Liellopu gaļa ķīniešu valodā

Lai pagatavotu liellopu gaļu ķīniešu valodā, jums vajag 0,5 kg liellopa fileju,
ingvera saknes gabals, saldie sarkanie pipari, sīpols un burkāni, sojas mērce,
dažas ķiploku krustnagliņas. Liellopu gaļu mazgā un sagriež garās sloksnēs.
Liellopu gaļa ķīniešu marinādē mērcē, kas ir sagatavota no presēta
ķiploku, rīvētu ingveru un tumšā sojas mērci. Mērcē pievienojiet tēju
tējkaroti cukura, sajauciet masu, pievienojiet gaļu. Liellopu gaļai vajadzētu sālīt
vēsā vietā vismaz vienu stundu. Saldie pipari un burkāni plāni
tiek sagriezti. Atsevišķā trauku cep sīpolu, tad pievieno burkānus
un saldos piparus. Gaļu ātri pagatavo bļodā ar biezu dibenu. Tad liellopu gaļa
ķīniešu valkā divas glāzes karstā ūdens. Gāzu dzēšana ir nepieciešama zem
apmēram pusstundu. 15 minūtes pirms gatavības tiek pievienoti dārzeņi. Ēdiens
pasniedz ar rīsiem.

Liellopu gaļu ķīniešu valodā var sagatavot uncitā veidā. Liesas liellopu gaļu mazgā un sagriež plānās sloksnēs. Tad gaļu velmē mīklu, kas gatavota no cietes un olu baltuma. Liellopu gaļu ātri pagatavo uz karstas eļļas un izņem. Tajā pašā eļļā apcepiet sīpolus un dārzeņpiparus, sagrieziet plānās plāksnēs. Uz dārzeņiem pievieno rīvētu ingvera sakni, tumšās sojas mērci. Ķīniešu liellopu gaļa tiek gatavota ar lielu karstumu.

Liellopu fileja ķīniešu valodā

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums nepieciešams 400 gr. lūžņi, ēdamkarote cieti, ķiplokus, cukuru, olu baltumus, dažus tējkarotes etiķa, dārzeņu vai sezama eļļas. Klipu no filmām atbrīvo, izmazgā un sagriež plānās sloksnēs. Mālu gatavo no saputotajiem proteīniem, miltiem un cietes, pievienojot nedaudz aukstā vārīta ūdens. Dziļajā katlā ar biezām sienām, eļļu pārkarsē un gaļu apcep līdz brūnai kārtai. Cieti pievieno etiķim, cukuram un presētam ķiplokam, pievieno nedaudz ūdens. Maisījumu pievieno gaļai un sajauc. Liellopu gaļa ķīniešu valodā!

Liellopu gaļa Korejā

Tas paņem 0,5 kg liellopa gaļas, burkānu, etiķskābes, cukura, sarkanā
karsti pipari, sīpoli, augu eļļa. Liellopu gaļa ir jāsasaldē, un
tad plānojiet plānas plāksnes. Stroganīns ir atkausēts, pievienots cukurs
un sāls, etiķskābes būtība. Masu rūpīgi jāsamaisa. Liellopu gaļai jābūt
nedaudz balināt un sākt sulu. Marinādai vajadzīgas divas stundas, dažreiz sajaucot
svars Burkāni tīrām un smalki sagriež. Pievienojiet cukuru, sāli un etiķi
būtībā, kārtīgi samaisa, lai burkāni ļautu sulu. Liellopu gaļa tiek izspiesta no
marinādē, ar burkāniem, pievieno garšvielas un apcep ar vārītu ūdeni
augu eļļa. Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas un ļaujiet uzpildīt
uz stundu.

Liellopu gaļa Meksikas stilā

Liellopu mīkstumu jāmazgāpāris minūtes. Cepšanai pievienojiet čili piparus, sasmalcinātus ķiplokus, sīpolus, saldos piparu gabaliņus, kukurūzu un sarkanās pupiņas. Pēc 20 minūtēm pievienojiet garšvielas - lielzams, timiāns, čili pulveris. Tomātus apcepiet, noņemiet, sarīvējiet. Pievienojiet tomātus saldēšanas pannā, samaziniet siltumu un uzvāra aptuveni pusstundu pirms sajauciet mērci. Cepšanas panna no uguns izņem, pārkaisa ar rīvētu sieru, piemēram, Čedaru un zaļumiem, karsē. Garšvielu daudzumu var nedaudz samazināt.

Citā variantā liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņosar kauliņiem. Pēc sēklu noņemšanas čili pipari ieziež. Sīpolu, kas sagriež pusi gredzenus, ceptas iekšējā taukos. Tajā pašā traukā brūna liellopa gaļa ir brūnināta. Tomātus sagriež šķērso, pazemina verdošā ūdenī un tad pārklāj ar ledus ūdeni. Ar tomātiem noņemiet ādu un sagriež nelielās šķēlēs. Maizes garoza garozo ar ķiploku. Ielieciet grauzdētu sīpolu, mizotus tomātus, čili piparus sautē. Ielejiet maisījumu no glāzi verdoša ūdens un uzvāra. Pēc tam apcepiet grauzdētu gaļu sautē un uzkarsējiet apmēram pusstundu. Pirms gatavošanas sezonas beigām trauku ar etiķi un cukuru.