Vienkārša un garšīga: vistas krāsnī ar kartupeļiem

Varbūt visā pasaulē nav tādas saimnieces,kas nekad ceptas vistas. Vistas krāsnī ar kartupeļiem - tas ēdiens visu laiku. Sagatavošana tā ir ļoti vienkārša, bet garša ir iegūts vienkārši maģisks. Turklāt, ietaupot daudz laika - saimniece nebūs patstāvīgs pie plīts un gatavot garnīrs, jo gaļa tiks sagatavots kopā ar kartupeļiem.

Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz receptes. Apsveriet visvairāk garšīgu un vienkāršu.

Vislabāk nav ņemt vistas, bet fileju, gurnusvai apakšstilbu. Šādi gabali un cep ātrāk un kalpo viņiem ērtāk. Gaļa atkausēta, nomaita un sālīta. Katru gabalu smērē ar majonēzi vai skābo krējumu. No augšas jūs varat apkaisīt vai pārklāt ar savām iecienītākajām garšvielām - ajiku, sinepēm, apiņiem-suneli, ķiplokiem un citiem. Vistas krāsnī ar ķiplokiem vai garšvielām smaržo smaržo un stimulē ēstgribu. Gabalu skaits ir atkarīgs tikai no ēdienu skaita un cepšanas paplātes izmēra. Tomēr ir jānodrošina vietne trauka uz lapas. Cukurs cepeškrāsnī ar kartupeļiem izrādīsies sulīgāks, ja tas ir pārklāts ar folijas loksni uz augšu.

Garnīra sagatavošana ir nākamais solis. Kartupeļus var sagriezt plānās šķēlītēs, un var medaljonus, ar biezumu secībā 0,5 cm. No kā jūs narezhete bumbuli, gatavošanas laiks būs atkarīgs rotā. Šķēlēs kartupeļus nevienai katliņā, pievieno sāli, pievieno tam ēdamkaroti majonēzes un maisīt visu.

Vistas uz cepešpannas ievieto cepeškrāsnī un ceptemperatūrā 200-220 grādi 30-50 minūtes. Jo lielāki gabali, jo ilgāk jābūt krāsnī. Pusi stundas vēlāk jūs varat novietot kartupeļus zem vistas. Putnu gatavību var pārbaudīt ar nazi, caurdurt gaļas gabalu. Ja asinis nokļūst - vistas vēl nav gatavas, un, ja dzidra sulu plūst, to var izņemt no krāsns. Iespējams, ka gaļu pagatavos agrāk nekā kartupeļus. Šajā gadījumā vistas tiek vienkārši izņemtas no cepeškrāsns, un garnīrs paliek cepts. Dažas minūtes pirms kartupeļu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Vēl viena šī trauciņa versija: vistas cepeškrāsnī ar kartupeļiem un mērci. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams kartupeļi, vistas kājas, sāls, estragons, pipari un tomāti. Un mērcei: skābais krējums, olīveļļa, sojas mērce, ingvera sakne un ķiploki.

Putekļotas un atkausētas vistas kājas ir sālītas,piparus un pievienojiet traukā. Virsniegt vairākas eļļas lapas un tomātus. Marinādē sajauciet 2 tējkarotes skābo krējumu un sojas mērci un 6 daļas karotes olīveļļas. Ingvers ir tīrāms un sasmalcināts uz režģa. Sajauc saknes ēdamkarote tiek pievienota mērcē. Tur arī nomainīt 4 ķiploku krustnagliņas, kas nodotas cauri ķiplokiem. Maisījums sajauc līdz viendabīgai un ieliet vistas gaļai. Pēc stundas gaļa tiek izņemta no marinādes un pārnes uz cepšanas paplāti.

Kartupeļus tīrām un sagriež 4 daļās. Samaisiet to ar marinādēm un tomātiem. Izkaisiet blakus vistas gaumei un visu cepeškrāsnī ievietojiet 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Vistas cepeškrāsnī ar kartupeļiem un citronu

Šim traukam vajag vienu lielu veselumuliemeņa. Gaļu mazgā un mazliet žāvē. Sagatavojiet mērci: sajauciet majonēzi, sāli, piparus un garšvielas. Karkass ir pārklāts no visām pusēm, nogriež ādu 5-6 vietās un nospiež zem tā citrona cilpiņas. Kartupeļus notīra, sagriež biezos gredzenos un salocē pannā. No augšas mazu tauku ar augu eļļu. Kukurūzu nedaudz pārkaisa ar citronu sulu un pārlej garnīru. Vannu uz vienu stundu ievieto uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem. Lai ceptu cepeškrāsnī ar garoza, jūs varat paaugstināt temperatūru krāsnī vai grilu ieslēgt apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas beigām. Lai gaļa ar garšvielām kļūtu sulīga un nav sausa, cepšanas trauks cepšanas laikā var tikt pārklāts ar karstumizturīgu foliju vai foliju.