Tradicionālās pankūkas: recepte

Pankūkas ir nacionālie, sākotnēji krieviskiēdiens Pēdējos gados ir parādījušās daudzas jaunas receptes to sagatavošanai, tagad ir ļoti grūti tos aprēķināt, tas ir gandrīz neiespējami. Šis ēdiens tiek gatavots arī fermentēta piena, skābo krējumu un kefīra veidā, kā arī no dārzeņiem, arī pievienojot sulu, minerālūdeni, augļu vai dārzeņu biezenītes, kakao un augļus. Mēs izskatīsim tradicionālās pankūkas, receptes to pagatavošanai. Mēs pastāstīsim par viņu šķirni, par garāko Krievijas svētku - skulptūru.

Visbiežāk sastopamā pankūkas recepte

Piecas porcijas būs vajadzīgas: trīs glāzes piena, divas glāzes miltu, trīs ēdamkarotes cukura, karoti (tējkarote) sāls, pusi tasi augu eļļas, trīs vistas olas. Tas viss mums ir noteikti nepieciešams, lai pagatavotu pankūkas tradicionālo recepti, kas ir ļoti vienkārši. Principā ikviens to var apgūt. Veikt visiem produktiem un sajauc tos, tad, ka tur bija bez kunkuļiem, varat izmantot mikseri.

Izrādās pietiekami daudz šķidras mīklas. Tagad cepiet, vienmēr abās pusēs. Un mēs uzliekam plāksni uz plāksnes. Viss, mūsu ēdiens ir gatavs, to vajadzētu pasniegt ar sviestu, džemi, medu vai skābo krējumu. Jūs varat padarīt šīs pankūkas pildītas - ar pildījumu, vēlams salds.

Klasiskā recepte

Šī sagatavošanas metode iziet no vienaspaaudze citā, kas nozīmē, ka viņš ir visveiksmīgākais un labākais. Šādi skaisti cilvēki tiek iegūti no paša pirmā. Viņi nekad nav vienreizēji, un tas ir īpaši patīkami. Tos var pasniegt ar mērcēm, pildīti, no tiem izgatavoti pankūka pīrāgi un kūkas.

Neatkarīgi no iespējas, tie ir interesanti un garšīgi. Lai pagatavotu tradicionālās krievu pankūkas, mums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: neliels sāls šķipsniņš, 100 g miltu, divi ēdamkarotes cukura, divas olas, 300 ml piena un viena ēdama ēdama augu eļļa.

Tradicionālo pankūku sagatavošana

Miltu ar sāli izsijā lielā bļodā un darapadziļināšana, kurā mēs ieviešam olas. Paņemiet sasildīto pienu un nedaudz izlejiet. Pievienojiet cukura smiltis. Mēs tos satveram ar putukrējumu, pakāpeniski sagrābj miltus un izlej nedaudz piena. Izrādās, ka, piemēram, skābā krējuma, bieza mīkla. Mēs pārtraucam pukstēšanu, kad tā ir pilnīgi viendabīga. Tad mēs ielej augu eļļu. Tagad mēs nosūtīt pārējo pienu, vienlaikus neapstājam pēriens. Mīklas blīvumam vajadzētu atgādināt mazu tauku krēmu.

Šķiet, ka tradicionālās pankūkas(kuras recepte ir sniegts iepriekš) ir ļoti sarežģīti. Bet tas tā nav, pārklājiet trauku ar gatavo mīklu, vāku, varat pārmest pārtiku un atstāt minūtes līdz 30. Tas paliek tikai cepšanai. Eļļojiet karstu cepeškrāsni ar tauku vai augu eļļas gabalu un ielieciet mazu mīklu. Mēs saliekam to dažādos virzienos, lai izplatītu visas masas apakšā. Tad ielieciet ugunī un pēc minūtes cepiet pankūku. No otras puses mēs ieslēdzam lāpstiņu un apcep līdz zeltainam. Atkārtojiet, līdz visa mīkla ir pabeigta.

