Zelta tequila "Olmec" - dievu dāvana

Viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem Latvijāpasaule ir tekila. Dzert ar lielu vēsturi un unikālu garšu, kas ir vairāk nekā 500 gadus, ir raksturīga augsta kvalitāte, garšas paleti un ātru slēdža ātrumu.

Meksikas tekilas vēsture

Tekilas vēsture sakņojas aptuveni no 1500gads, kad saskaņā ar leģendu zilā agava uzbruka no zibens spēka, kuru senos cilvēkus - Olmekus sauca par dievu dāvanu. Laika gaitā Olmecas ciltis iemācījās iegūt daudzgadīgo Agave augu fermentētu sāli. Putojamais dzēriens bija piena krāsā, bet tā stiprums nepārsniedza 6%. To izmantot bija atļauts tikai reliģiskos svētkos. Svešinieki dzert zilo agaves sulu bija aizliegti, pateicoties tā svētajai varai. Ilgu laiku tas bija vienīgais Meksikā ražotais alkoholiskais dzēriens. Vietējie sauca oktoli.

No 1521. gada spāņu iekarotāji ienācaMehiko Eiropas spirta destilācijas tehnoloģija. Oficiāli tequila priekštecis ir Don José Antonio de Cuervo. Spānijas karalis izplata Donas teritoriju, kas atradās netālu no Tequila ciema. Jose Antonio sāka kultivēt Agave šajā reljefā kopš 1758. Turpmāk tika dibināta pirmā tequila ražotne.

Sakarā ar alkoholisko dzērienu lielo izplatību 1608. gadā Meksikas valdība ieviesa tirdzniecības nodokli.

Pasaule kļuva populāra pēc Olimpiskajām spēlēm Mehiko.

Cits dzirkstošā agaves sulas destilācijas produkts -Mescal, pirms XX gadsimta tika pielīdzināts tekilai. Pēc 1900. gada tiesības saukt par tekilu tika noteiktas tikai mezālam, kas ražots ar īpašām tehnoloģijām un Tekila reģionā.

Dzērienu ražošanas pamati

Izgatavot kvalitatīvu produktuizmantojiet zilo agavu, kuras vecums nav mazāks par astoņiem gadiem. Tikai pēc šī vecuma sasniegšanas no auga tiek ražots kvalitatīvs dzēriens ar bagātīgu garšu. Nākotnē iekārta tiek apstrādāta, un no agava paliek tikai pinha - kodols, kurā ir sula. Šādi priežu svars var sasniegt 70 kg. Kodols ir gruntēts un termiski apstrādāts. Iegūto sulu ielej lielos nerūsējošos tvertnēs un izgatavota no tekilas. Gatavo alkoholisko dzērienu novecošana mucās nedrīkst pārsniegt trīs gadus. Pēc šī perioda tekila sāk kļūt rūgta. Tomēr uzglabāšanas laiks tvaika pudelē ar atbilstošu uzglabāšanu nav ierobežots.

Tequila Olmeca

Visplašāk izplatītā kompānija tequila un mezcal ražošanai visā pasaulē ir Olmeca Tekila. Šī uzņēmuma dzēriens ir sadalīts trīs nozarēs:

• Olmeca - vienkārša tekila, pievienojot 50% zila agaves sulas;
• Olmeca Altos ir alkoholiskais dzēriens ar 100% agaru saturu;
• Olmeca Tezon ir augstākās klases tekila, dzēriens un konteiners ir izgatavots ar rokām, katra pudele ir numurēta.

Arī Olmec tiek sadalīts atkarībā no vecuma, gaumes un izmaksām. Visizplatītākie veidi: sudraba un zelta tequila Olmec. Alkoholisko dzērienu stiprums ir 38-40%.

Olmeca Blanco

Tiek ražota sudraba tequila "Olmeca" (Blanco)bez novecošanās tūlīt pēc destilācijas procesa. Sadala alkoholisko dzērienu receptēs, jo tā ir viegla medus garša. Sudraba Olmec izteikta garša nav, jo tā ir tīrākais tekilas šķirne, kurā nav piemaisījumu. Tāpēc dzēriena cena 0,7 litru pudelē nepārsniedz 2000 rubļu. Ņemot vērā produkta kvalitāti, šāda tequila ir ideāla izvēle.

Olmeca Gold

Zelts "Olmec" (Zelts) sauc to tāpēc, katā zelta nokrāsa. Iedarbība uz šādu dzērienu ir ne vairāk kā gadu. Tas izceļas ar tropisko pēcgaršu, citrusu aromātu un dziļāku garšu. Tās "Olmec" zelta tonis ir saņemts karamelizācijas dēļ. Tekila zelta cena ir atkarīga no nominālās jaudas, aptuvenās izmaksas par vienu litru pudele - no 2200 līdz 2500 rubļiem.

Kas atšķir zeltainu tekilu no sudraba? Atšķirības ir novecošana un piemaisījumu pievienošana. Bet cena tekila zelta no sudraba praktiski neatšķiras.

Lai atšķirtu zelta tequila Olmec no viltošanas navgrūti Galvenais kvalitātes elements būs akcīzes markas un vienmērīgi uzlīmētas etiķetes uz pudeles. Tālāk pievērsiet uzmanību dzēriena cenām. Oriģinālā zelta tequila Olmeca cena ir 2000 rubļu. Tāpat pārbaudiet pudeles un vāka malas. Oriģinālajā pudelē sakārtoti paralēlu sejām, vāks ir svītrains virsmu, ir izvietoti visā kapacitātes seno rakstiski. Šī dzēriena īpatnība ir arī cena. Jums vajadzētu nopirkt zelta tequila Olmec tikai uzticamos veikalos un tirdzniecības vietās.

Tekila lietošanas noteikumi

Nevienam nav noslēpums, kā dzert tequila. Šī metode ir ļoti populāra, un šī alkoholiskā dzēriena dzeršanas procesā ir noteikta izcelšanās. Oriģinālajai barībai nav pastāvīga "Olmec", būs nepieciešama šāviņa, laima un sāls. Nošaujamās malas jāmazgā ar kaļķi un jāuzpilda sāli, lai izrādītu sāls malu. Pēc dzirksteles izveidošanas jums vajadzētu atbrīvot dzērienu. Pēc šī procesa tequila ir piedzēries un apcepta ar laima šķēlīti. Jūs nevarat pagatavot sāls maliņu ap štāžas malām un sālīt kaļķi. Pastāvīga zelta tequila jādzīvo tīrā veidā, nepievienojot citrusaugļus un sāli.

Ir arī daudz kokteiļu, kuru pamatā irtequila. Visbiežāk viņi izmanto Olmec sudraba kausējumu, bet zelts arī ir lielisks kokteiļu sastāvdaļas loma. Tas spēj papildināt dzēriena garšu ar tropu un citrusaugļu atzīmēm.

Rafinēta mīksta garša un augsta kvalitāte -zelta tequila Olmec zīmes. Šodien šis alkoholiskais dzēriens ir pasaulē populārs. Tekila dažāda garša un tipi "Olmec" garšo ikvienam rafinētu alkoholisko dzērienu pazinējam.