Burkānu kotlets: kaloriju saturs, gatavošanas metodes, receptes

Viss ir zināms par burkānu lietderīgajām īpašībām, bet, uzDiemžēl lielākā daļa cilvēku atceras to tikai diētu vai baznīcu pēcnācējiem. Starp citu, no šī spilgti apelsīnu dārzeņu ir iespējams sagatavot augstas kvalitātes otra ēdiena - kotletes. Receptes to sagatavošanai ar pakāpenisku aprakstu un norādi par kaloriju saturu ir parādīti mūsu rakstā.

Šādi noderīgi burkānu kotletes!

Zinātnieki ir pierādījuši, ka maksimālais ieguvumsķermeni var iegūt ar tvaicētiem, nevis neapstrādātiem burkāniem. Jau sen zināms, ka šis apelsīnu dārzeņi ir ļoti noderīgi redzei. Bet beta-karotīns - noderīgs provitamīns A - tiek absorbēts ķermenī tikai tad, ja patērē burkānus un sviestu. Tādējādi burkānu karbonāde var radīt organismam vairāk labumu nekā neapstrādātu dārzeņu.

Kas vēl ir noderīgi burkānu kotlets?

1. Kaloriju saturs nav augsts, tas nozīmē, ka ēdiens ir ideāls ēdienreizes laikā.
2. Burkānu kūkas ir pozitīva ietekme uz visu gremošanas sistēmā un pilnībā uzsūcas organismā.
3. Traukā ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība uz kuņģa gļotādu, samazinot sāpīgas sajūtas.
4. Burkānu kotlets veicina toksīnu un toksīnu tīrīšanu, negatīvi ietekmējot visa organisma darbību.

Burkānu karbonādes priekšrocības ir pierādījušas, taču tikai mācīties tos gatavot. Šim nolūkam mēs piedāvājam vienkāršas gatavošanas receptes.

Cepti burkānu pīrāgi: kaloriju saturs uz 100 gramiem un recepte

Bērna ēdināšana ēst vārītu burkānu ir gandrīz neiespējama. Bet no saldo burkānu kotletes netiks noraidīts neviens bērns.

Šī ēdiena pakāpeniska sagatavošana ir šāda:

1. Neapstrādāti burkāni (1 kg) tiek mizoti un nogriezti uz smalka režģa.
2. Olas (2 gab.) Atsevišķi uzber ar cukuru (2 ēdamkarotes) un sāls šķipsniņu.
3. Dziļajā traukā burkānus un saldo olu masu apvieno kopā.
4. Pievienojiet miltus (150 g) un mīciet mīklas.
5. Izmantojot divas ēdamkarotes, forma burkānu kotletes velmēta rīvmaizē vai miltos un apceptas eļļā (3 ēdamk. Karotes) no divām pusēm pa 7 minūtēm.

Ēdiens tiek pasniegts ar krējumu. Augu eļļā ceptu burkānu kotletes kaloriju saturs ir 152 kcal. Starp citu, ja ēdiens ir sagatavots pieaugušajiem, cukuru nevar pievienot burkānu mīklai, bet to aizstāj ar ceptiem sēnēm un sīpoliem. Šādas ēdiena kaloriju saturs būs vēl zemāks.

Burkānu kotlets ar mango

Kokgriezumi no burkāniem ir vienādi rožainigaroza, tāpat kā vistas. Tajā pašā laikā, pēc garšas, tie nav sliktāki, un jūs varat tos izmantot pat tukšā dūšā. Kaloriju saturs burkānu kotletēs ar mango ir tikai 122 kcal.

Pagatavošanas recepte ir šāda:

1. Trīs vidēji burkāni (300 g) tiek izklāta kūkā, ielej aukstu ūdeni un 25 minūtes vārītas vidējā siltumā. Tad buljonu iztukšo un burkānus piepilda ar aukstu ūdeni.
2. Atdzesētu burkānu notīra un berzē uz smalka režģa. Pēc tam pievieno mannu (1,5 ēdamkarotes), sāli un garšvielas (karijs, melnie pipari).
3. Maltas gaļas bļoda vajadzētu atlaist 30 minūtes, lai manča uzpūstos.
4. Veidojiet kotletes rokas un velciet tos sausā manga.
5. Cepiet produktus augu eļļā (1 ēdamkarote) katrā pusē.

No šī sastāvdaļu skaita jābūt 10 vidējai kotletēm.

