Garšīgas spageti receptes ar dārzeņiem
Spageti ir tradicionāls itāļu ēdiens. Taču tā popularitāte daudzās valstīs ir ļoti zināma. Ir dažādi spageti receptes: ar dārzeņiem, ar jūras veltēm, ar dažādām mērcēm. Pieredzējuši kulinārijas eksperti un vienkārši saimnieces palīdzēja katrai viņu ērtai dažādiem ēdieniem ar spageti.
Un receptes spageti ar dārzeņiem, iespējams, ir sadalīti visi ieraksti par to daudzumu.
Šeit ir viena no iecienītākajām receptēm daudziem. Mums ir nepieciešams, lai ņemtu piecsimt gramus spageti un šādas dārzeņi: baklažāni, divi, pieci daiviņas ķiploku, pusi kilogramu tomātu, divi simti gramus paprika, sviesta un astoņdesmit gramus olīveļļas un piecdesmit mililitriem, baziliku, piparus, sāli.
Baklažānus sagriež pusšķiedru biezumāpusi centimetru Tad viņiem vajadzētu būt sālītam un uz pus stundu uzvilkt, kā parasti, tā ka rūgtums ir pagājis. Šajā laikā ķiploku krustnagliņām jābūt sagrieztiem plānos gabaliņos, mazuļi cepami, liekot pannu ar olīveļļu. Saldos piparus sagriež kubiņos un pievieno ķiplokiem. Viss tas nedaudz apcep un pievieno šai masai paredzētus tomātus, kuri jāmazgā un sagriež nelielos šķēlītēs. Sajauciet visu maisījumu un piparus.
Neaizklājot vāku, sautējiet, līdz mitrums iztvaiko.līdz dārzeņu masa sabiezē. Tagad tev vajadzēs saspiest baklažānus un tos mazgāt nedaudz. Spageti šajā laikā pagatavo sāls ūdenī līdz vārīšanai. Tad tos filtrē un sajauc ar sviestu. Pēc tam visu spageti jāuzliek traukā, vēlams platumā. Baklažānu uzliek uz augšu, un visu to ielej agrāk pagatavoto dārzeņu maisījumā.
Un pēdējais pieskāriens ir bazilika filiāle no augšas.
Un šeit ir vēl viena ļoti neparasta recepte par spageti ar dārzeņiem. Piquancy ir tas, ka šeit ir priedes rieksti. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ņemt ēdienu:
divi simti piecdesmit grami spageti;
četri simti gramu jauno zirņu;
pusi kilogramu ķiršu tomātu;
pusi kilogramu šampinjonu;
trīs simti piecdesmit gramus vistas filejas;
viena ķekars sīpolu;
viena tējkarote olīveļļas;
melnie piparu pulveri;
vienu glāzi buljona;
sāls;
piecdesmit gramus priežu riekstu.
Vispirms jums vajadzēs sagriezt ķiršu tomātus pusi. Sēnes sagrieziet četrās daļās. Sīpols ir lielāks. Vistas fileja sagriež mazās sloksnēs, apcep augu eļļā, pritrisiv piparus un sāli. Pievienojiet tomātus, sēnes, zirņus un cep vēl vairāk. Tad ielej buljonu masā un izlaist desmit minūtes. Vāra spageti sālītā ūdenī un pagrieziet to pa šķīvi, lai iegūtu stikla ūdeni. Šajā laikā cepiet priežu riekstus pannā, nepievienojot eļļu. Pēc tam sajauciet spageti ar dārzeņiem, ielieciet uz šķīvja un apsmidziniet ar uzgriežņiem uz augšu.
Ļoti labi kombinējiet spageti ar mīdijām. Mēs lietojam šādas sastāvdaļas:
deviņi simti gramu jēlu mīdiju;
olīveļļa pieci ēdamkarotes;
trīs krustnagliņas smalki sagrieztu ķiploku;
zaļo pētersīļu ķekars;
četri ēdamkarotes baltā sausā vīna;
pieci simti grami spageti.
sāls, pipari.
Sākumā jums rūpīgi jānomazgā mīdijas no aļģēmAukstā ūdenī vārot ugunī nelielā daudzumā ūdens. Kad mīdiju čaumalas sāk attīstīties, izņemiet to ar troksni. Buljonu, kurā tie tika pagatavoti, iztukšo, bet ne izlej.
Uzkarsētā cepamā panna apcep ķiplokus un pētersīļus (smalki sagriež) divas vai trīs minūtes.
Tad uz īsu brīdi ielieciet mīdijas, ielieciet vīnu un buljonu, atstājiet no ēdiena gatavošanas. Viss vidēji uguns nodziest. Pievienojiet piparus un sāli pēc garšas.
Lai gan viss ir sautējuši traukus, vāriet spageti. Tad sajauc tos ar sautētiem mīdijām. Lai tos labi iemērc mērcē, iztīriet pāris minūtes. Šis ēdiens ir labs, lai karstu.
Ne mazāk ēstgribu spageti ar tomātu pastas un pat ar sēnēm un desām.
Šī recepte ir vienkārša.
Ņem divas vai trīs desiņas, sagriež šķēlēs,nedaudz apcepiet un atstāj uz laiku. Tagad sēnēm, apmēram gramam pieci simti, smalki sagriež un cep. Neaizmirsti nedaudz pievienot sāli. Nedaudz vēlāk, mēs ieliekam sīpolus un paver visu zeltaino krāsu. Lai gan sēnes tiek ceptas, šajā laikā mēs gatavojam spageti sālītajā ūdenī. Kad sēnes ar sīpolu ir brūnas, mēs ielej desiņas un pēc tam spageti. Un beigās pievienojiet tomātu pastas un kārtīgi samaisiet.
Ļoti vienkārši un garšīgi!
</ p>
