Zhigulevsky alus darītava Samarā

Daudzi izvēlas tikai ievesto alu. Bet veltīgi. Samarā vecie Zhigulevsky alus darītavas darbi, kuru produkti ir izcilas kvalitātes.

Kā viss sākās

To dibināja 1880. gadā Alfrids fon Vakano. Viņam nebija jāsāk no jauna. Jau Volgas krastā bija pilsētas pārvaldes īpašumā esoša alus darīšana. Agrāk viņš piederēja tirgotājam Burejevam, kurš nevarēja organizēt alus darītavas darbu tā, lai tas gūtu peļņu. Tātad Zhigulevsky alus darītava izrādījās iznomāta jau 100 gadus.

Iet uz darījumu

Von Wakano kungs sāka ražošanujaunas šķirnes alus - "Vīne" un "Vīnes ēdamistaba". Gada laikā viņam izdevās ražot 35670 putu dzērienu spaiņus. Von Wakano ne tikai nodarbojās ar ražošanu. Viņš nojauca vecās un pārbūvēja jaunās rūpnīcas ēkas, apbūvēja krastmalu un apkārtni. Pateicoties viņa centieniem telpās bija ļoti tīrs, kas bija neparasti Krievijas realitāti no laika, kā arī elektrisko apgaismojumu, kas notika teritorijā visur. Īpašnieks pastāvīgi uzlaboja savus pēcnācējus, paplašināja ražošanu, pabeidza ēku. Laika gaitā, vienstāva mūra klēts uzglabāšanai piederumiem tika uzcelta un iesala, sūkņu stacija, filtrēšana stacija, mājas, galdnieku un atslēdznieku. Nedaudz vēlāk bija divstāvu smēde, lifts, noliktava.

Universāla atzīšana

Ražotņu īpašnieks nodibināja Asociāciju 1881. gadā,un 1896. gadā tā jau bija ieguvusi Nižņijnovgorodas tirdzniecības un rūpnieciskās izstādes zelta medaļu. 1900. gadā Zhigulevsky alus darītava saņēma augstāko balvu Parīzes rūpnieciskajā izstādē, 1902. gadā - Londonā, 1903. gadā - Romā. Kopējais zelta medaļu skaits, kas saņemts 14 gadu laikā, ir 15 gadi, un tam jāpievieno arī citi šajā laikā saņemtie prestižie balvas.

Daudzpusīgas intereses

Alfrēda fon Vakano valdījumā nebijatikai Zhigulevsky alus darītava. Septiņus gadus vēlāk viņš uzcēla gāzes rūpnīcu. Pilsētas varas iestādes apmaiņā pret būvatļaujām, kas nepieciešamas gāzes piegādei vietējam teātrim un Strukovsky dārzam. Von Wakano piekrita šiem nosacījumiem. Asociācijai bija vairāki tvaikoni, un tai piederēja piestātne. Turklāt rūpnīcas īpašnieks daudz izdarīja, lai sakārtotu pašu pilsētu. Viņš nodibināja tramvaja līnijas, notekcaurules un turēja slimnīcu uz viņa rēķina un pārcēlās uz pilsētu. Viņi nolika Puškina laukumu un uzlaboja Teātra kalnu. Von Wakano pulcēja bagātu mākslas darbu kolekciju no Āzijas un Eiropas. Tagad viņa ir Samara mākslas muzejā.

Kas notika tālāk

Neskatoties uz visiem labajiem darbiem, Alfrēds fon Wakanoun viņa dēls Vladimirs 1915. gadā tika deportēts uz Buzuluk ar aizdomām par spiegošanu. Pirms tam Zhigulevsky alus darītava pati tika slēgta. Samara nekad neredzēja fon Wakano kā tā īpašnieku. Tas notika arī tāpēc, ka 1914. gadā tika pieņemti sausie likumi, varas iestādes cītīgi cīnījās ar alkoholiskajiem dzērieniem. No 1915. līdz 1920. gadam ražošana tika apturēta. Rūpnīcas telpas tika pārvērstas noliktavās, kur tika uzglabātas granātas un munīcija. Dzirnavas organizēja konservu ražošanu armijas vajadzībām. Pēc 1920. gada Žigulevskas alus darītava (Samara), kuras foto ir attēlots šajā pantā, kļuva par tautsaimniecības padomes daļu. 1923. gadā divi Alfrēda fon Vakano dēli, Ēriks un Leo, 12 gadus uzņems ražotnes īri un sāks ēst alu. Tomēr viņi uz ilgu laiku nemainīsies un atkal kļūs par valsts uzticību. Tagad alus ir uzvārīts. Kopš 1992. gada rūpnīca pieder Zhigulevskoe Pivo LLP. Rūpnīcas ēkā ir piemiņas plāksne ar nosaukumu fon Wakano.

Šodien

Gadu gaitā rūpnīca tika rekonstruēta,paplašināja savu teritoriju. Galvenais ir tas, ka ražošana tika saglabāta un pat palielināta. Kurš mūsdienās nav pazīstams ar šāda veida alu, piemēram, "Zhigulevskoe"? Šis dzēriens ir izgatavots no viegla iesala, mieži un apiņi. Izstādēs šī šķirne piesaista balvas. Tikai daži cilvēki zina, ka šī ir bijušā "Vīne", kuru 1934. gadā pārdēvēja par Pārtikas rūpniecības Tautas komisāru Mikoyanu.

Cits populārs dzēriena nosaukums, kasviņi ražo šeit, "Samara". Tas tika izstrādāts 1959. gadā. Dibinātājs bija galvenais augu audzētājs A. Kasjanovs. Vairāki citi veidi alus ražoti rūpnīcā, nosaukts pēc tā pirmā īpašnieka, "Fona Vakano", "Fona Vakano 1881", "Fona Vakano Elit", "Fona Vakano Vīne." Pēc tradicionālas tradīcijas visas dzēriena sastāvdaļas ir dabiskas. Papildus alkoholiskajiem dzērieniem, uz Zhigulevskaya augu ražo visu pazīstamo limonādi "Pinokio", "Sayan", "Bumbieru" un citi -, kā arī tīrs gāzēts ūdens.

Zhigulevsky alus darītava (Samara), adresekas: Volzhsky Avenue, māja 4, - ir šīs pilsētas orientieris. Mēs varam lepoties ar savu valsti, kur tiek ražots šāds augstas kvalitātes alus, izmantojot šim nolūkam vecās receptes. Tomēr Alfrēda fon Vakano vēsture liek domāt, vai viņš darīja pareizi ar vīrieti, kas tik daudz izdarīja Samaru?