Kā pagatavot pankūkas uz jogurta plānas

Pankūkas ir pilnas brokastis vai vakariņas. Tie ir sagatavoti ar dažādiem (no saldā līdz gaļas) pildījumiem vai bez tiem. Ir daudz receptes, tostarp izmantojot dažādas sastāvdaļas. Piemēram, jūs varat veikt pankūkas uz jogurta, plānas un mīksta garša.

Litrs kefīra vajadzēs 3 olas, mazskarsto soda, trešdaļu tējkarotes sāls un 3 ēdamkarotes cukura. Miltiem vajadzēs apmēram 10 ēdamkarotes, varbūt nedaudz vairāk vai mazāk. Lai sāktu, olu ieskauj ar cukuru, sāli un pusi tases kefīra. Šeit pievieno pusi nepieciešamo miltu (5 karotes). Citā bļodā atlikušais kefīrs ir nedaudz uzsildīts, tajā ir iepildīta soda. Rezultātā šķidrums palielināsies par pusotru reizi. Abas masas sajauc, atlikušais kefīrs, pievieno sauļotās eļļas karoti. Mīklu labi sajauc. Uz apsildāmas pannas ielej virs pusi zupas kauss, kamēr šķidrumam vajadzētu labi plūst. Cep pankūkas abās pusēs līdz zeltaini brūnai. Karstais konditorejas izstrādājums tiek smērēts ar sviestu, pārkaisa ar cukuru vai pulveri.

Vēl viena recepte plānām pankūkām uz kefīra būsnākamais Vienā litrā skābā piena dzēriena pievieno 3 olas, sīka šķipsniņu. Iegūto masu uzliek mazam ugunim un ar nemainīgu maisīšanu temperatūra nedaudz pārsniedz istabas temperatūru. Pievieno miltu, viss labi samaisa. Vienā glāzē karstā ūdens, tējkaroti soda tiek gatavoti un ielej mīklas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu. Lai kefīra plānas pankūkas, mīklas jāizlej mazās proporcijās, gaidot, līdz tā pilnīgi izplūst pannā. Parasti tos apcep augu eļļā vai pievieno to mīklai, un cepšanas panna apcep ar tauku vai sviestu (pēdējā gadījumā pankūkas ir īpaši smaržīgas).

Lai padarītu pīles kefīru plānasun mežģīnes, jūs varat izmantot šādu veidu gatavot tos. Ar vienu ēdamkaroti etiķa dzirksteļaizdedzes soda mērci, pēc kura pievieno puslitru kefīra. Šeit ievieto trīs neapstrādātas olas, nedaudz saulespuķu eļļas, pusi tējkarotes sāls un 3 ēdamkarotes cukura. Viss tiek kārtīgi sajaukts, pievieno 3 tases siftu miltu. Iegūtais maisījums tiek maisīts, līdz visi tā gabali ir aizgājuši. Pēc tam mīklas pildīt ar 3 tases verdoša ūdens. Pēc tam maisījumu pārklāj ar dvieli un atstāj pusstundu. Testā pankūkas cep sakarsētā pannā.

Jāatzīmē, ka tas ir tālu no vienīgārecepšu tests attiecībā uz plānām pankūkām. Masas gatavošanas metodes. Tomēr ir pareizi jāievēro proporcijas. Pārāk daudz kefīra var ietekmēt pankūku garšu, un tie kļūs sāpīgi. Tādēļ šeit ieteicams pievienot nedaudz ūdens vai piena.

Vislabākie virtuves piederumi ir īpaša cepšanas pannamaza forma ar zemām pusēm. Ir vērts atcerēties, ka lielāko daļu laika pīpes uz kefīra plānas ir ceptas vienā pusē, un otrais var būt tikai viegli brūna. Ir ļoti svarīgi, lai tie netiktu pārpildīti. Vislabākais pildījums šādām pankūkām ir medus, ikri vai skābs krējums, atkarībā no receptes un cukura un sāls attiecības testā. Olas ieteicams labi noslaucīt pirms to ievešanas mīklas. Soda, visbiežāk, dzēš etiķī vai sajauc nelielā daudzumā verdoša ūdens.

Pankūkas no jogurta atšķiras ar īpašu "delikatesi" unpatīkama garša ar rūgstošu, ja tie tiek pienācīgi pagatavoti. Lai cepšana būtu pēc iespējas silta, pankūkas uzliek viens otram ar slaidu un pārklāj ar tīru dvieli. Pirms tos pasniedzat pie galda, varat uz augšu apkaisa cukura pulveri.