Roll ar iebiezinātu pienu. Recepte ar riekstiem, vārītu kondensētu pienu un sufli

Mūsu interesantajā rakstā mēs jums pateiksim,kā padarīt delikātu un delikātu rullīti ar sajauktu pienu. Šīs brīnišķīgās ārstēšanas recepte ir pavisam vienkārša. Jūs varat būt pārliecināti, ka nāca negaidīti viesi novērtēs deserti patiess un tikai "atmests" jums daudz komplimentus par savu milzīgo kulinārijas talantu.

Tātad, kā gatavot delicious roll ar sajauc pienu? Recipe un soli pa solim sagatavošana skatīt zemāk.

Maiga un garšīga roka ar iebiezinātu pienu

Šis deserts ir piemērots patīkamai draudzīgai tējas pusei un svētku galdam. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

- iebiezināts piens - 1 burka;

- olas - ne vairāk kā 3 gabali;

- cukurs - 50 g;

- milti - 50 g;

- liesa eļļa;

- testa cepamais pulveris - 1,5 tējk.

- sāls - 1/4 tējk.

Ruļļu sagatavošana

Sākumā mēs slaucam olas, labāk to darīt arizmantojot speciāli izstrādātu maisītāju. Beat līdz parādās putas. Tad pievieno visu beztaras produktu, un turpina rūpīgi sajauc. Mīklai jābūt viendabīgai un bez gabaliņiem.

Uzkarsē cepeškrāsni, cepšanas lapu notīriet ar liesueļļa, gatavs ieliet mīklu maigi sadalīt pa visu virsmu ar karoti un ievieto cepamajā krāsnī 10-12 minūtes temperatūrā 170-180 grādiem.

Mēs paņemam cepto kūku un nekavējoties eļļojiet to ar sajauktu pienu, ielieciet to ruļļos. Negaidiet, kamēr kūka atdziest, pretējā gadījumā tas būs salauzts, ja tas ir savīti, un pēc tam vēlamo rezultātu nevar sasniegt.

Impregnēšanai mēs ievietojam ēdienu ledusskapī. Viss! Gatavs mūsu roll ar sajauktu pienu. Kā redzat, recepte ir pilnīgi nesarežģīta. Izbaudiet tējas pusi!

Cepumu roll ar iebiezinātu pienu. Recepte ar soufflé

Tas ir ļoti skaists ēdiens ar bezgalīgi delikātu garšu un satriecošu aromātu. Lai to izdarītu, mums būs nepieciešami šādi produkti:

- olas - 4 gab. (plus 3 olbaltumvielas pildījumam);

- iebiezināts piens - puse tasi;

- cukurs (smilts) - 120 g;

- granulēts cukurs - 120 g;

- milti - 75 g;

- ciete - 75 g;

- Sviests - 50 g;

- Želatīns plāksnēs ar garšu - 6 gab.

- sāls;

- vaniļas cukurs.

Kā pagatavot ruļļus

Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Rūpīgi sajauciet to ar 2 ēdamkarotiem silta ūdens. Pamazām pievienojiet pusi no šī cukura un iemasējiet, līdz maisījums sakrājas. Tālāk, darīsim vāveres. Mēs ņemsim tos ar atlikušo cukuru un sāli uz pastāvīgu putu.

Proteīnu maisījums rūpīgi ievieto dzeltenumos un sajauc. Pēc tam apvienojiet cieti, miltus un pievienojiet tos mūsu olu maisījumam. Maisīšana.

Cepiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Uzmaisa cepšanas paplāti ar augu eļļu un ielej mīklu. Izdaliet to ar karoti uz visas virsmas un ievietojiet krāsnī 10 minūtes.

Karsts cepums bagātīgi ieziest sulfu. Lai to izdarītu, mēs saberzēsim proteīnus ar cukura pulveri un vaniļu. Maisījums tiek uzkarsēts uz ūdens vannu apkures nolūkos. Pēc tam maisījumu sajauc maisītājā līdz cietajai putuplasta. Atsevišķā traukā uzmanīgi sajauciet sviestu un iebiezinātu pienu. Mēs ieviešam iegūto maisījumu proteīnos.

Želatīna sloksnes novieto aukstā ūdenī 7-8 minūtes. Pēc tam noņemiet tos un izšķīdiniet želatīnu ūdens vannā. Mēs ieviešam mūsu krējumu (olu maisījumu) želatīnā.

Sakrulējiet karstu kūku ruļļos un nosūtiet to ledusskapī, lai iesaldētu krēmu. Tas ir viss, mūsu gatavotais rullītis ar sajauktu pienu, kura recepte pieļauj improvizāciju. Brīnišķīga apmešanās!

Delicious roll ar riekstiem un sajauc pienu

Tas ir diezgan vienkāršs recepte rolā ar sajauktu pienu. Delikatese tiek sagatavota diezgan ātri, tādēļ, ja uz viesu namiem un ledusskapī ir tukša, mēģiniet pagatavot garšīgu un skaistu desertu. Tātad, nepieciešamie produkti:

- milti - 120 g;

- sviests - 100 g;

- Piens - 60 g;

- vārīts kondensēts piens - 1 burka;

- iebiezināts piens - puspanelis;

- piena šokolāde (jebkura) - pusplate;

- olas - 3 gabali;

- rieksti - 10 gabali;

- cukurs (smiltis) - 1 ēdamkarote. l;

cepamais pulveris.

Kā gatavot desertu

Maisiet miltus un cepamo pulveri. Izkausē 50 g sviesta un atstājiet to uz dzesēšanas pusi. Atsevišķā traukā mēs sajaucam olas, cukuru, pievieno iebiezinātu pienu (nav vārīti). Maisījumā apkaisa miltus ar cepamo pulveri un pievieno eļļu tur. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādiem, cepšanas lapu ielej ar liesu eļļu un ielej mūsu mīklu tur. Mēs to ieliekam cepeškrāsnī 10 minūtes, lai ceptu.

Uz karstas gatavās kūkas mēs ieliekam vārītu kondensētu pienu un sadalām to pa visu virsmu, pēc tam apkaisa ar daļu sasmalcinātu riekstu. Mēs pārvērtīsimies.

Sajauc izkusušo šokolādi un atlikušosviests līdz viendabīgai. Mēs uzklājam maisījumu uz gatavās dzesinātās rullīša. Apkaisīt ar atlikušajiem riekstiem. Viss! Gatavs! Rokas recepte ar iebiezinātu pienu acīmredzot nav pilnīgi sarežģīta. Izbaudiet garšu!

Jāatzīmē, ka šādu desertu var pagatavotar dažādiem pildījumiem. Tas var būt šokolāde, ievārījums, ievārījums, magones un daudzi citi. Tāpēc drosmīgi improvizējiet savā virtuvē, pēkšņi jūs pievienojat "delicious" radošās spējas.