Zupas ar gaļu pēc katras gaumes

Zupas sagatavošana ar gaļu nozīmē to, kabāze - buljons. Šis spēcīgais Navar ir skaists pats par sevi, tikai ar vienu "but": ja jūs to pareizi uzmundrējat. Muddy, ar nepatīkamu šķidruma smaku, ticiet man, neviens nav, un no tā gardā zupa būs problemātiska.

Tātad, pamatu pamatā ir kulinārijas buljona gatavošana. Lai to paveiktu, jums vismaz divas stundas jānosūta aukstā gaļas gabals, sakņu dārzeņi un viss jāskata ar zemu karstumu. Gaļa var būt jebkura (vistas gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa vai jēra gaļa), bet labāk ir ņemt gabalu uz kaulu. No saknēm labāk ir ņemt sīpolus, seleriju saknes un burkānus. Dārzeņi tiek izmesti gatavošanas beigās. Kad zupa vārās, izņem putas, iemet tajā zaļo ķekaru (gatavošanas beigās to izmesta arī), papriku un lauru lapu. Gatavi gaļa tiek izņemta no buljona, atdalīta no kaula. Briseles filtru un atgrieziet to gaļas gabaliņos (lai tie paliks maiga un sulīga).

Jūs varat ignorēt šo ilgstošuprocess, vienkārši pagatavojiet porcijas pusstundu, bet ... Ņemiet laiku, pagatavojiet tikai tādu buljonu, kā mēs jums to iesakām. To var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Jūs gatavojat katru reizi, kad svaigu zupu, katru reizi atšķiras, izmantojot buljonu daļās, bet ne visas uzreiz.

Zupa ar gaļu

Tas ir vienkāršākais no piedāvātajām iespējām. Vislabāk to pagatavot uz svaigi pagatavotu, vēl nejaucētu buljonu. Viss, kas jums vajadzīgs, ir sagriezt daudz zaļo sīpolu, pētersīļus, diļļus. Ievieto lielu sauju sagrieztu maisījumu, uzlej vārošu buljonu. Pasniedziet ar vārītu gaļu un svaigu maizi.

Zupa ar gaļu un nūdeles

Par viņu, jums ir nepieciešams, lai vāra nūdeles ūdenī, līdz mīksti. Ar labi silda buljonu ar gaļu ir gandrīz gatavs likt nūdeles un ļaujiet tai ievilkties. Pasniedz ar zaļumiem.

Zupa ar gaļu un rīsi

Aukstā ūdenī sagriež kubiņoskartupeļi un burkāni. Ir jābūt ļoti mazam ūdenim. Tātad dārzeņi tiek pagatavoti ātrāk, un būs vieta labam buljonam. Kad viss vārās, pievieno nedaudz rīsu un ļauj tam vārīties desmit minūtes. Tad pievienojiet buljonu vajadzīgajiem tilpumiem un ielieciet toasty sīpolu. Sāls un garšvielas pēc Jūsu ieskatiem. Pasniedziet ar zaļumiem un vārītu gaļu.

Zupa ar gaļu un griķi

Par šo zupu jums būs jādara viss pats, kā iepriekšējā recepte, tikai nomainot rīsus ar griķi.

Zupas recepte ar gaļu

Kartupeļu, it īpaši, ja tā ir laba šķirne,jūs varat izrotāt kādu zupu. Par šo recepti jums būs nepieciešams pirmais ēdiens svaigi uzlietas drupans kartupeļu, kas ir saistīts ar ceptiem sīpoliem, burkāniem un selerijas sakne. Pure, pievieno apsildīto buljonu, visu samaisiet līdz vajadzīgajai konsistencei. Sāls un pipari. Pasniedziet ar vārītu gaļu un grauzdiņiem.

Zupa ar gaļu. Soljanka

Cep griezto sīpolu un burkānusmaigums Tad pievieno smalki sagrieztu marinādes un pāris ēdamkarotes tomātu pastas, sagriež strēmelēs gaļas (šo recepti izmanto vismaz trīs pakāpes, vismaz viena ir kūpināts). Sildiet ugunī. Uzpildīt buljonu līdz vajadzīgajai konsistencei. Sāls, pipari, pievienojiet cukuru. Rakstīšana augonis, izslēdziet, un atstāj ievilkties uz īsu brīdi. Pasniedziet ar olīvām un citrona šķēlītēm.

</ p>