Aknu panelis no cūkas aknām: recepte

Cūku aknu aknu kafija, receptekas tiks detalizēti aprakstīts zemāk, ir ļoti garšīga un aromātiska uzkoda. Sviestmaizes un šķēlēs no šāda produkta var viegli uzrādīt ne tikai normālām vakariņām, bet arī svētku galdam.

Ja jūs nezināt, kā veikt aknufotogrāfiju un receptes sagatavošanu jūs varat redzēt šajā rakstā. Starp citu, jūsu uzmanība tiks pievērsta vairākām tā izveidošanas iespējām. Kurš no tiem izvēlēties, lai pieteiktos uz vakariņu galdiņu, ir atkarīgs no jums.

Aknu likums no cūkas aknām: solis pa solim

Pate, pagatavots, pamatojoties uz cūkas aknām,ne tik viegli kā līdzīgu ēdienu, bet arī ar vistas subproduktu lietošanu. Tas galvenokārt saistīts ar faktu, ka iepriekš minētajiem subproduktiem nepieciešama rūpīga pirmapstrāde. Galu galā, ja jūs neizdzēšat visus blakus esošos produktus un vēnus un citus elementus, tad aknu pāksts izrādīsies ne ļoti garšīgs. Tāpēc šāda produkta sagatavošanas laikā jums vajadzētu stingri ievērot visas receptes prasības.

Tātad nepieciešamās sastāvdaļas:

• aukstā cūkgaļa atdzesēta - apmēram 750 g;
• sīpols rūgts - liela galva;
• augstas kvalitātes krēmveida eļļa - liela karote;
• pienu pēc iespējas vairāk svaigu, ne pārāk lielu tauku saturu - apmēram 150 ml;
• maizes maize - apmēram 110 g;
• svaiga cūkgaļa (mīkstums) - apmēram 250 g;
• krējuma tauki - 100 ml;
• vīna sarkanais etiķis - 1 liela karote;
• sāli un pipariem - jāpiemēro pēc saviem ieskatiem;
• bekona sloksnes - pievienojiet, ja vēlaties.

Galvenās sastāvdaļas pārstrāde

Kā pagatavot aknu smadzenes no cūkasaknas? Šī produkta recepte prasa rūpīgu blakusproduktu apstrādi. Tas ir labi jātīra, un tad uzmanīgi nogriež visus žults vadus un citas plēves. Nākotnē aknas atkal jāskalo, bet aukstā ūdenī.

Tikai daži cilvēki zina, bet aknu cūkgaļas aknām ir jāizmanto ne tikai subprodukti, bet arī gaļa. Tam jābūt mazgātam un sagrieztam vidējos gabalos, un pēc tam savīti maltai gaļai.

Komponentu sagatavošana

Kādas citas sastāvdaļas ir vajadzīgaslai veiktu aknu panci no cūku aknām? Šī produkta recepte prasa izmantot lielu sīpolu galvu. To vajadzētu tīrīt un sagriezt, un tad rūpīgi apcepiet sviestu (līdz caurspīdīgai). Tālāk jums vajadzētu sajaukt tauku krējumu un svaigu pienu, pēc tam sildīt zemā siltumā. Iegūto silts masu jāaizpilda visus maizes mīklu un atstāj uzbriest uz brīdi.

Sastāvdaļu sajaukšana

Kā jūs pamanījāt, aknu smalkmaizītes no cūkasaknas ir jāsagatavo pakāpeniski. Pēc sastāvdaļu sagatavošanas tās jānovieto maisītāja traukā un lielā ātrumā sasmalcina līdz viendabīgai masai. Attiecībā uz bekonu to vajadzētu sagriezt lielos daudzumos un ievietot jau sagatavotajā pamatnē.

Mēs izgatavojam un gatavojam produktu

Kā pareizi veidot pastuaknu mājās? Šī produkta recepte prasa cepšanai mazu un augstu formu. Iepriekš to ieteicams uzklāt ar eļļainu kulinārijas papīru. Nākotnē būtu jānosaka visa iepriekš sagatavotā pamatne un jāuzliek uz cepšanas paplātes ar ūdeni.

Šādā veidā panna jānosūta cepeškrāsnī un cep trīs stundas 160 grādu temperatūrā.

Pēdējais posms

Tagad jums ir ideja par to, kāpašapkalpošanās aknu aknu mājās. Šīs ēdiena recepte ir laba lietošanai, ja vēlaties ēst garšīgu sviestmaizi, bet jūs baidās iegādāties produktu veikalā, jo tajā ir dažādas piedevas.

