Sponta kūka bez olām. Mājas gatavoti cepumi: vienkāršas receptes

Vai jūs kādreiz esat veicis cepumu bez olām? Protams, daži cilvēki atbildēs uz jautājumu pozitīvi. Galu galā, cepumu mīkla gandrīz vienmēr tiek sajaukta ar minētās sastāvdaļas lietošanu. Bet kas jums jādara, ja jums nekavējoties jākaļo sulīgs bāze, bet mājās nav olas? Lai to izdarītu, iesakām izmantot šādas receptes.

Biskvīts bez olām: recepte soli pa solim vārīšanai

Šodien mēs jūs iepazīstināsim vairākos veidosveidojot cepumu, kura pagatavošanai nav jāiegādājas olu. Jāatzīmē, ka pat bez šīs sastāvdaļas jūs noteikti iegūsiet ļoti mīkstu un sulīgu kūku, ko var viegli izmantot kūka formā.

Tātad, cepumu bez olām nepieciešams izmantot šādus produktus:

• balti milti iespiesti - apmēram 300 g;
• svaigs vidēji tauku piens - apmēram 200 ml;
• jogurts (vēlams dabīgs, bez krāsvielām) - apmēram 200 ml;
• Cukura (vai parastā granulētā cukura) pulveris - apmēram 50 g;
• saulespuķu eļļa vai rafinēta augu valsts - apmēram 100 ml;
• vanilīns - ½ mazu karoti;
• pulvera cepšana - deserta karote ar slaidu.

Mesim cepumu mīkla

Cepumu bez olām, kuras recepte mēsApsveriet, cepiet diezgan ātri. Bet pirms produkta ievietošanas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, rūpīgi jāsajauc substrāts. Lai to izdarītu, jums jāapvieno dabiskais jogurts, cukurs, saulespuķu eļļa un vanilīns, un tad tos sajauciet ar maisītāju. Papildus sastāvdaļām jums jāpievieno piens, cepamais pulveris un baltie milti. Pēc rūpīgas sajaukšanas jums vajadzētu iegūt viskozu, homogēnu mīklas, kuras var cepēt cepeškrāsnī.

Produkta veidošanās un termiskā apstrāde

Cepumu bez olām vajadzētu cepties cepeškrāsnī43-47 minūtes (vēlams 200 grādu temperatūrā). Lai to izdarītu, uzņemiet dziļu formu, ieeļļojiet ar eļļu un izlejiet visu iepriekš maisīto mīklu. Šādā veidā izstrādājumu ievieto cepeškrāsnī.

Cepumu gatavību var noteikt, ieliekot zobu bakstāmais. Ja koka priekšmets paliek sauss un uz tā nelej nevienu mīklu, produktu uzskata par pilnīgi vārītu.

Mēs pareizi iesniedzam cepumu tējai

Vai ir grūti izdarīt cepumu pats? Vienkāršāk nekā vienkāršs! Lai to izdarītu, pievienojiet tikai noteiktas sastāvdaļas un pēc tam cept tos cepeškrāsnī. Pēc tam, kad produkts ir gatavs, tas ir jānoņem un atdzesēts. Kūku sagriež gabaliņos, tas ir jāuzglabā galdam ar tēju vai kakao. Ja ir vēlme, tad no šāda kūka jūs varat pagatavot garšīgu un sulīgu kūku.

Padariet cepumu "vienkāršāk vienkāršs" multivarkā

Ja esat veģetārietis vai vienkārši palieciettukšā dūšā, tad mājas cepumu var izgatavot ne tikai bez olām, bet arī bez sastāvdaļas, piemēram, piena, kā arī piena produktiem. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• balti milti iespiesti - apmēram 2 tases;
• gāzēts minerālūdens - pilna stikla;
• parasts granulēts cukurs - stikls;
• saulespuķu eļļa vai jebkura dārzeņu rafinēta - apmēram 6 lieli karotes;
• mannas krupa - 3 lieli karotes;
• vanilīns - ½ mazu karoti;
• cepamais pulveris - deserts karote ar slaidu (varat izmantot cepamais sodas un etiķi).

Mēs izgatavojam pamatu gāzētajam ūdenim

Pirms cepeša cepšanas multivarketā (bezolas), ir nepieciešams mīcīt homogēnu mīklu. Šim nolūkam vienā traukā jāsajauc šādas nešķeltas sastāvdaļas, piemēram, izsijātie milti, mannas putraimi, vanilīns un cepamais pulveris. Tālāk ir nepieciešams apvienot gāzēto minerālūdeni ar saulespuķu eļļu un cukuru. Pēc tam, kad pēdējais produkts izkausē, šķidruma masa jāielej plaukstās sastāvdaļās un rūpīgi samaisa, izmantojot maisītāju. Galu galā jums vajadzētu iegūt skaistu mīklas. Lai padarītu to mazliet biezu, ieteicams nostāties malā. Tā rezultātā pīlinga pīrāgi uzbriest, padarot pamatu viskozāku.

Cepumu veidošanas un cepšanas process

Sponta kūkas ar olām vai bez tāmcept ne tikai krāsnī, bet arī tādā ierīcē kā multivarkeris. Lai to izdarītu, tā bļodiņai jābūt eļļai un viegli pārkaisa ar mango. Tad tam vajadzēs izliet visu pamatu. Cepšanas režīmā uz vienu stundu ieteicams gatavot vienkāršu mājās gatavotu pīrāgu bez olām. Kā parasti, šajā laikā cepumu pilnīgi cep, tas kļūst sulīgs un ļoti garšīgs.

