Kombinēt ābolus ziemai

Vasara ir ražas novākšanas laiks. Burkāni sālīti un marinēti gurķi un tomāti, velmētas cukīnainās ogas burkā un, protams, vārītas kompotas. Tie var būt ļoti atšķirīgi - plūmju, ķiršu, ogu un augļu un, protams, ābolu maisījuma.

Ziemas pudeles kompots tiek veikts gandrīz katrā ģimenē. Šie āboli aug daudzos dārzos, un ražas gadā koks stāv uz augšu, apkaisa ar sulīgiem augļiem.

Kā sagatavot ābolu kompotu ziemai?

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo bankas, jāmazgā ar tāmnotīriet un sterilizējiet dažas minūtes 15-20 minūtes. Ābiņas mazgā un ievieto tīrā traukā, lai tie aizņemtu trešo tilpuma daļu. Sagatavojiet saldo sīrupu - ielej pusi kilogramu cukura ar diviem litriem ūdens, samaisiet un vāriet, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Ābolu bankā ielej verdošu sīrupu un tūlīt tos velmē.

Ziemassvētku ābolu kompotu var sagatavot saskaņā ar šādu recepti:

Uzpildiet krānu ar augļiem līdz kaklam. Izšķīdiet mārciņu cukura litrā ūdens, vāriet un, kad cukurs izšķīst, ielejiet tos ābolus. Saskaņā ar šo recepti, kompots izrādās ļoti piesātināts un koncentrēts, bankā būs ļoti maz. Šī saglabāšanas metode ir vairāk piemērota ābolu saglabāšanai.

Ļoti garšīgi pagatavo kompotu ābolus un melno ķiršu.

Lai to izdarītu, jālieto: cukurs, glāze gurķu un litru brūču, kas sagriezti 2 daļās.

Pirms ābolu kompotas gatavošanasir nepieciešams sagatavot sīrupu. Aprēķinu sagatavo: 300 gramus granulētā cukura uz litru ūdens. Piepildiet cukuru ar ūdeni un uzlieciet pannu ar minimālu uguni. Ogas un ābolus ievieto gatavās bankās. Sīrupu gatavo, nepārtraukti maisot, līdz viss cukurs izšķīst, pēc tam no pannas izņemiet no uguns un uzpildiet ābolus ar pelniem. Banks veltīt, pagriezt un pārklāt ar segu vai lielu dvieli.

Ziemassvētku ābolu kompotu var pagatavot pēc šādas receptes:

Sastāvdaļas: āboli, cukurs un ūdens. Ar āboliem, kas mizoti, noņemiet serdi un noņemiet zobus. Izgrieziet tos 4-6 gabaliņos un pievienojiet tos tvaikam apstrādātām bankām, lai tās ieņemtu ceturto daļu no to apjoma. Sagatavojiet sīrupu - iemērciet pannā 2 tases cukura un ielieciet divus litrus ūdens. Uzvars ar minimālu siltumu, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ielejiet sīrupu burkās un atstājiet 20 minūtes. Tad tas tiek ielej atpakaļ pannā, vāra atkal un atkal ielej ābolus. Ielieciet bankus ar vārītiem vākiem un pagrieziet sagataves.

Ļoti garšīgs izrādās kompotu ābolu ziemai, pievienojot bumbierus.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: kilogramus ābolu, mārciņu bumbieriem, 1,5 tases cukura un ūdens. Ar lieliem āboliem un bumbieriem mizu, noņemiet spraudeņus un serdi ar sēklām. Ja augļi ir mazi, tos var pilnībā ievietot burkā. Cukurs tiek ielej ar litru ūdens un vārīts, maisot, pārāk zemā siltumā, līdz tas pilnībā izšķīst. Iepildiet augļus ar saldu sīrupu un sterilizējiet trauku 20 minūtes. Tad vāciņš var aizvērt ar vārajām vākiem, pagriezt un pārklāt ar audumu.

Ziemai varat gatavot gardu ābolu-ķiršu kompotu.

Augļus var ievest dažādās proporcijās. Lai ķiršu skābums būtu jūtams spēcīgāks, vienādās daļās jāņem ķirši un āboli. Tie, kas dod priekšroku ābolu garšai, tikai nedaudz iekrāsotajiem ķiršiem, ir vērts lietot augļus proporcijās no 2 līdz 1.

Kombinēt ābolus ziemai ar ķiršiem

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams: 700 g svaigu ābolu un 300 g ķiršu, divas glāzes cukura un 1,5 litri ūdens. Sagatavojiet saldu sīrupu - izšķīdiniet cukuru ūdenī un vāriet ar minimālu siltumu. Attīrīt ābolus - noņemt no tiem mizu un noņemt sēklas, noņemiet ķiršus no ķiršiem. Pārnes augļus uz burku, ielej to sīrupā, sterilizē uz ceturtdaļas stundas un uzliek ziemas rullīšus.