Kā pagatavot biezpienu mājās?

Nav noslēpums, ka mājās gatavots biezpiens ir nesalīdzināms ariepirkts veikalā, neatkarīgi no tā, cik izslavēts un ne reklamē pēdējo. Šis delicious produkts satur milzīgu olbaltumvielu daudzumu, kas daudzkārt ir lielāks par tā daudzumu citos piena produktos. Ar olbaltumvielu, kas atrodas mājas izstrādājumos, pilnīgi uzsūcas ķermenis un ļoti ātri sadalās. Šis produkts ir vienlīdz noderīgs tiem, kas vēlas veidot muskuļu masu, un tiem, kas sapņo par plānu vidukli. Turklāt tā izmantošana dos labumu cilvēkiem, kas cieš no hroniskām gremošanas trakta slimībām. Kā gatavot biezpiens mājās?

Pirmkārt, ir vērts atcerēties, ka šim nolūkam ir nepieciešams dabīgs piens, pretējā gadījumā laiks un produkti tiks izšķiesti. Lai iegūtu biezpienu, jums jāsagatavo:

• Piena mājas - 2 litri;
• podi, dažādi izmēri, lai viens ievietotu citā - 2 gabali;
• nevainojamas tīrības salvešu marle;
• siets

Pirms pagatavot biezpienu, jums ir jābūt arī pacietībai apmēram dienu, bet rezultāts, ticiet man, būs tā vērts.

1. Saspiestais piens tiek ielej mazākā kastēdiametru un atstāj siltā vietā, provizoriski, uz dienu - līdz piens piebērt. Ja tas notiek, tas tieši atkarīgs ne tikai no gada laika, bet arī no govs produkta kvalitātes. Tomēr, ja vakarā, nākamās dienas vakarā, vajadzētu sagaidīt vēlamo rezultātu.
2. Kā pagatavot jauku sieru ar teicamu kvalitāti? Lai uzlabotu nākotnes biezpiena garšu un paātrinātu sīrupu, dažreiz pievienojiet pāris karotes ar zemu tauku saturu krējumu vai kefīru līdz pannam.
3. Krējuma piena mērci novieto lielā pannā, bet vienādā augstumā ar pirmo. Uzmanīgi ielejiet ūdeni izveidotajā plazmā starp divu podu sienām.
4. Novietojiet pannas vājā ugunī un nepalaid garām.no biezpiena pagatavošanas procesa kontroles uz mirkli. Tajā brīdī, kad piens kļūst skābs vārīties un pārceļas prom no pannas sienu, un iegūtais telpa ir piepildīta ar šķidrumu dzeltenīgi - ātri noņemt panna tiek noņemta no zemāka visvairāk atdzesēts pusfabrikāta.
5. Kā pagatavot biezpienu tālāk - tas nesasniedzīpašs darbs. No sieta marles auduma odere apakšā un ļoti uzmanīgi un pakāpeniski izplatījās ēdamkarote viņas sākuma produkts. Turklāt, kas savieno malu marles, kā rezultātā saišķa ir hung tā, ka tas tika atdalīta no liekā serumu. Atlikušais produkts - biezpiens.

Ir jāzina, ka apsildāmi mājāsNosacījumi biezpienam ir liels daudzums šķidruma, un tas ir gudri jāiznīcina. Lai vislabāk sagatavotu biezpienu no vārīta brūvēt, tas ir sagriezts gabaliņos katlā un pēc tam jāpārnes uz marles salveti.

Pareiza seruma atdalīšana ir labas kvalitātes produkta iegūšanas garantija.

• Gadījumā, kad pusfabrikāti sub atdzesētā ūdenī - biezpiens mājas kļūs skābs, un seruma būs grūti nodalīt.
• Ja gluži pretēji, tas ir pārkarsis - biezs sabiezēsies.
• Lai iegūtu biezu siera biezpienu uz mezglu ar biezpienu, ielieciet tīru virtuves plāksni, uz kuras atrodas kravas, tā saukto "apspiestību".

Iegūtās sūkalas ir piemērotas arī ēdienu pagatavošanai. Tas ražo brīnišķīgu kvass, želeju, želeju, un okroshka uz seruma neatstās nevienu vienaldzīgu vispār.

Kad apguvis, kā pagatavot biezpienu un salīdzinātkārdinošām garša, ka esat mēģinājis pirms, jūs apzināties, ka tas ir labāk izmantot dabas produktus, vārīti viņa paša, nevis iegādāties veikalos apšaubāmas kvalitātes un pakļaut savu veselību riskam.