Āzijas ēdiens - baklažāns ķīniešu valodā

Baklažāni ķīniešu valodā - populārākais ēdiensĀzijas virtuve. Ja jūs esat pikanta ēdiena ventilators, tad varat to apģērbt ar čili. Šodien mēs dalīsimies ar oriģinālajām receptēm, un jūs varat gatavot savu baklažānu ķīniešu valodā mājās. Sakārtojiet romantisku Āzijas virtuves vakaru, piparus savās attiecībās un izbaudiet izsmalcinātu zilā garša.

Lai pagatavotu baklažānu ķīniešu valodā,aizsargātas ar šādu produktu kopums: couple sinenkie, etiķi (10 g.), sojas mērce (50 g.), cukura (10 g.), medus (5 g.), olīveļļas (50 g.), cietes (10 g. ) un sāls šķipsnu.

Noskalo dārzeņus, sagriež tos garās šķēlēs. Tad pārlejiet olīveļļu uz pannas, sasildiet to un izklājiet pārtiku. To vajadzētu pagatavot uz abām pusēm. Mēs ielej mazu ūdeni un nosver nelielam ugunim 15 minūtes.

Kad dārzeņi ir gatavi, tie ir jāpārvieto uzatsevišķus ēdienus un pannas, kur tika sautētas baklažānu, pievienot etiķi, medu, cukuru, cieti un sojas mērci. Pēc tam ielej 100 ml ūdens un ļaujiet mērcei vāra. Pievienojiet dārzeņus mērcē un vāra uz 5 minūtēm. Ķīniešu baklažānus var pasniegt pie galda ar melnu maizi.

Zili var grilēt uz karstām oglēmvai cepeškrāsnī ar ķiploku un rīvētu ingveru, jūs saņemat pārsteidzošu ēdienu ar pikantu garšu. Interpretēt ar graviesi. Neparasta un spilgta kombinācija tiek iegūta, pievienojot zemesriekstu un sezama eļļu.

Saldie baklažāni ķīniešu valodā

Sastāvdaļas: divi zilie, rīvētie ingveri (10 gr.), Zaļie sīpoli, ķiploki (6 stomatīti), čili pipari pēc garšas, ķekars kviešu.

Pelmeņiem: citronu sula (30 gr.), Sojas mērce (50 gr.), Cukurs (2 tējkarotes), melnie pipari un sāls.

Pavārmāksla

Sajauciet citronu sulu, sojas mērci, cukuru un ūdeni,tur arī pievieno garšvielas. Ausrātus piparus sagriež zvīņus, smalki šķēlēs sīpolus, ķiplokus saspiež ķiploku. Baklažānus sagriež plānās sloksnēs un pārnes uz uzkarsētu pannu. Kad dārzeņi iegūst zeltainu krāsu, tie jāpārvieto uz salvete un jāļauj eļļas novadīšanai.

Sīpolu, ķiploku, rīvētu ingveru un karsto piparu2 minūtes apcep augu eļļu, pēc tam pievieno zilo masu un ielej iepriekš pagatavotās mērces. Uzmaniet zem vāka ne vairāk kā piecas minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar garšvielām, pasniedz ar rīsiem.

Sekojošā recepte - kartupeļi ar baklažānuķīniešu valodā - būs pārsteigums ar savu eksotisko garšu, pat gardēdis. Sagatavo piecus baklažānus, četrus kartupeļus, papriku, nedaudz cietes, sojas mērci, sezama sēklas, ķiploku ķekarus, ķiplokus.

Sagatavošanas metode

1. Mēs sagriež mazos kartupeļus ar maziem blokiem. Baklažānus mizoti un sagriež lielās plātnēs. Ja dārzeņi ir rūgts, tos vajadzētu iemērc sālītā ūdenī 10 minūtes.

2. Bulgāru papriku, kas sagriezti kvadrātiņos, un mizoti ķiploki - apļi. Smalki sagrieziet cilantro.

3. Cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Atsevišķi apcep baklažānu. Ielieciet dārzeņus uz kartupeļiem un ielieciet sojas mērcē.

4. Mēs atšķaidījām cieti aukstā ūdenī un ielej uz pannas, labi samaisa.

5. Kraukšķi, līdz mērce kļūst bieza un viendabīga. Gatavā ēdienā pievienojiet bulgāru piparus, ķiplokus, sezamu un koriandru.