"Americano": Džeimsa Bonda apstiprināts kokteilis

Interesei dzeru dzērienu sajaukšanas kultūraiekļāvās mūsu rindās un izauga kluba dzīvē. Pat ģimenes brīvdienās viesiem bieži tiek piedāvāti ne vīns, ne konjaks vai degvīns, bet dažādi kokteiļi. Cienītājiem izdevās iekļūt lielos izlases kompozīciju sarakstos. Un viens no tiem bija "Americano" - kokteilis, kuram ir raksturīga rūgtuma, vidēja stipruma un izsmalcināta izskata. Interesanti, ka cilvēki piešķir recepšu autoritāti vairākām personībām. Un katru versiju aizrautīgi aizstāv tās atbalstītāji.

Recepšu autors ir Ernest Hemingvejs

Vismīļākā versija "Americano" -slavens amerikāņu rakstnieks nāca klajā ar kokteili. Nav noslēpums, ka Hemingvejs ne tikai mīlēja dzert, bet arī patika eksperimentēt ar dzērienu sajaukšanu. Jo īpaši slavenā "Papa Doble", kas izgatavota no balta ruma, greipfrūtu un laima sulas, ar mazu devu Maraschino šķidruma, tieši pieder pie rakstnieka "pildspalvas". Kas attiecas uz "Americano": viņa domājams, ka viņš izveidoja kokteili, kad Hemingvejs nāca klajā ar ideju apvienot vermutu ar "Campari". Protams, šajās alkoholiskajās delikatesēs patenti netika izsniegti, tādēļ leģendu uzskata par nepamatotu. Jā, un nav skaidrs, kāpēc rakstnieks devis šādu nosaukumu savam izgudrojumam. Drīzāk viņš nāca klajā ar kaut ko vairāk "sarunu".

Vēl viena stāsta versija

Vairāk ticama ir leģenda, kurāreceptes autors bija zināms Gaspar Campari. Itāļu pēc dzimšanas, 60s 19. gadsimta, viņš barmenstvoval savā veikalā, un gribēja doties uz valstīm. Pēc tam, kad viņš nolēma mēģināt jaukt "Campari", Milānā un "Cinzano" Turīnā. Viņam patika rezultāts. Viņš to piešķīra nosaukumam - Milan Torino par godu pilsētām, no kurām galvenās sastāvdaļas bija. Bet diezgan drīz nosaukums mainīts uz "US": kokteilis ir tik populārs ar tūristiem no ASV, autore uzskata par nepieciešamu pieminēt šo faktu savā vārdā. Tajā pašā laikā daļēji iemiesoja savu sapni par transatlantisko dzīvi.

Neliels variants

Kaut arī visticamāk visvairāk primitīvs stāstsvisprecīzāk atspoguļo "Americano" izcelsmi. Saskaņā ar viņas teikto, kokteiļus gandrīz vienlaikus sajauca vairāki itāļu bārmeņi 1917. gadā. Un tas bija domāts kā iemīļotais amerikāņu karavīru dzēriens, kas šajā laikā ieradās Itālijā. Neatkarīgi no tā, "Americano" - kokteilis, mīlēja visu pasauli. Pat slavenākajiem spiegiem Džeimss Bond pirmajā Fleminga grāmatās dod priekšroku viņam.

Americano kokteilis: recepte un ēdiena gatavošana

Dzēriena sastāvs ir pavisam vienkāršs. Mums vajag sarkanu saldu vermutu (ideālā variantā - to pašu "Chinzano") un rūgtu "Campari" vienādos daudzumos. Parasti barmeni ņem 50 ml. Kokteiļu stikls ir piepildīts trīs ceturtdaļās ar ledus gabaliņiem, abos alkohola veidos ielej uz augšu. Pēdējais ir soda - simts miligramus. Tvertnes saturu maisot ar kokteili karoti. Stikla malu berzē ar citrusaugļiem (apelsīnu, citronu, kaļķi), un to dekorē ar to pašu kūka šķipsnu vai spirāli. Sagatavojot "Americano", kratītājs kratītājā tiek uzskatīts par bārmeņa kļūdu. Bet mūsu naktsklubos daudzi tiek aicināti izveidot šo tehnoloģiju kokteili, uzskatot, ka garša būs izteiktāka.

Ja jums patīk rūgtums un vēlaties tolai uzsvērtu, soda aizstāj tonika. Iegūstiet tādu pašu "Americano" - kokteili, fotoattēlu, kuru redzat šajā rakstā, tikai ar lielāku izturību. Ja jūs izvēlaties spēcīgāku dzērienu, bet tajā pašā garšas diapazonā, nomainiet minerālūdeni ar tīru džinu. Kokteilis nomainīs nosaukumu uz "Negroni" - Francijas ģenerāļa vārdu, kurš izgudroja un ļoti cienījis šo delikatesi. Un francūži ir labi pārzina vīnu sarakstu un visiem alkoholiskajiem priekiem!