Pavārmākslas garšīgas pankūkas Pankūku nedēļā

Ar ziemu Krievijā visa nedēļa tiek piedots, arjautrs un ļauns garastāvoklis. Ir skaidrs, ka gadatirgi un svinības nevar iztikt bez ēdienreizēm, galvenokārt ar pankūkām, ko mums deva senie senči. Jūs nevarat ēst kaut ko septiņas dienas, bet jūs varat, cik daudz jūs vadāt, ēst zivis, pienu, olas, siers, sviests un pankūkas. Viņi tiek cepti katrā mājā, viņi tiek galā ar saviem viesiem visu nedēļu. Mēs jums pateiksim dažas receptes, kā gatavas Maslenitsa gardām pankūkām. Visbiežāk mums būs nepieciešams: divas glāzes miltu, piens - četras glāzes, olas - divi gabaliņi, raugs - viena ēdamkarote, cukurs-cukurs - tikpat daudz, augu eļļa - divi galda karotes, sāls. Pārāk daudz recepšu netiks teicis.

Neļaujot mazākajiem gabaliņiem, mēs mīcām mīkluun cep uzkarsētā pannā, laistīšanas augu eļļu. Pankūku rūgušpiens būs nepieciešams šādas sastāvdaļas: divas tases milti, olu - četri no tiem, margarīns vai sviests - 100 grami, cukura - viena ēdamkarote skāba piena - divas glāzes augu eļļas - četras ēdamkarotes sāls. Šī recepte atšķiras no citiem, tikai ar to, ka olbaltumvielas ieviest šo mīklu, un sitieniem vienmēr pēc sastrādātas maisījumu.

Mēs turpinām sagatavot pankūkas par Shrovetide

Pankūkas ir saldie, slaviski. Viņiem vajag: miltu - četras glāzes, skābais krējums - viens stikls, olas - desmit gabali, sāls. Recepte ir pavisam vienkārša: ar skābu krējumu samaisa miltus, sāli, samaisa. Pakāpeniski vadīt dzeltenumus - desmit gabalus, pēc tam pievieno visus proteīnus putām un ļoti rūpīgi, bet uzmanīgi, samaisa, ieeļļo pannu un cep pankūkas. Pasniedziet tos ar cukuru, želeju un ievārījuma smiltis.

Mēs turpinām sagatavot tradicionālās pankūkas (recepteklasiskais) Sastāvdaļas: piens - viens litrs, divi karotes, galda, cukura, trīs olas, 250 g miltu, puse ēdamkarote miltu mīklas - 100 ml augu eļļas, sviests - 100 grami. Pirmkārt, mēs sagatavojam mīklu, lai padarītu labas, garšas pankūkas. Tas izrādīsies kā skābā krējuma vidējais blīvums. Tad mēs sākam cepties. Dariet to karstā pudelē bez augu eļļas, jo tā tika pievienota maisījumam. Circular kustības rotācijas pannā, līdz kamēr mīkla rapredelitsya gar apakšā. Tad ielieciet uz plīts un cep, pagriežot pēc kāda laika, no otras puses. Pabīdītajam jābūt gaiši bēšam.

Gatavojot gardas pankūkas no piena

Nepieciešamās sastāvdaļas: Piena litrā, olām - trīs, divas glāzes miltu (varbūt trīs), vienu tējkaroti cukura, sāls - šķipsniņa uz naža asmens - cepamais sodas, trīs ēdamkarotes augu eļļas, ietaukošanai gatavo produktu - sviests . Tagad recepte pankūkām. Plāna, salda - šī delikatese. Jo īpaši tādēļ, ka tie ir iegūti ar caurumiem. Pirms mīklas mīcīšanas mēs noņemam visus produktus no ledusskapja un ļaujam sasniegt istabas temperatūru.

Tad dariet to bez gabaliņiem, līdz 10%skābs krējums. Turpiniet maisīt un ielejiet trīs ēdamkarotes augu eļļas. Bet tagad mēs pievienojam pusi glāzes stāvā verdošā ūdenī, testa laikā ir caurumi. Standarta veidā mēs sākam cepēt pankūkas. Piens, milti - gandrīz visas garšīgas pārtikas sastāvdaļas. Vai joprojām ir iespējams eļļot ar sviestu, un jūs varat turpināt mazuļus.

</ p>