"Plombir" - krēms kūka un kapekeykov: recepte ar foto

Vai esat kādreiz izmēģinājis "Plombir" - krēmuno smalkākās konsekvences? Ja nē, tad mēģiniet gatavot. Jūs nenožēlosiet, rezultāts ir vienkārši lielisks. To var pasniegt kā atsevišķu desertu un izmantot kā pildījumu kūkai.

Krēms "Plombir" kūka

Šī saldā šedevra recepte nav īpaši sarežģīta. Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Olu dzeltenumi - 4 gab.
2. Piens - 0,5 litri.
3. Piena pulveris - 185 g.
4. Ciete - viena ēdamkarote.
5. Krējums taukskābju - 360 g.

Piens jāpārklāj ar vārītu ūdeni. Vēsiet dzeltenumus ar cieti un ielieciet vaniļas. Blakus olām uzmanīgi pievieno pienu, nemitīgi maisot maisījumu. Tad mēs uzliekam pannu uz uguns un pavāri to nelielā ugunī (krēmu vajadzētu pastāvīgi maisīt), līdz tā kļūst biezāka.

Gatavs, lai noņemtu krēmu no plāksnes. Ja jūs nejauši izveidojat gabaliņus, maisījumu varat noslaucīt caur sietu vai pātagu ar maisītāju, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci. Pēc tam pievienojiet pulverveida cukuru un labi samaisiet. Šajā posmā jums ir jāpārbauda saldais krēms. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vairāk pulvera. Neaizmirstiet, ka mēs joprojām pievienosim krējumu, bet tie nav saldie.

Krēmam vajadzētu pilnībā atdzist. Atsevišķā bļodā krēms pātagu līdz sulīgs. Vairākas porcijas pakāpeniski pievieno krējumu krēmam. Maigi samaisiet. Tātad mūsu "Plombir" ir gatava. Krēms izrādās ļoti garšīgs, viegls un maigs. Tas var būt neatkarīgs deserts. Īpaši labs krēms karstajā vasarā. Krēms ir krēms.

To var arī izmantot, lai pagatavotu kūkas, grozi. Un arī šis maigs krēms "Plombir" ir saldēts un pasniegts kā saldējums. Izrādās, ka tas ir ļoti garšīgs.

Krēmveida "Plombir"

Mēs vēlamies jums pastāstīt par to, kā padarīt krējuma krēmu "Plombir" kūkai. Šī recepte ir ļoti vienkārša, un noteikti tā būs garša.

Sastāvs:

1. Piens - 0,25 l.
2. Sviests - 1/2 iepakojums.
3. Viens glāzes cukura.
4. Olas - 3 gab.
5. Vanilīns
6. Kukurūzas ciete - 3 ēd.k. l
7. Krējums (obligāti taukains, vismaz 30%) - 0,3 litri.

Tātad, sāksim gatavot. Pienu jāapkarsē, pievieno dzeltenumus, sajauc ar kukurūzu. Mēs labi sajaucam visas sastāvdaļas un maisījumu pievieno vārīšanās temperatūrai. Vienlaikus neaizmirstiet visu laiku iejaukties masāžā. Jāizveido pietiekami bieza krēma. To vajadzētu atdziest. Un tikai pēc tam būs iespējams pievienot putukrējumu ar cukuru krēmveida. Iegūto masu vajadzētu ne tikai sajaukt, bet labi sakrata.

Lai pagatavotu krējumu, krēms ir jāatdzesē. Atsevišķā, ļoti aukstajā trauku noskalojiet. Un pēc tam uzmanīgi pievienojiet sinepju un samaisiet.

Tiek iegūts krēmkrējums "Plombir" kūkaiļoti delikāts, ar atšķirīgu garšu. Tas labi iespiež kūkas. Tā rezultātā deserts ir vienkārši krāšņs. Šis krēms ir piemērots dažādām kūkām: cepumiem, smiltīm, dvesmām.

"Plombir" par "Napoleonu"

Jūs varat lietot krēmu "Plombir" par "Napoleonu". Kūka ir vienkārši neticami garšīga, patiesībā tāpat kā jebkurš deserts ar šādu pildījumu.

