Galda gaļas mērcē ir recepte, kas var pārsteigt!

Gaļas mērce ir lielisks papildinājums garšvielām. Vienkāršākais un garšīgākais gaļas gatavošanas veids ir gaļas mērce. Šīs ēdienreizes recepte ir pietiekami vienkārša, laiks un pūles nav daudz, un rezultāts patīk ar patīkamu aromātu un lielisku garšu. Šo ēdienu īpaši kombinē ar kartupeļiem, makaroniem un graudaugiem. Vienkārša putra vai makaroni tiek pārveidoti, ja tie pievieno garšīgu gaļas mērci.

Šī ēdiena recepte ir zināma gandrīz katrai saimniecei, tačukatrs to sagatavo savā veidā. Dažādi dārzeņi, gaļas šķirnes, garšvielas un apretūras pilnīgi maisa garoza garšu. Tāpēc mēs cenšamies atrast kaut ko oriģinālu, lai pārveidotu šo vienkāršo ēdienu. Gaļas mērce attiecas uz ēdieniem, kas sniedz brīvību fantāzijai un radošumam, tāpēc tās variācijas ir daudzas. Daudzi cilvēki domā, kā pagatavot gaļas mērci, lai tas būtu īpašs, papildinātu sānu ēdiena garšu, bija izsmalcināta konsistence un sākotnējā garša. Par to mēs parunāsim.

Gaļas mērce - recepte ar cūkgaļu, sīpoliem un tomātiem

Mums vajag puskilogramu cūkgaļas fileju,vienu burkānu un vienu sīpolu, viens gabals puravu, daži selerijas, četri gabali tomātu sulā, divas ēdamkarotes miltu, augu eļļa - 1 ēdamkarote diļļu, pētersīļus un garšvielas: maltas paprikas, sarkanie un melnie pipari, un tā sāls.

Mazgāt gaļu un sagriež nelielos laukumos. Uz karstas cepamās pannas pievienojiet mazu augu eļļu un turiet gaļu. Cep tos zem vāka.

Puravus un sīpoli sagriezti šķēlēs, selerijas - šķēles, trīs burkānus uz mazas režģa.

Kad gaļa ir nedaudz cepta, mēs sūtam sagatavotos dārzeņus uz kastrolim.

Mēs sagriež tomātus ar kvadrātiem un pievienojamgaļas un dārzeņu maisījums. Ja vasara ir ārpus telpām, tad varat izmantot svaigus tomātus, iepriekš tos apcepot ar verdošu ūdeni un noņemiet tos. Cepiet visas dažas minūtes, pēc tam mēs sūtīt miltu receptes saldēšanā un atkal cep.

Pakāpeniski ielej karstu ūdeni (vārītus) un pievieno garšvielas pēc garšas.

Padevējiet mērci vārot, beigāspievienojiet sasmalcinātu dilles un pētersīļus, izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku. Tagad mēs zinām, kā sagatavot gaļas mērci no cūkgaļas. Brīnišķīga apmešanās!

Gaļas mērce - liellopa gaļas recepte ar žāvētu bulgāru piparu

Šis gaļas mērs ir ļoti labi apvienots armakaroni. Tās sagatavošanai mums būs 300 gramus gaļas, sīpoliem, ēdamkaroti sviesta un ēdamkaroti augu eļļas, stogrammovaya paciņu krējuma, divas ēdamkarotes miltu, ½ tējkarote žāvētu pipariem un safrāns, un sāli.

Sīpolus notīra un sagriež mazos kubiņos,Cepiet pannā maisījumā ar sviestu un augu eļļu, ielieciet uz šķīvja. Pēc tam ielieciet liellopu gaļu uz pannas (sagriež nelielos vidēja izmēra gabaliņos), apcep līdz sarkanai krāsai, pievieno ūdeni un sautē apmēram stundu.

Pēc tam pievienojiet jau pagatavoto ceptusīpolu un krējumu, ļauj maisījumam vārīties. Tad mēs iesūtām miltus, žāvētus piparus un safrānu, sāli uz pannas. Maisiet un turiet uguni, līdz tiek iegūta "pareiza" konsistence. Mēs pasniedzam grauzus kā makaronu garnīrus.

Gaļas mērces gatavošanas varianti ir pietiekamidaudzi. Jūs varat lietot vistas, jēra gaļas, pievienot dažādas garšvielas vai dārzeņus. Jūs varat pagatavot mērci krējuma, krējuma, pat majonēzes vai piena. Kopumā jūs vienmēr varat izdomāt kaut ko oriģinālu. Piena mērcei jābūt ar zemu tauku saturu un mīksta, tad mērces būs pat garšīgākas. Griķu biezputrai un makaronam ir ideāla pietiekama liellopu gaļa, no rīsiem - no vistas, uz kartupeļu biezeni - no cūkgaļas. Kaut arī šī kombinētā grauzdēta un garšvielu kombinācija nav obligāta. Varat eksperimentēt un izmēģināt dažādas ēdienu kombinācijas. Galvenais - būt garšīgam un ar dvēseli!