Viens no mūsu saimnieces mīļākajiem ēdieniem irpīrāgi un pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Jo īpaši mūsu vecmāmiņu priekšroku dodēja šādas pārtikas sagatavošana. Vārīti un saldie produkti, un nesaldināti. Daudzi no viņiem varētu pagatavot garšīgus burkānu pīrāgus. Tādi garšīgi, ka tos ēst ar prieku pat tie, kas nevarētu paciest šo sakni ceptu vai vārītu. Tātad mēs atcerēsimies pāris šādas receptes, tostarp to, kā ir sagatavota pīrāgu burkānu pildīšana.
Pīrāga recepte ar burkāniem
Cepšanai mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: divarpus kilogrami burkānu, divas vistas olas, viena spuldze, divas ēdamkarotes sviesta tauku skābais krējums 100 ml, vienas trešdaļas tējkarotes citrona miziņu, rauga mīkla, melnie pipari. Pirmkārt, protams, jābūt gatavam burkānu pildījumu pīrāgiem. Visi dārzeņi un attīrītu manu. Tad passeruem ar nelielu daudzumu augu eļļu sasmalcinātu sīpolu, burkānu pievienojot tam, rīvētu, un sviestu.
Pēc pāris minūtēm mēs ievietojam olas traukāskābu krējumu un sautējiet, līdz liekā šķidrums iztvaiko, pipari, sāli. Sagatavotajā pildījumam pievienojiet nedaudz sarīvētu ķēvi un labi samaisiet. Pēc tam mēs izveidojam pīrāgu vai pīrāgus, ko mēs šajā laikā dodam. Pārbaudes sajaukšanas process ir atsevišķs stāsts, mēs to tagad nedosim, jo īpaši tāpēc, ka mēs varam pabeigt to. Cepiet produktus un karsējiet tos uz galda, kā arī kefīru, aukstu pienu vai tēju.
Vēl viena burkānu pīrāga recepte
Kāpēc visi vienādi pīrāgi un tabletes ar burkāniemir populāri? Jo šis dārzenis - ļoti noderīgs produkts, bet gan vienkārši vārīti vai jēlcukura forma ir tās gandrīz neviens nepatīk. Un pīrāgi ar burkānu pildījumu - pavisam cits jautājums. Mēs iesniedzam nākamo recepti. Lai to īstenotu, būs nepieciešams: burkāni, iemasē gaļas mašīnā vai rīvēts - divas glāzes, smilšu Cukurs - viens kauss margarīns - 200 grami, divas olas, miltus - vienu tasi citronu - pusi, nātrijs - pus tējkarote vaniļas cukura - viens paciņs.
Mēs berzējam olas, margarīnu un cukuru. Tad pievienojiet šim maisījumam citronu, kas skanēts gaļas mašīnā un burkānā. Rūpīgi sajauciet visu, pievienojiet vanilīnu un soda. Tagad atkal samaisiet un lēnām pievienojiet miltus, līdz mīkla izskatās kā bieza krējuma. Izkaisiet uz cepšanas paplātes un nosūtiet uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepiet aptuveni 30 minūtes, līdz produkts kļūst par zeltainu nokrāsu. Kad pīrāgi ir gatavoti, tagad apsveriet pīrāgu recepti ar burkāniem.
Ātrā recepte pirožkiem ar burkāniem
Sastāvs izmantos sekojošo: Par mīklai: milti - 0,6 kg piena vai ūdens - pus glāzi svaiga rauga - 25 grami, vai ātri - viena tējkarote sāls - divas tējkarotes cukura - viena tējkarote. Burkānu uzpildes pīrāgiem prasa šādus produktus: trīs saknes, četras olas, augu eļļa, pipari, sāls.
Mīklu sagatavo saskaņā ar standarta recepti, uz kurasšajā rakstā mēs nedzīvosim. Lai uzpildītu, uz lielas rītiņas, trīs burkānus un paņemtu uz augu eļļas pannas. Pievieno olas, tos vāra un sasmalcina, piparus, sāli un kārtīgi samaisa. Viss, pildījums ir gatavs. Mīklu sadaliet bumbiņās, lai izmērītu vistas olu. Mēs katram iemetiet plakanajā kūciņā, ielieciet pildījumu un izveidojiet pīrāgu. Cepiet līdz vārīšanai augu eļļā traukā.
Pīrāgu recepte ar saldajiem burkāniem
Pārbaudei nepieciešamie produkti: 0,5 kg miltu, 125 ml piena, tāds pats daudzums ūdens, viena ola, puse tējkarotes sāls, maisiņa sausā rauga. Uzpildīšanai: 0,5 kg burkānus, 75 gramus cukura smilšu un augu eļļu cepšanai. Mīklas gatavošana mums būs mans mīļākais maizes cepējs.
Mēs ievietojam tajā visus nepieciešamos produktus,iestatiet vēlamo režīmu un atstājiet, ļaujiet tam darboties. Un mēs sagatavosim tik svarīgu sastāvdaļu kā burkānu pīrāgu pildījums. Tās saldā šķirne tiek darīta ļoti vienkārši un ne tik ilgi. Shinkuem burkāni kombinācija vai vidēja rūsa. Ielej nedaudz augu eļļas kastrolītis un izklāj mūsu rīvētu dārzeņu. 20 minūtes sautējiet, pievienojiet cukura smiltis un pagatavojiet vēl 10 minūtes, līdz sakne kļūst mīksta. Tad pildījumu pārnes uz plāksni dzesēšanai. Pēc pusotras stundas mīkla būs gatava lietošanai. Eļļojiet tabulu ar sviestu un izvelciet uz tā mīklu. Mēs izvilkam mazus tā gabalus, un mēs mīcām tos lencē.
Mēs izplatām visu pildījumu pār tiem, mēģinietpārliecinieties, ka tas nepaliek. Saistīt pīrāgu malas. Mēs ieliekam kastrolītē karstu eļļu, vispirms ar šuvi, un pēc tam pārvēršamies. Pēc gatavības mēs to izklājam uz salvete, lai tā absorbētu lieko eļļu. Mēs ēdam karstu ar aukstu pienu.
Daži padomi
Var pagatavot burkānu pildījumu pīrāgiemvairākos veidos. Ar pirmo metodi vispirms vārītus dārzeņus, tad tos sagriež gaļas mašīnā un pievieno cukuru. Bet mums šķiet, ka ar šo variantu visi derīgi burkāni paliks ūdenī, un pat tas kļūs ļoti svaigs.
Ar otro metodi jau esat pazīstams - tas ir cepšanaceptuve. Joprojām ir iespējams nodzēst keramikas izstrādājumos, jo tajā nekas nedeg, mazā ūdens daudzumā, jo burkāns pati atbrīvo sulu. Izvēle ir jūsu. Brīnišķīga apmešanās!</ p>