Lai sagatavotu "Napoleonu" jebkuru noiepriekš aprakstītie krēmi. Bet ir vēl viens brīnišķīgs krēms "Plombir". Recepte ar fotogrāfijām mēs sniegsim tālāk. Tā īpatnība ir tā, ka saldējumu izmanto tā sagatavošanai.

Tātad jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Sviests - 300-320 g.
2. Saldējums - 620 g.
3. Litrs piena.
4. Cukurs - 1,5-2 tases.
5. Olas - 2 gab.
6. Vaniļa.

Mēs sajaucam olas ar cukuru un ļoti mīkstu pildvielu,pievieno miltus un vaniļas. Atsevišķā katlā pienu ielej vārot. Tad pievienojiet tam iepriekš sagatavoto maisījumu. Pagatavojiet krējumu, līdz tas ir biezs, bet nekādā gadījumā neļaujiet tam vārīties.

Kad maisījumam ir pareizā konsistence, noņemiet to no siltuma un ļaujiet tam atdzist. Pēc tam pievienojiet sviestu krēmam un uzpūtiet to ar maisītāju. Masai jābūt vieglai un viendabīgai.

Tagad jūs varat izmantot gatavu "Plombir" uz "Napoleona" kūkas. Krējums pilnīgi iemērc kūkas. Jūs noteikti patiksit rezultātu.

Krēms "Plombir" par capsicums

Es vēlos pateikt vēl vienu brīnišķīgu recepti"Plombira", pamatojoties uz skābu krējumu. Jūs pat nevarat iedomāties, cik daudz brīnišķīgu saldu ēdienu var pagatavot, izmantojot krēmu "Plombir". Tās receptes ir tādas, ka tās ir piemērotas ne tikai kūkām, bet arī daudziem citiem desertiem, ieskaitot cepes.

Sastāvs:

1. Skābais krējums (vismaz 20% tauku saturs) - 0,5 litri.
2. Viena citrona miziņa.
3. Milti - 3 ēd.k. l
4. Olas - 2 gab.
5. Cukurs - 190 g.
6. Sviests - 1,5 iepakojumi.
7. Vanilu vai vaniļas cukurs.

Sajauciet krējumu ar olām, pievienojiet vaniļas cukuruvai vaniļas, milti. Iegūtais maisījums tiek ievietots ūdens vannā. Krējumu vajadzētu uzpūt, netraucot to maisīt, uz blīvu stāvokli. Tiklīdz svars sasniedz vēlamo konsekvenci, ir nepieciešams izņemt no karstuma un ļauj atdzist.

Beat atsevišķā eļļas katlā, un pēc tamuzmanīgi pievienojiet to aukstai līdz krēmam. Visa masa atkal atkal, lai pātagu labi. Tātad mūsu "Plombir" ir gatava. Krēmam ir garša, kas mums pazīstama jau no bērnības.

Saldējuma kūka "Plombir"

Mēs vēlamies dalīties ar citu recepti. Tas ir ne tikai kūka krēms "Plombir", tas ir īsta saldējuma kūka. Protams, to var izmantot, lai impregnētu kūkas, bet tas nav ne mazāk garšīgs kā neatkarīgs deserts. Krēmkrēmu "Plombir" var sasaldēt, un tad tas kļūst par īstu saldējumu, kas ir tik garšīgs, ka maz ticams, ka tas atradīsies lielveikalā.

Turklāt krēms ir lieliski piemērots ļoti mīļoto bērnu kūku - grozi, ekriliem, caurulītēm, capkeyk - pildīšanai.

Saldējuma krējuma sastāvdaļas

Parasti saldējuma kūka ir visvairāk brīnišķīgavasaras laika desertu. Šim traukam ir daudz receptes, taču tas visdrīzāk ir labākais. Protams, "Plombir" sagatavošana nav vienkāršākā lieta, bet tā ir tā vērts.

Sastāvs:

1. Viens glāzes cukura.
2. Viena citrona miziņa.
3. Citronu sula (svaigi spiestu) - 2 ēd.k. l
4. Olas - 2 gab.
5. Sāls.
6. Cepamais pulveris.
7. Sviests - 230 g.
8. Milti - 3 glāzes.

