Kā pagatavot brokoļus
Katra viesmīle laiku pa laikam kaut ko vēlasdažādojiet ierasto ēdienkarti, papildiniet to ar gardiem un gaišiem ēdieniem. Bieži vien mēs pievēršam uzmanību kāpostiem, jo tas ir noderīgi un apetīti. Ir daudzas kāpostu sugas, taču tagad, domājot par brokoļu iepirkšanu, sievietes bieži jautā, kā gatavot šādus kāposti. Bieži vien ir jautājums, vai ir nepieciešams vājināt ziedkopas kopā ar kāju vai tas ir labāk atsevišķi. Jautājumi šajā gadījumā vienmēr ir daudz, bet tagad mēs centīsimies noskaidrot, kā pareizi pagatavot brokoļus, lai tas paliek tikpat noderīgs un garšīgs.
Noderīgas īpašības šāda veida kāpostu kopai- brokoļi veicina aktīvāku sirds ar skābekli barošanu, ir kuņģa, piena dziedzeru un prostatas vēža profilakse, ir ļoti noderīga grūtniecēm un maziem bērniem. Ārsti iesaka ēst šo veselīgo dārzeņu vismaz 5 porcijas nedēļā vēža profilaksei.
Kā pagatavot brokoļus
Zinātnieki saka, ka no sagatavošanas metodesBrokoļu kāposti ir atkarīgi no tā cīņas ar vēža šūnām efektivitātes. Tas ir saistīts ar faktu, ka derīgo vielu saglabāšana kāpostiem ir atkarīga no termiskās apstrādes laika. Kā pagatavot brokoļus, lai glābtu visus vitamīnus?
Pirms vārīšanas brokoļi kāposti ir tā vērtsrūpīgi noskalot ar tekošu ūdeni. Tad uzmanīgi sagriež to ziedkopās, pēc kura tā tiek iemērc sālītajā ūdenī apmēram desmit minūtēm (ja kāposti ir no sava dārza, nevis no veikala, tad var pamest mērci). Paralēli tam uz uguns tiek uzlikts ūdens katls, tas jāievieto ziedkopā, kad ūdens vārās. Galvenais ir tas, ka tas nav sagremojams, lai brokoļi nezaudētu nekādas derīgas īpašības vai garšas.
Tāpat ir vērts ņemt vērā to, kair produkti, kas palielina kāpostu ietekmi uz cilvēka ķermeni. Starp šiem produktiem jūs varat atrast tos, kas jums patīk, šeit ir daļējs saraksts - vasabi, sinepes, arugula.
Receptes no ēdieniem no kāpostu brokoļiem
Kad jūs uzzināsit, kā gatavot brokoļus, varat gatavot noviņas dažādus ēdienus. Piemēram, salāti. Tas aizņems mārciņu brokoļu, pāris vidējo burkānu, marinētu gurķi, 50 gramus zaļo sīpolu. Burkānus un brokoļus vajadzētu vārīt, pēc kura pirmā rīvētava uz lielas trauka un ziedkopa smalki sagriež. Sīpolus smalki sagriež, sasmalcina gurķu šķēlītes. Visam tam jābūt sajauktiem un piepildīta ar īpašu mērci, kura pagatavošanai jums vajadzīgi divi ēdamkarotes olīveļļas, citronu sulas, cukura, sāls, malti pipari un nedaudz etiķa.
Vēl viens pārsteidzoši garšīgs gatavošanas veidsbrokoļi - tas tiek cepts ar ziedkāpostu un krējuma mērci. Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams, lai brokoļi (četri simti grami), ziedkāposti (pats summa), puslitru krējuma siera (viens simts piecdesmit gramiem), sviests (karoti), miltu (pāris ēdamkarotes), sāli un pipariem pēc garšas. Pirms jūs pavārs brokoļus, iepriekš to sadala florets, un pēc tam vāra sālsūdenī no desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pēc tam, lai izveidotu stikla ūdeni, ir jāizmet to atpakaļ šķīdumā. Tad kāposti ievieto cepšanas traukā. Kamēr kāposti vārīti, var pagatavot mērci. Miltiem jābūt ceptiem, pievienojot pirmo sviestu un pēc tam krējumu. Viss tas novārdzina vārīti un maisījumā ielej sarīvētu sieru. Maisot, līdz siera kūst, tad sāli un piparus. Iegūto mērci uzlej uz kāpostiem un ielieciet krāsnī iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem. Kad kāpostiem parādās zelta garoza, ēdiens ir gatavs.
Tagad jūs zināt, kā gatavot brokoļus, un varēsi dažādot pavasara ēdienus ar garšīgu un veselīgu ēdienu. Brīnišķīga apmešanās!
</ p>
