Lauku kartupeļi

Nesen starp iedzīvotājiem megacities unlielajās pilsētās, dzīve ārpus pilsētas kļūst arvien populārāka. Noklejamais gaiss, troksnis, nebeidzami sastrēgumi pilsētvidē negatīvi ietekmē cilvēku veselību. Tādēļ tīrais gaiss, smoga trūkums, pilsētas burzma, kaimiņi, kas saruļojas, nevar radīt vēlmi apmesties tālu no pilsētas vai nopirkt mājsaimniecības gabalu.

Savā zemē jūs varat audzēt savus mīļotosdārzeņi un augļi, zaļumi. Un šim nolūkam jums nevajadzētu katru reizi palaist veikalā. Turklāt tie nesatur kaitīgas ķīmiskās piedevas. Daudzu kartupeļu mīļākie - ne izņēmums.

Kartupeļi ir zemniecisks - tiešām vienkārši, bet near kuru pārtiku ir salīdzinoši garša. Virtuves vienkāršība, šī pārtika ir viena no pirmajām vietām. Tiesa, tas nenovērš no tā nopelniem. Kartupeļi ir zemniecisks un ideāls kā neatkarīgs ēdiens, un kā pielikums galvenajam. Tās garša atšķiras atkarībā no izmantotajām garšvielām un gatavošanas.

Pirms ēdiena gatavošanas kartupeļuslauku valodā, ir nepieciešams izlemt par recepti. Viņi nedaudz atšķiras, taču katram no viņiem ir savs miza. Dažās receptēs tiek pieņemts krējums vai skābs krējums, citi ļauj eksperimentēt ar zaļumiem.

Vēlams lietot ēdienu gatavošanaijaunie bumbuļi, tad lauku kartupeļi būs īpaši garšīgi. Turklāt tas neprasa pīlingu. Bet jūs varat izmantot veco. Tas ir labs kombinācijā ar sēnēm (īpaši baltajām), gaļas un zivju sastāvdaļām.

Kā pagatavot kartupeļus lauku stilā? Šis ir viens no pirmajiem jautājumiem, kas interesē jaunos meistarus. Tie ir tie, kam ir jāapgūst visi šī vienkāršā ēdiena noslēpumi, kas palīdzēs jebkurā laikā. Kā garšvielu, jūs varat izmantot jebkuru maisījumu papriku un garšvielu, bet labākā kombinācija ir zaļumi, kviešu, pētersīļus un jaunus ķiplokus.

Mēs gatavojam kartupeļus lauku stilā. Tam mums vajadzīgi 1,5-2 kg jauno kartupeļu. Mēs cenšamies izvēlēties gludus, ne bojātus bumbuļus. Estētika vēl nav atcelta! Ja nepieciešams, noņemiet tumšākas vietas un acis. Rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī, notīriet mizu. Jums var būt nepieciešams izmantot suku. Žāvējam. Mums vajag arī sāli un augu eļļu - 5-6 ēdamkarotes. Tiem, kam patīk vairāk kaloriju pārtikas, es iesaku eļļu vietā lietot cūkgaļas taukus - tad kartupeļi ir bagātāki bagātāk. Zaļie dilles un pētersīļi, zaļumu stublāji, kā arī jauni ķiploki (mēs izmantosim viņa dzinumus), kā arī, iespējams, iederas šis ēdiens.

Ja kartupeļi ir vienādi, mazi,mēs to atstājam pilnībā, mēs sagriež lielos bumbuļus ceturkšņos. Mēs ieliekam dārzeņus, kas iepriekš sasildīti ar augu eļļu, neaizmirstot pievienot sāli pēc garšas. Cepiet kartupeļus līdz kraukšķīgām zeltaini brūnām kārklām. Lai to paveiktu, mēs to cepīsim ar lielu siltumu, neaizmirstam, lai maisīt, lai tas nedeg, uz dažām minūtēm. Tālāk mēs izņemam kartupeļus un ļaujiet tiem iztīrīt lieko tauku daudzumu (šajā nolūkā varat izmantot papīra virtuves dvieļus).

Uz cepšanas paplātes, viegli pārkaisa ar eļļu,izklāj mūsu kartupeļus. Gāzes krāsnī vajadzētu sildīt līdz 200, elektriskā krāsns līdz 220 ° C. Cepšanas paplāti satricina ar nelielu daudzumu smalki sagrieztu dillzītņu, pētersīļu un zaļo jauno ķiploku dzinumu, ielieciet skābo krējumu. Mēs sūtīt trauku cepeškrāsnī 20 minūtes. 3 minūtes pirms cepšanas trauka izņemšanas no cepeškrāsns, apkaisa ar atlikušajiem zaļumiem un smalki sagrieztiem ķiplokiem. Kartupeļi valstī gatavi!