Krējuma pagatavošanai:

1. Viens glāzes cukura.
2. Piens - 0,5 litri.
3. Eļļa - 300 g.
4. Milti - 4 ēdamk. l
5. Olas - 2 gab.
6. Vaniļa.

Apdarei:

1. Pulverveida cukurs.
2. Baltais zefīrs.
3. Balta šokolāde - 200 g.

Preparāta "Plombira" recepte

Mēs berzam cukuru ar sviestu. Pievienojiet citrona, sāls un olu sulu, samaisiet. Pēc tam apcep cepamo pulveri ar miltiem un mīciet mīklas. Pēc tam iesaiņojiet to ar filmu un atstājiet to nedaudz stāvēt (vismaz pusstundu).

Pa to laiku mēs sāksim sagatavot krēmu. Ielieciet pienu uz uguns. Mēs sajauc miltus ar cukuru un pakāpeniski pienā ielej sausu maisījumu, nepārtraukti maisot. Mēs pagatavojam krēmu, līdz tā sakrājas, pēc kura to atdzesē, un pēc tam pievienojiet olas. Atkal labi samaisa un turpina gatavot pāris minūtes. Tad atdzesē un pievieno vaniļu ar sviestu. Krēms jāsajauc ar maisītāju vai blenderī, līdz iegūst vieglu un vienmērīgu konsistenci. Šeit ir krēms "Plombir", un tas ir gatavs.

Cepšanas paplāte jānovieto ar cepampapīru. Mēs ieliekam mīklu uz tā un pieliekam to. Tad mēs to izsūtām cepeškrāsnī 40 minūtes. Kūkai jābūt zeltainā nokrāsa. Gatavs cept mēs saņemam un atdzesē. Tad kūka jāsadala gabalos un jāsamaisa ar krējumu.

Lai vēl vairāk sagatavotu kūku, būs nepieciešamsapaļa kapacitāte. Tas var būt, piemēram, salātu bļoda. Mēs to pārklājam ar plēvi un izklāj sagatavoto masu, tam jābūt nedaudz saspiestai. Tad mēs to nosūta uz saldētavu četras stundas.

Tagad mēs vēršamies uz kūkas apdares sagatavošanu. Šokolādi izkausē ūdens peldē un izdarīt uz pergamenta, izmantojot šļirci konfekšu ziedi, lapas, figūriņas, sniegpārslas. Arī mūsu zīmējumus labojiet saldētavā.

Pēc četrām stundām mēs noņemam traukuledusskapi, pagrieziet to uz paplāti. Uz augšu izrotājiet mūsu paša produkcijas kūkas marshmallow un šokolādes figūras. Lai pabeigtu attēlu, aplejiet kūku uz augšu ar pulveri. Un atkal desmit desmitus mēs sūtīt ledusskapī vairākas stundas.

Sniegot šo saldējuma kūku, to vajadzētu sagriezt ar asu nazi, kas iemērc siltā ūdenī. Šīs deserta garša priecēs tevi. Jūs pārsteigsiet ne tikai mājās, bet arī izbrīnsiet viesus.

Papildinājumi "Plombir"

Kūka "Plombir" var būt ļoti daudzveidīga. Šajā nolūkā vidū ielieciet svaigu augļu gabalus, piemēram, ananāsus, persiku, zemeņu, kivi. Tiesa, tas novērsīs uzmanību no dievišķās uzpildes garšas. Bet jums ir tiesības eksperimentēt un īstenot savas fantāzijas.

Pilnīgi apvienots ar krēmiem "Plombir" šķēlesvai tumšās šokolādes skaidas. Ja vēlaties pasniegt krējumu neatkarīga deserta formā, tad to var pārkaisa ar sasmalcinātu šokolādi un augļu gabaliņiem no augšas.

Arī lielākos gabaliņos to var ievietot saldējuma kūkā, tad degustācijas laikā jūs sajutīsiet šokolādes kraukšķīgumu ar dzirkstošo garšu. Vai varētu būt kaut kas vairāk garšīgs?

Tā vietā, lai pēcvārda

Ja jūs vēlaties pagatavot neparastu saldudeserts, jūs nevarat iedomāties neko labāku nekā krēmu "Plombir". Tas ir vispasaules saldums, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu kūkas, ekriles, kapuces, kartupeļu mīklas izstrādājumi, "Napoleons" un pat saldējuma kūka. Izmēģiniet kādu no mūsu receptēm un novērtējiet šī "Plombira" nepārspējamo garšu.

</ p>