D vitamīns pārtikā un tā loma cilvēka ķermenī

Ir vairāki veidi vitamīna D raksturs. Medicīnā praktiski ir tikai divi veidi: vitamīns D2 un D3 vitamīns. Šos divus vitamīnus sauc par D vitamīnu. Tas ir taukos šķīstošs vitamīns, kas neietekmē augstu temperatūru un nešķīst šķidrumā.

Lai katru dienu iegūtu nepieciešamošī svarīgā vitamīna daudzumu, pietiek ar to, ka katru dienu divdesmit līdz trīsdesmit minūtes ir tiešā saules gaismā. Bet šis vienkāršais nosacījums ne vienmēr ir iespējams. Turklāt D vitamīna sintēze organismā ar vecumu samazinās. Tādēļ ikdienā, izmantojot produktus, kas satur D vitamīnu, jūs varat aizpildīt nepieciešamo krājumu. Galvenā funkcija D vitamīna ir tās spēja absorbēt kalciju organismā un regulē kalcija un fosfora vielmaiņu.

D vitamīns pārtikā ir īpašiLiela nozīme sievietēm, jo ​​viņi atrodas grūtniecības un zīdīšanas periodā, zaudē kalciju ļoti lielā daudzumā. Ēda māsu vai grūtniecēm ir trūkums vitamīna d, tad ar vecumu šādām sievietēm var attīstīties osteoporoze - bīstama slimība, kurā ir retināšanas kaulaudu un izšķirtspēju. Turklāt, D vitamīns pārtikā ir būtiska asins recēšana, veselīgas kaulu augšanu, normāla sirds darbības un pielāgot aktivitāti visu nervu sistēmu. Izmantojot šo vitamīnu, tiek ārstētas acu slimības un daži rasīta un artrīta veidi. Organisma ikdienas nepieciešamība šajā svarīgajā vitamīnā atšķiras no organisma stāvokļa un cilvēka vecuma. Pieaugušie līdz piecdesmit gadu vecumam Jums nepieciešams simts vai divi simti SV (viena SV ir 0025 mikrogrami ts Holekalciferola). Pusaudžiem un bērniem vajadzētu ēst līdz 500 MEU. Gados veciem cilvēkiem nepieciešams līdz 700 ME dienā. Zīdīšanas periodā mātes un grūtnieces - no četriem simtiem līdz sešiem simtiem SV dienā. Jaundzimušajiem nepieciešams no diviem simtiem līdz trīs simtiem SV dienā.

Vitamīns D pārtikā ir iekļautspiena produkti, augu eļļa, un biezpiena, neapstrādāta dzeltenums, aknas, zivis, zivju eļļa, siļķes, skumbrijas, tuncis, skumbrija. Daudzi uzskata, ka pienā ir daudz D vitamīna. Tas nav gluži taisnība. Pirmkārt, summa ir daudz mazāka nekā jūras veltes, un, otrkārt, ar pienu satur fosforu, kas novērš absorbciju d vitamīns. D vitamīns ir atrodams pārtikas produktiem, un pat auzu, pētersīļi, daži augi, kartupeļi. Garšaugiem, kas satur D vitamīnu, ietilpst lucerna, nātre, pienenes zaļumi, lauka cirtiens. Papildus D vitamīna saturam fermentētajos piena produktos tie joprojām satur lielu daļu B12 vitamīna. Arī šis vitamīns ir atrodams joprojām ir olas dzeltenuma sieru, jebkura rauga, rāceņu laksti, burkāni un redīsi ar sojas, salātiem, sīpoliem, liellopu, teļa gaļas un cūkgaļas aknas. Diedzētie kvieši, jūras kāposti, spināti, kalmāri un garneles satur arī vitamīnu B12 pietiekamā daudzumā.

Produkti, kas satur B12 vitamīnu, ir noderīgitauku un ogļhidrātu metabolisma regulēšana organismā. Turklāt šis vitamīns ir iesaistīts asins veidošanās procesā, ar tā trūkumu, var attīstīties anēmija. Galvenie simptomi vitamīna B12 deficīts ietver pastāvīgu nogurumu, dedzināšana mēli, grūtības staigāt, nogurums, kuņģa slimību, sāpes kājās. Trīs mikrogrami B12 vitamīna ir minimālā deva, kas nepieciešama cilvēka ķermenim katru dienu. Ar ēšanas ļoti nelielā daudzumā dzīvnieku pārtiku (gaļa, olas, piens), organisms saņem nepieciešamo summu no B12 viņam. Veģetāriešiem bieži ir risks palikt bez šī svarīgā vitamīna. Jebkurā gadījumā ikvienai personai rūpīgi jāuzrauga diēta. Tas organismam piesātinās ar nepieciešamiem vitamīniem un citām lietderīgām vielām normālai darbībai.