Recepte dārzeņu buljonam

Daudzi cilvēki vēlas uzzināt vispārējo dārzeņu buljona recepti, ko varētu baudīt katrs ģimenes loceklis. Tomēr ne visi zina, kā pareizi pagatavot dārzeņu buljonu.

Tāpēc šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot dārzeņu buljonu un izdomāt visbiežāk interesantas receptes.

Tātad, vienkāršākā un visprogresīvākā versija pirms jums:

Pusi un pusi litru ūdens, Selerijas saknes, saknespētersīļi, 1 burkāns, augu eļļa - 1 ēdamkarote. Viens sīpols, garšvielas garšvielas, sāls, zaļumi - šīs ir visas sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas, lai pagatavotu patīkamu buljonu.

Pirmkārt, vāra ūdeni. Tad mēs mest selerijas un pētersīļu saknes. Solim. Pēc 15 minūtēm jums jāpievieno citas sastāvdaļas. Šajā laikā, jums ir jāsagatavo: uzmanīgi noskalo sīpolu un burkānus, mizu, smalki sagriež sīpolus, burkānu sarīvu. Burkāni un sīpoli apcep zemu siltumu. Un tikai pēc cepšanas tās jāpievieno zupai. Tad seko ūdeni ar garšvielām pēc saviem ieskatiem. Ja jūs pavārs zupa par medicīniskiem mērķiem, tas ir labākais neizmantot garšvielas un sāls daudzumu ierobežot līdz minimumam. Pagatavojiet pannas saturu vēl 15 minūtes. Tad ir ieteicams deformēt trauku. Pirms zāļu uzņemšanas uz buljona ēdiet zaļumus.

Bet dārzeņu buljoni, kā likums, netiek izmantotipārtikā. Viņi bieži vien ir dārzeņu zupas pamats. Dažu no tiem receptes mēs jums pateiksim, lai jūs varētu zināt, kāpēc jums ir nepieciešams dārzeņu buljons un kā to izmantot virtuvē.

Lai jūs būtu vairāk ieinteresēts, mēsatradusi receptes no dažādu valstu virtuvēm. Tātad, sagatavojot dārzeņu buljonu, jūs varat ceļot pa pasauli - ēdiena plānā, protams. Pirmā valsts, kurā mēs paliksim, ir Vācija.

Tur, uz dārzeņu buljona, kartupeļu zupa arķimeņu sēklas. Pirmkārt, mēs sagatavojam dārzeņu buljonu (iepriekš norādīto dārzeņu buljona receptūru), pēc tam, kad tas celts, turpiniet gatavot zupu: nogrieziet kartupeļus uz pusēm, ievietojiet tos vārajā buljonā un pievienojiet tiem ķimeņu. Kad kartupeļus ir pagatavojuši, katlu var noņemt no uguns. Joprojām ir tikai izstiept kartupeļus. Solim un pipari pēc garšas. Zupa vācu valodā ir gatava!

Tagad dodieties uz Franciju un pagatavojiet sīpolu zupu!

Dārzeņu buljona receptes ir līdzīgas, pavārs unpercolate to. Tad mēs tīrām sīpolus un sagriežām pa pusēm, pēc tam sagriež pusi gredzenus. Tad sīpoliem jābūt apceptiem sviestā un jāatjauno. Tad sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet to sīpoliem un turpiniet maisīt. Pēc tam to piepilda ar dārzeņu buljonu, gatavo, maisot. Ielieciet balto vīnu un vāriet vēl stundu. Zupas gatavošanas laikā teļi jāmazgā ar sieru. Pasniedziet zupu ar šiem grauzdiņiem! Bon apetīti!

Starp citu, var būt dārzeņu buljona recepteciti, piemēram, ar sēnītēm. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: selerijas, 2 burkāni, pētersīļi, 4 sīpoli, 250 grami sēņu 2 zari timiāna, rozmarīna, lauru lapu, melnos piparus, 4 tomāti, 4 litri ūdens. Mēs sagriež visus lielos gabaliņos, selerijas un pētersīļus. Sīpoli, bez pīlinga, sagriež uz pusēm. Tomātus sagriež ceturtdaļās. Mēs aizmiegam verdošā ūdenī, sāli, piparus un pavārs. Pēc stundas noņemiet no uguns un nofiltrējiet.

Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, kā padarīt buljona krāsu vairākgaisma Krāsa ir dārzeņu gatavošanas rezultāts. Tomēr bieži šīs buljona daļiņas joprojām atrodas buljonā. To var atvieglot, ja nefiltrējat caur sietu, bet ar blīvu audumu vai marli. Buljonam pievieno patīkamu zeltainu krāsu ar sīpolu mizu, burkāni padara buljonu sarkanu.

Tātad, tas nav svarīgi, kāda recepte no dārzeņu buljona nodivi izvēlaties, tie ir gan universāls un piemērots lietošanai pārtikā medicīniskiem mērķiem, un ir pamats jebkura dārzeņu zupa.