Liellopu gaļa traukos cepeškrāsnī - sirsnīgs un oriģināls ēdiens

Liellopu gaļa traukos krāsnī kļūst garšīgiun maigs kā ar dārzeņu pievienošanu, un bez tiem. Šodien mēs izskatīsim pirmo variantu. Galu galā tikai tādēļ varat sagatavot sirsnīgas un smaržīgas pusdienas, kurām nav nepieciešams atsevišķi pagatavot garnīrus.

Salda un garšīga liellopa gaļa: foto, recepte

Nepieciešamie produkti 5 porcijām:

• bumbuļi, kartupeļu vidējie rādītāji - 10 gab .;
• lielas spuldzes - 2 gab.
• lauru lapas - 5 gab.
• burkāni svaigi lieli - 2 gab .;
• liellopu gaļa bez kauliem - 500 g;
• krējums 30% biezs - 5 lieli karotes;
• tomātu pastas - 3 lieli karotes;
• sāli, melnos piparus, kaltētu baziliku - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa - 5 lieli karotes.

Gaļas sastāvdaļas sagatavošana

Pirms kafijas grauzdēšanasir nepieciešams jauno gaļu rūpīgi izturēt bez kauliem. Tam jābūt mazgātam, noņemiet visus nevajadzīgos vēnus un pēc tam sasmalciniet mazos gabaliņos pa šķiedrām. Pēc tam liellopu gaļai vajag mazliet piparus, sāli un atstājiet malā.

Dārzeņu sagatavošana

Kā minēts iepriekš, liellopu gaļa potoscepeškrāsnī ir daudz sātīgāki un garšīgāki, ja šādu ēdienu gatavo ar vienkāršiem un lēti dārzeņiem. Lai to izdarītu, ņem kartupeļu bumbuļus (ar ātrumu 2 gabali uz 1 katlā), svaigi burkāni un sīpoli. Visas sastāvdaļas jātīra un sagriež kubiņos vai apļos. Kopā nedrīkst būt sajauktu dažādu veidu dārzeņus, jo tiem jābūt kārtībā.

Trauku veidošana

Pirms sākat veidot delicious unaromātiskajā traukā, jums vajadzētu sagatavot 5 māla traukus. Viņiem jābūt mazgātam, žāvētam un pēc tam katrā no tiem ielej lielu karsto augu eļļu. Turpmāk formā ir jānovieto pipari un sālīti liellopa gabali. No augšas ievietojiet 1. lauru lapu, kā arī sīpolus un sasmalcinātus burkānus. Pēc tam atsevišķā katlā nepieciešams apcep kartupeļu bumbuļus ar sāli, pipariem un baziliku, un pēc tam tos pievieno gaļai.

Izslēdzās cepeškrāsnī esošās pudelestīkams, virsū visu vajadzīgo sastāvdaļu ieliet 1/3 tasi dzeramā ūdens, un maisījums tika likts 30% biezu krēmu ar karstu tomātu mērci. Pēc tam veidlapai jābūt noslēgtai un ievietota krāsnī.

Termiskā apstrāde

Ja tu nopirka jaunu un svaigu gaļu, tadSagatavojiet cepeškrāsnī aptuveni 60-80 minūtes. Ja jums ir vecs un slikts gabals, tas var aizņemt gandrīz 2 stundas, lai to pagatavotu. Šajā gadījumā nekavējoties izplatīt dārzeņus pot nav ieteicams. Tas ir labāk to izdarīt pēc pirmās stundas.

Kā pareizi apkalpot galdu

Liellopu gaļa traukos cepeškrāsnī tiek pasniegta pie galdatikai tad, kad karsti. Trauku var noformēt no māla pelējuma plāksnītē. Bet oriģināls un skaists tiks pasniegts tieši podos, kas uzstādīti uz etiķetes. Šādai bagātīgai maltītei noteikti ir jāsagatavo zaļumu un svaigu dārzeņu, kā arī kviešu maizes salāti.