Ātrie burkānu pīrādziņi: kaloriju un gatavo ēdienu pagatavošana

Šādi burkānu kotletes ir gatavoti nodivas sastāvdaļas: burkāni un auzu pārslu, bet tajā pašā laikā tie ir ļoti garšīgi un delikāti. Pirmkārt, ielejiet auzu pārslu ar verdošu ūdeni proporcijā 1: 2 un pagaidiet, līdz tā labi uzbriest un atdziest. Jāizņem ļoti bieza masa. Šajā laikā burkānus jātīra un sasmalcina uz mazas rīves vai gandrīz biezeni. Nākamās sastāvdaļas ir apvienotas, pievieno sāli, piparus un malto gaļu.

Veido ar rokām kotletēmrīvmaize un cepta augu eļļā. Barožu kaloriju daudzums, kas ātri sasmalcina, pievienojot auzu pārslu, ir aptuveni 280 kcal uz 100 gramiem. Tie var tikt pasniegti gan ar trauku, gan kā neatkarīgu trauku.

Kotletes ar burkāniem krāsnī

Garšus burkānu kotletus var arī izgatavot krāsnī. Un vispirms jums ir jāsagatavo forseme:

1. Burkāni (3 gab., Vai 500 g) uz režģa uz vidēja režģa. Ja nepieciešams, iztukšojiet sulu.
2. Nelielu ābolu noberzē un arī berzē uz vidēja rīvjava.
3. Sīpolus sagrieziet kubiciņos un pievienojiet burkānam un ābolam.
4. Ķiploki izspiež caur presi un pievieno grunts gaļai.
5. Papildus sagatavotajām sastāvdaļām pievieno manga (3 ēdamkarotes), sāli un piparus (ar šķipsniņu), augu eļļu (2 ēdamkarotes), pētersīļu zaļumus.
6. Maisījumi pildīti. Manga pietūkums paliek uz galda 20 minūtes.

Šajā laikā cepeškrāsns sasilst līdz 180grādi, cepšanas paplāte ir pārklāta ar foliju un ieeļļota ar augu eļļu. No maltas gaļas veido kotletes, sasmalcina rīvmaizē un izklāta uz gatavās cepšanas lapas. Tikai 20 minūtes (10 minūtes katrā pusē) ir ceptas burkāni. Kaloriju saturs uz 100 gramiem no tiem ir 230 kcal, un ķermeņa ieguvumi ir divreiz lielāki. No šiem produktiem jābūt 9 kotletēm.

Burkānu diētas kotlets

Ikvienam, kurš ievēro diētu, zina, cik grūti ir ikdienā gatavot ēdienkarti, veidojot dažādus ēdienus. Starp tiem ir burkānu karbonādes. UzTrauka alorītis, kas sagatavota saskaņā ar sekojošoReceptes ir tikai 120 kcal, taču šo vērtību var samazināt, ja pievienojat mazāk cukura maltajai gaļai vai pilnībā noņemiet šo sastāvdaļu no receptes.

Burkānu kotletēm vajag 200 g vārītasburkāni, sarīvē uz smalka rīve, 1 ola, cukurs (25 g) un nedaudz citronu sulas (2-3 pilieni). No piedāvātajām sastāvdaļām mīksta pildīšana ir jaukta. Ar galda karotes palīdzību no tā izveidojas 4 mazie kotletes, kas uzreiz tiek cepti augu eļļā, līdz veidojas garoza.

Zema kaloriju burkānu karbonāde ar ābolu

Mēs piedāvājam vēl vienu recepte zemu kaloriju kotletēm, kuras pamatā ir ābols un burkāni. Viņi ir tik veiksmīgi, ka tos var pasniegt pat kā desertu pieaugušajiem un bērniem.

Apsveriet soli pa solim, kā to izdarīt burkānu cakes, kas kaloriju ir tikai 103 kcal:

1. Burkāni un ābols (katrs 500 g) mizoti un sagriež gabaliņos.
2. Pirmkārt, burkānus ar sviestu uzliek uz cepama panna, tad ielej pienu (120 ml). Zem vāka sastāvdaļas sautē apmēram 5 minūtes.
3. Cepšanas traukā dārzeņiem pievieno ābolu, mango (2 ēdamkarotes), cukuru (1 tējkarote). Kopā visas sastāvdaļas sagatavotas vēl 2 minūtes.
4. Cepamās pannas saturs ir kārtīgi sasmalcināts kartupeļu biezumā, pēc tam jāievieto bļodā un jāatdzesē.
5. Burkānu-ābolu fermā pievieno olu, maisa un dara kokelītes.
6. Rīviniet produktus rīvmaizē un apcepiet eļļā (2 ēdamkarotes) abās pusēs.