Vai ir iespējams sasaldēt baklažānu ziemai un kā to izdarīt?

Vai es varu sasaldēt baklažānu ziemai? Šī problēma kļūst aktuāla rudens sezonā, kad dārznieku gultās nogatavojas daudz dažādu dārzeņu. Ir vērts pieminēt, ka no iesniegtā produkta tumši violetas krāsas jūs varat viegli veikt visu veidu salātus, marinādes un marinēti dārzeņi. Tomēr ne visi var garšo šādus konservus. Tāpēc šodien mēs nolēmām sīki atbildēt uz jautājumu, vai tas ir iespējams Ziemā baklažāni sasalst.

Dārzeņu iesaldēšanas principi

Šķiet, ka produkti tika novietoti saldētavākamera, un tas ir viss. Bet ne visus dārzeņus var novākt pēc tādas vienkāršas shēmas. Galu galā sastāvdaļas, kas satur lielu daudzumu ūdens, kas jo īpaši ietver baklažānu, pēc atkausēšanas tiek pārvērsta saldajā masā, ko nevar izmantot gatavošanai. Tāpēc pirms šādas procedūras ir ļoti svarīgi ietaupīt dārzeņus no visa liekā mitruma. Lai to izdarītu, jāveic termiskā apstrāde. Bet viss kārtībā.

Saldēti baklažāni: receptes rullīšu sagatavošanai

1. Veseli dārzeņi otrā kursa un salātu veidošanai

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Baklažāni mazi jauni - ņem jebkuru daudzumu;
• augu eļļa - 3-4 lieli karotes.

Gatavošanas process

Vai ir iespējams sasaldēt baklažānus ziemai kopumāforma? Atbilde - tas ir iespējams. Lai to izdarītu, dārzeņi būtu labi nomazgā, tad mētelis ar augu eļļu, likts uz misiņa grila vai pannas. Šajā stāvoklī, baklažānu būtu cep 170 grādos apmēram pusstundu. Pēc tam, produkts ir sasniegt un ir tieši karsts, lai noņemtu no tā grūts miza. Lai veiktu šādu procedūru, tas ir nepieciešams, lai turēt astes dārzeņu, un ar otru roku noplēst virsmas plēvi. Turklāt, sastāvdaļas vajadzētu būt pilnīgi atdzist, wrap katrs no tiem ar pieguļošu plēvi, ievietot kopējā maisā un ievieto saldētavā. Šādas saldēti dārzeņi arī gatavie salāti, tvaicēti dārzeņi, un citi galvenie ēdieni.

2. sagrieztus dārzeņus

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kopējais sāls - pēc garšas;
• Baklažānu vidējie lielumi - jebkura summa;
• balti milti iespiesti - lai ielaist dārzeņus;
• augu eļļa grauzdēšanai.

Vai ir iespējams sasaldēt baklažānus par gardu ziemu?uzkodas? Atbilde ir, ka varat. Cilvēks nav noslēpums, ka šādu dārzeņu bieži izmanto, lai radītu skaistu un apmierinošu uzkodu. Lai ziemā to izdarītu bez lielām grūtībām, jums vajadzētu pienācīgi iesaldēt galveno komponentu. Šajā nolūkā baklažānu jāmazgā, sagriež šķēlītēs (1-1,4 cm biezi), pārklāta ar sāli, velmēta ar miltiem, un pēc tam uz abām pusēm apcep ar saulespuķu eļļu. Pēc tam gatavajiem dārzeņiem ir jābūt slapjš uz papīra salveti, ielieciet to maisiņā slāņos, pārmaiņus ar cepampapīru un iesaldējiet. Šāds produkts pēc atkausēšanas praktiski neatšķiras no svaigi sagatavota analoga.

Tagad jūs zināt, labākais veids, kā iesaldēt baklažānu. Izvēlieties vienu vai citu veidu, kā jūs varat, pamatojoties uz kāda veida ēdiens vēlaties veikt šo delicious dārzeņu.