Fritters no patisson: receptes

Patissons ir ļoti dārzeņineparasta forma. No ārpuses viņi ir vairāk kā lidojošie apakštasīši, dekorēti ar mežģīnēm. Faktiski šis dārzenis ir cūkkiņu un ķirbju tuvākais radinieks. Pītiņas parasti tiek novāktas jau sesto dienu pēc nogatavināšanas. Ir vērts atzīmēt, ka šie dārzeņi ir pietiekami maigi, ja tie ir izgriezti un vārīti vēl jauni. Patissons paši ir ļoti skaisti. Tādēļ tos parasti pagatavo pilnīgi. Visbiežāk, ķemmīšgliemenes tiek iztīrītas no celulozes, un tad pildīti. Tomēr ir ļoti oriģinālās receptes, kurās dārzeņus nepieciešams sasmalcināt. Piemēram, putraimi no patissoni. Trauks izrādās ļoti garšīgs.

Klasiskās putru fritters

Trauks, kas pagatavots atbilstoši šai receptē, izskatīsies ne tikai pieaugušajiem. Pankūkas pat iepriecinās bērnus. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

1. 250 grami sausiņu.
2. 100 mililitrus piena.
3. 50 g skābo krējumu.
4. Ola
5. 25 grami miltu.
6. 25 grami cukura.
7. Melnie pipari.
8. Sāls un soda.

Gatavošanas process

Pankūkas fritters, kuru receptes jūs varatatrodams šajā rakstā - brīnišķīgs ēdiens. Viņi sagatavo ļoti ātri. Vispirms jāsagatavo visi dārzeņi. Patissons jāmazgā un jāmazgā ar papīra dvieļiem. Pēc tam noņemiet mizu un sarīvējiet to uz restes, vēlams sekla. Saņemtajā svarā ir jāpievieno vistas olu svaigā veidā, sāli un soda. Visu sastāvdaļu sajauciet un 10 minūtes ielieciet mīklas siltumu.

Skābais krējums un piens ir jāuzņem atsevišķi. Sastāvā jāiekļauj arī piparu melna un sāls, pievienojiet cukuru. Iegūtais maisījums ir jāapvieno ar patissons. Ja mīkla ir pārāk šķidrā, ir vērts pievienot nedaudz miltu. Pēc tam mīkam jābūt labi mīcītam.

Lai pagatavotu pankūkas no patissons,ir nepieciešams sildīt augu eļļu saldēšanas pannā. Jums arī ir jāizstrādā gatavā mīkla. Vislabāk to izdarīt ar ēdamkaroti. Cepiet taukus no abām pusēm. Gatavu ēdienu var pārkaisa ar zaļumiem.

Pankūkas ar ķiploku

Pankūku sulas ar ķiploku ir piemērotas tiem, kuri mīl asinātus ēdienus. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

1. Nelieli patissons.
2. Vairāki vidēja izmēra kartupeļi.
3. Divas olas.
4. Trīs lieli karotes miltu.
5. Sāls.
6. Ķiploki un zaļumi.

Kā pagatavot?

Pavārdi no patissoni var pagatavot. Jaunie patissons ir jānomazgā, jāmazgā. Tāpat ir nepieciešams noņemt mīkstumu. Gatavi dārzeņi jāmazgā ar lielu ēdienu un sāli. Patissons jāsola un jāatstāj tikai 10 minūtes.

Kartupeļus arī jātīra un jāmazgā. Bumbuļus vajadzētu sasmalcināt, noslaukot tos uz lielas trauka. Zaļo ir jābūt smalki sagrieztam. Ķiploku krustnagliņas ir jātīra un jānovieto caur presi.

Pēc 10 minūtēm izspiež squash. Sasmalcināto dārzeņu sula jālikvidē. Pēc tam uz masu vajadzētu pievienot rīvētus kartupeļus, ķiplokus, olu, sāli, garšvielas un garšaugus. Viss tam ir jaukts, nedaudz kratot. Maisījumā jāievada nedaudz miltu.

Pankūkas glazūras ir gandrīz gatavas. Tas paliek tikai ievietot ēdamkaroti mīklas un cep uz abām pusēm. Trauks kļūst maiga un viegls. Bet tā galvenā priekšrocība ir noslēpumaina garša.