Kā pasniedz viesus?

Pēc tam, kad biezputrs bez olām tiek cepts, tas jāizņem no multivarkas un jāatdzesē. Nākotnē pīrs sagriež gabaliņos un pasniegs ar karstu šokolādi vai tēju.

Mēs izgatavojam lielisku cepumu uz kefīra pamata

Sponta kūka bez olām uz kefīra izrādās sulīgsun mīksts, nevis tos, kas sagatavoti, izmantojot gāzētu minerālūdeni un jogurtu. Lai izveidotu šādu pīrāgu mājās, mums būs nepieciešams:

• balti milti iespiesti - apmēram 2 tases;
• parasts granulēts cukurs - stikls;
• Kefīras veikals 1% tauku saturs - pilnais stikls;
• saulespuķu eļļa vai jebkura dārzeņu rafinēta - apmēram 6 lieli karotes;
• kanēlis - ½ mazu karoti;
• vanilīns - ½ mazu karoti;
• soda - deserta karote bez slaida.

Sajauc mīklu

Cepumu kefīra mīkla ir ļoti viegli. Lai to izdarītu, ielej skābā piena dzērienu bļodā un nedaudz uzsildiet to. Turpmāk tajā ir jānomazgā galda saldā soda, un pēc tam, lai izšķīdinātu cukuru. Noslēgumā saldais un putots kefīrs jāuzklāj saulespuķu eļļa, vanilīns, kanēlis un izsijāti milti. Galu galā jums vajadzētu iegūt viskozu un smaržīgu mīklas.

Cepšana

Pagatavojiet sūkļa kūku (nepievienojot olas) vējākamerai vajadzētu būt tieši tādai pašai kā regulāra pīrāgs ar minētās sastāvdaļas lietošanu. Lai to paveiktu, eļļojiet eļļu eļļā un tad ielieciet visu mīklas. Papildus piepildītos traukus ievieto karstā krāsnī. Cept cepumu 200 grādu temperatūrā ir vēlams visu stundu. Pīrāga gatavību var noteikt, ieliekot zobu bakstāmais vai regulāru spēli.

Kā kalpot mājsaimniecībai?

Cepts cepums uz kefīras pamata vienmērizrādās ļoti sulīgs, mīksts un nedaudz trausls. Nodrošiniet to mājsaimniecības locekļiem atdzesētā veidā ar kafiju vai citiem dzērieniem. Ja vēlaties, varat papildus apkaisa ar pulverveida cukuru vai ielejiet šokolādes glazūru.

Klasiskā versija cepumu

Šokolādes biskvīts - tas ir lielisks pamatsgaršīgs un delikāts mājās kūka. Padarīt to diezgan viegli, pievienojot tikai noteiktu daudzumu kakao. Ja jums ir nepieciešams iegūt klasisku kūku ar olām, iesakām izmantot norādīto recepti. Viņam mums būs nepieciešams:

• izspiests baltais milti - pilns stikls;
• parasts granulēts cukurs - stikls;
• svaigas olas - 3 gab .;
• saulespuķu eļļa vai jebkura rafinēta augu valsts - trauku eļļošanai;
• kakao - 3 ēdamkarotes lieli;
• vanilīns - ½ mazu karoti;
• soda - deserta karoti bez slaida (vajadzētu dzēst ar ābolu sidra etiķi).

Mīklas sagatavošana

Lai izveidotu lielisku cepumu, jums vajadzētu sadalītolbaltumvielas un dzeltenumus, un pēc tam pirmā sastāvdaļa tiek noturēta putās, bet otrā - pievieno cukuru un sasmalcina balto. Pēc tam, abām pusēm ir nepieciešams, lai izveidotu savienojumu un labi samaisa atkal pievienojiet vaniļas un cepšanas soda ar etiķi nodzisusi. Visbeidzot pievienojiet mīklas kakao un izsijātus miltus. Tā rezultātā jums jāsaņem homogēnas konsistences šokolādes masa.

Cepšanas process

Šokolādes cepumu cep cepeškrāsnī vaimultivark 60 minūtes. Bet pirms ievietojat to ierīcē, rūpīgi jānorientē forma ar eļļu un pēc tam izlej visu iepriekš sagatavoto mīklu. Termiskās apstrādes rezultātā jums vajadzētu iegūt sulīgu un mīkstu cepumu, kuru var droši lietot, lai izveidotu garšīgu šokolādes kūku.

Kā es varu apkalpot galdu?

Sagatavojiet klasisku cepumu, izmantojotvistas olām, tai jābūt pilnībā atdzesētai un pēc tam sagriezta gabalos. Pasniedziet to ar karstu šokolādi vai citiem dzērieniem. Ja cepto produktu izmanto kūka ražošanai, tad to vajadzētu sagriezt uz pusēm un pēc tam smērēt ar lielu daudzumu jebkāda krējuma (piemēram, kondensēta eļļa). Kūkas virsma ir jāpārklāj ar ganache vai ar parasto šokolādes glazūru. Galu galā jums vajadzētu iegūt ļoti garšīgu un skaistu mājas kūku, ko var droši uzrādīt jebkuram svētku vai ikdienas galdam.