Pēc tam, kad krodziņš ir cepts cepeškrāsnī, tāTas jānoņem un jānovieto presē, to nenoņemot no pelējuma. Šajā formā uzkodu traukā ieteicams pilnīgi atdzist un pēc tam uzmanīgi noņemt un sagriezt mazos gabaliņos. Galda ēdieni, piemēram, maize vai garšīgs maizes klaips, tiek pasniegti uz gardu galda.

Vistas aknu panna: recepte detalizētai sagatavošanai

Kā padarīt mājdzīvniekus mājāscūkgaļas subproduktus, jūs varētu uzzināt nedaudz lielāku. Tomēr jāatzīmē, ka šādu garšīgu un smaržīgu produktu var pagatavot no vistas aknām. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams daudz mazāk laika, jo mājputnu blakusprodukti tiek ļoti ātri pakļauti termiskai apstrādei.

Tātad, sastāvdaļas:

• vistas saldētas aknas - apmēram 500 g;
• mazi svaigi champignons - 300 g;
• augstas kvalitātes sviests - apmēram 120 g;
• krējums ar zemu tauku saturu 10% - apmēram 400 g;
• galda sāls - aptuveni 1,5 deserta karoti (pievienojiet pēc saviem ieskatiem);
• Saulespuķu eļļa bez aromāta - pēc izvēles:
• piparus aromātisks - pēc garšas.

Blakusprodukta pirmapstrāde

Pirms gatavojat vistas gaļu, jums vajadzētuārstē aknas. Tas ir rūpīgi jānoskalo, pēc tam nogriež visus neēdamos vēnus un plēves. Pēc tam cāļa blakusprodukts jāuzliek dziļos metāla traukos un jāizliek ar stāvu verdošu ūdeni. Šādā stāvoklī vēlams uzturēt sastāvdaļu pusstundu. Nākotnē tas jānoņem no šķidruma un sagriež mazos gabaliņos.

Sēņu sagatavošana

Lai vistas gaļa kļūtu smaržīgāka unGaršīgs, ieteicams pievienot šampinjonus. Tos vajadzētu mazgāt, notīrīt (vajadzības gadījumā), pēc tam smalki sagriezt. Pēc tam sēni vajadzētu novietot traukā ar eļļu un cepti līdz dzeltentai.

Sagatavojiet sēnes pareizi, viņiem ir nepieciešams izlaist iepriekš applaucētu vārītu ūdeni un sasmalcinātu aknu, un tad piparus un sāli.

Termiskā apstrāde krāsnī

Cepšanas pannā izturēja aptuveni piecas sastāvdaļasminūtes, tie jānoņem no plāksnītes un jāievieto šaurā un augstajā formā cepšanai. Visiem produktiem ir jābūt piepildītiem ar zemu tauku saturu krēmu, lai tie būtu pilnībā iegremdēti piena produktā. Papildus piepildītos ēdienus vajadzētu pārklāt ar blīvu kulinārijas foliju un ievietot cepeškrāsnī.

Cep Cāļa pīrāgs ar sēnēm ir ieteicamsvienu stundu 185 grādu temperatūrā. Periodiski jāpārbauda produkta gatavība. Šī procedūra jāveic ar dakšu (mīcot pannas).

Gadījumā, ja produkts viegli uzkarst unvienkārši to var droši noņemt no cepeškrāsns. Ja jūtat, ka kroplis nav gatavs lietošanai, tad to vajadzētu turēt siltā skapī vēl 25 minūtes.

Pēdējais posms vistas gaļas sagatavošanā

Kad vistas aknas ir pilnīgi gatavas, uzUz tā jānovieto gabaliņi sviesta, pēc tam cieši aizveriet un ļauj atdzist. Galu galā gandrīz gatavu papuvei jābūt savērtai pa gaļas mašīnām vai lielā ātrumā jāmaza maisītājā. Iegūto viendabīgo masu jāuzliek plastmasas veidnēs ar vākiem un jāuzglabā vairākas stundas dzesēšanas kamerā.

Mēs pasniedzam gardu mājās gatavotu pastu

Pēc tam, kad vistas paprika nedaudz stiprinās unuzņemsies tai piešķirto veidlapu, to var droši iesniegt pie galda. Lai to izdarītu, produkts ir nepieciešams, lai izplatītu uz sviestmaizēm vai klaips iepriekš kaltē cepeškrāsnī vai tosteris. No augšas sviestmaizes var dekorēt ar zaļumu.