Vistas tomātu mērcē. Ātrai gardu ēdienu gatavošana

Vistas gaļa ir ne tikai ļoti noderīga,bet arī gatavošanas procesā ir pavisam vienkārši. Bet pieredzējušās mājsaimnieces viņu mīlēja ne tikai par to. Lieta ir tāda, ka vistas ir lieliski apvienotas ar daudziem dažādiem pārtikas produktiem, sākot no sēnēm līdz eksotiskiem augļiem. Pēc šī raksta izlasīšanas jūs iemācīsieties no tā, ko (protams, izņemot vistu) gatavo vistu tomātu mērcē.

Nav noslēpums, ka pagriežot normāluĒdiens, kas pagatavots vakariņām, kulinārijas šedevrās var būt visvienkāršākās lietas. Viena no šādām lietām ir mērce. Ar to palīdzību jūs varat izveidot apdullināšanu un gardu ēdienu no neliela gabala vistas filejas. Un to var izdarīt vienkārši.

Lai vistas tomātu mērcē kā visai ģimenei, ir svarīgi, lai tās sagatavošanas gaumi viņu mīļajiem laikā jāņem vērā, vai mērci var vienkārši kādam tas nepatīk.

Vieglākais veids, kā pagatavot šo ēdienumēs varam uzskatīt šādu recepti. Veikt dažus gabalus porcijās vistas (varat izvēlēties tieši to, ko jums patīk - kājas, ciskas un krūtis), nomazgājiet tos un pēc tam cep karstā pannā, līdz zeltaini brūnas maz. Jūs varat apcept gan dārzeņos, gan sviestos.

Lai pagatavotu mērci, mums vajag pusotruglāze ūdens, ēdamkarote miltu, apmēram četras ēdamkarotes kečupa vai tomātu mērci, divas daiviņas ķiploka, garšvielas, sāli un zaļumiem garšas. Bļodā ielej miltus un pakāpeniski pievieno ūdeni, uzmanīgi maisot. Pēc tam, kad maisījums kļuva homogēns, tas tiek pievienots tomātu mērcē, un atkal samaisa šādi. Tagad mums ir pievienot smalki sagrieztu ķiploku, garšvielas, garšaugus un sāli un samaisiet vēlreiz. Pēdējais solis, sagatavojot mērci, jūs nevarat darīt, ja pirms apdedzināšanas berzēt šķēles gaļas ar sāli, ķiplokiem un garšvielām.

Tagad paliek lieciet gaļu plaša pannā,pievienojiet lauru lapas un pilnīgi izlejiet to ar mērces maisījumu. Novietojiet ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsējiet uz mazas siltuma. In vidū gabalu gaļas procesā, ir vēlams, lai ieslēgtu tos sautējums un mērci vienmērīgi mērcēti. Kad vistas gabals tomātu mērcē kļūst mīksts, to var pasniegt uz galda, pārkaisa ar zaļumiem. Šim ēdienam gandrīz jebkura ēdiena pusē būs: rīsi, kartupeļu biezeni, makaroni.

Sagatavoto tomātu mērci var balstīt uzsvaigi tomāti. Lai to izdarītu, ņem trīs vai četrus vidējos tomātus, mazgājiet tos un noņemiet mizu, pēc tam smalki sasmalciniet vai sasmalciniet maisītājā. Pēc gaļas cepšanas to nogrieziet no cepamās pannas un atlikušos tomātus pievienojiet atlikušajai sulai un sviestam traukā. Kad tie ir nedaudz uzpūsti, sīpolu un smalki sasmalcinātus ķiplokus uz panna sūtiet pusi ēdamkarotes miltu, karsto sojas mērci, garšvielas. Turpiniet mērcēt mērci pār mazu siltumu, līdz tas pārvēršas par viendabīgu masu un sāk sabiezēt. Vistas tomātu mērcē, kas šādā veidā pagatavoti, kļūs garšīgi un apetīti.

Jāņem vērā arī tas, ka tomātu mērce ir lietasamērā asa. Ja vistas gaļa siera mērcē vai vistas gaļa sēņu mērcē var nebūt ļoti asa un būt vairāk par Eiropas virtuvi, tad tomātu mērcē esošā gaļa atgādinās meksikāņu vai Āzijas virtuvi ar tās asā acu kontrastu.

Garšvielas šim mērkumam var izmantot visvairākDažādi - karijs, sarkanie pipari, ķimenes un citi. Izgreznojiet tomātu mērces garšu diapazonu, pievienojot citronu sulu vai lauru lapu. Tajā pašā laikā sojas mērce padarīs to mīkstāku un mazāk intensīvu garšu. Gaļas ēdināšana tomātu mērcē ir vēlama ar augiem - tas ne tikai dekorēs ēdienu, bet arī kļūs par vēl vienu piezīmi mūsu ēdiena garšas orķestrā.