Sudaka krāsnī: recepte

Pike - zivīm, kas pieder pie ģimenes asari un sasniegt, reizēm, tad 12 kilogramus svara. Viņam ir liesa, maiga, balta gaļa.

Skujas var tikt ceptas, ceptas, sautētas, no tām iegūst želeju un ausu. Rakstā tiks piedāvātas četras populāras receptes cepeškrāsnī pagatavošanai.

Kopumā cepeškrāsnī nav grūti pagatavot līdakas filejas, šis process ir samērā ātrs un vienkāršs. Sarežģītākā lieta, kas jūs gaida, strādājot ar šo zivju, ir tās sagriešana.

Sudaka krāsnī: recepte pirmais

Pildīts zander

Sastāvs:

1) līdakas - 1 kg;

2) sīpols - 2 gab .;

3) granātas - 2 gabali;

4) valrieksti - 100 grami;

5) augu eļļa - 4 ēdamkarotes;

6) pipari un sāli (pēc jūsu gaumes).

Sagatavošana:

Pirmā lieta, kas jums jādara, ir sagriež zivīsvēdera un zarnu tā. Pēc tam izvelciet muguriņu un visus kaulus, noņemiet žaunu no galvas. Tagad mazgājiet līci, apkaisa to ar sāli un ievietojiet ledusskapī pusstundu.

Šajā laikā sasmalciniet riekstus, pievienojiet tos pipariem, sāli un granātābolu graudiņiem. Iegūto maisījumu pievieno smalki sagrieztus sīpoli.

Šim maisījumam ir jāuzpilda zivis, jāsaspiež vēdera dēlis, jāuzliek uz cepšanas paplātes un jāizlej mazā olīveļļa. Cep cepeškrāsnī līdaku tas aizņem apmēram pusstundu ar temperatūru 200 grādiem.

Sudaka krāsnī: recepte otrais

Sidrauces ar citronu

Sastāvs:

- 300 g piktu gliemeņu filejas;

- ēdamkarote citrona mizas;

- 3 ēdamkarotes magoņu sēklas;

- pusi tējkarotes sausa baltvīna;

- sviests;

- pipari un sāli (pēc jūsu vēlmes);

- citrona, olīvas un zaļumi (dekorēšanai).

Sagatavošana:

Izgrieziet līdaku fileju ar taisnstūrveida šķēlītēm. Apkaisīt ar pipariem, sāli un citronu mizu. Ļaujiet viss stāvēt apmēram 15 minūtes.

Pēc to beigām zivju šķēles iesaiņo ruļļos un malkus. Tagad novietojiet tos uz iepriekš eļļotas cepšanas lapas, apkaisa ar nedaudz vīnu.

Ievietojiet līķus cepeškrāsnī 15 minūtes, nepieciešamā temperatūra - 200 grādi pēc Celsija.

Pasniedziet zander, kas vislabāk ir dekorēts ar zaļumiem, plānām šķēlēs sagrieztajām olīvām un citrona šķēlītēm.

Sudaka krāsnī: recepte trešais

Skujieši spāņu valodā

Sastāvs:

1) 700 grami līdakas filejas;

2) 200 g nobriedušās kviešu maizes;

3) viens apelsīns;

4) 4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;

5) pipari un sāli (pēc jūsu gaumes).

6) vienu ķiploku krustnagliņu.

Sagatavošana:

Izīrējiet uz lielas rīvmaizes maizi. Ar nelielu rītiņu noņemiet apelsīnu mizu un izspiediet no mīkstuma. Smalki sagrieziet ķiplokus.

Tagad sildiet eļļu traukā, nedaudzApcepiet ķiploku un apelsīnu mizu 2 minūtes. Augšā ar filejām no līdiem, apkaisa ar maizes drupātiem, ielej apelsīnu sulu, piparus un sāli.

Cepiet zivis cepeškrāsnī ar temperatūru 180 grādu apmēram pusstundu.

Sudaka krāsnī: recepte ceturtais

Plecauri zem eļļas garoziņas

Sastāvs:

- līdakas fileja - 600 grami;

- Sviests - 80 grami;

- maizes drupatas - 4 ēdamkarotes;

- olu dzeltenums - 1 gab .;

- mīkstās ķirbju sēklas - 2 ēdamkarotes;

- citronu sula - 1 karote;

- sāls, pipari, ķiploki (pēc jūsu patikas);

- augu eļļa (cepšanai).

Sagatavošana:

Izlīdziniet mīksto sviestu ar olu dzeltenumupievieno smalki sagrieztu ķirbju sēklas, rīvmaizē, sasmalcināti ķiploki. Pagatavo piparus un sāli. Put viss uz plastmasas wrap, segtu ar citu slāni filmas, izskrējienu 3 mm slāni un vietu pēc dažām minūtēm ledusskapī.

Zivju fileju apkaisa ar pipariem un sāli, apkaisa ar citronu sulu. Cepiet 2 minūtes katrā pusē.

Tagad ielieciet karstumizturīgā formā. Izklājiet slāni virs zivīm. Cepiet pie 200 grādiem apmēram 15 minūtes.

Pirms pasniedz zivis, izrotājiet to ar ķirbju sēklām.

Jūs varat mēģināt pagatavot ķēvīti mīklas izstrādājumos, kuru recepte ir atrodama internetā. Šis ēdiens ir arī neticami garšīgs un smaržīgs.

</ p>