Diēta aizkuņģa dziedzera slimībām

Aizkuņģa dziedzeris ir dziedzeru orgāns, kasTas atrodas vēdera un spēlē nozīmīgu lomu gremošanas procesā. Šis dziedzeris ir atbildīgs par sulas, kas satur fermentus, kas nepieciešami pienācīgai gremošanu, jo īpaši attiecībā uz lipolīzi un regulēšanas cukura vielmaiņu organismā piešķiršanu. Kad sekrēcija no dažādiem traucējumiem aizkuņģa dziedzera (tās iekaisuma ārstēšanai; - akūta vai hroniska pankreatīta) pasliktinās gremošanu, kā arī šķelšanu, cukura, kas var izraisīt nopietnu saslimšanu - diabētu.

Diēta no aizkuņģa dziedzera slimībām -Viens no svarīgākajiem pasākumiem, kas veicina sekmīgu ārstēšanai un slimību profilaksei un zarnu traktā. Dažādas periodi slimības (pankreatīts), ir īpašas prasības attiecībā uz uzturu no absolūtā neveiksmes mutes pārtikas un ūdens (par akūto fāzi recidīva), uzturs uz galamērķi, kas atbilst funkcionālā stāvokļa aizkuņģa dziedzera (atveseļošanās laikā).

Kā parasti, ar hronisku pankreatītupacientiem piedzīvo apetītes zudums, un dažreiz pat nepatiku pret pārtiku, īpaši taukos. Šī slimība ir raksturīga grēmas, vēdera uzpūšanās, atraugas, žagas, samazinājies ķermeņa masas un vispārējs vājums. Hronisks pankreatīts periodiski saasināšanās, visbiežāk notiek kā rezultātā alkohola lietošanu, pēc badošanās, bet arī tāpēc, ka no nodotajām neiropsihiatrisku ievainojumu un infekciju (piemēram, gripa, kakla iekaisums, uc). Diēta aizkuņģa dziedzera ar hronisku pankreatītu ir ne tikai ārstēšana, bet arī būtiska profilaksei saasinājumu, un tādēļ turpmāka attīstība un slimību.

Izvēlne balstās uz aizkuņģa dziedzera slimībāmDziedzeram ir fizioloģisks (un dažreiz arī paaugstināts) olbaltumvielu saturs ar asu tauku un pārtikas produktu, kas satur gremošanas sekrēciju stimulējošas vielas, ierobežojumu. Diēta no aizkuņģa dziedzera slimībām ietver ierobežotu ogļhidrātu patēriņu un pat pilnīgu izslēgšanu diabēta gadījumā.

Akūtas pankreatīta vai saasināšanās laikābadošanās pirmajās 2-3 dienās ir badošanās. Šajās vairākās dienās istabas temperatūrā (4-5 reizes 200 ml) tiek atļauts patērēt 1-1,5 litrus negāzēta minerālūdens, kā arī suņu šķiedra vārīšana (1,5-2 tases).

Tad, 2-3 dienu laikā no slimības, vajadzētu būt5-7 dienu diēta ir paredzēta kuņģa skaita 5n slimībām. Diēta Nr. 5n ķīmiski un mehāniski mazina. Nepieciešams izslēgt produktus, kas veicina zarnu pietūkumu, kas satur ekstraktīvvielas un rupjas šķiedras. Vēlamās ēdienreizes ir tvaicētas vai vārītas, pusšķidras vai šķidras konsistenci. Ieteicams 5-7 ēdienreizes dienā.

Diēta par aizkuņģa dziedzera slimībām Nr. 5p (akūta pankreatīta gadījumā) prasa šādus ēdienus un pārtikas produktus:

- graudaugu gļotu zupas - manna, auzu pārslu, rīsi uz vājas buljona no dārzeņiem vai ūdens;

- ēdieni no zivīm un mazu tauku šķirņu (zivis - mencas, asari, līči, gaļa - vistas, truši, liellopa gaļa);

- piena ēdieni - svaigi pagatavoti kartupeļu konsistences milti;

- dārzeņu ēdieni - burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, cukini ar tvaika pudiņiem un kartupeļu biezeni;

- augļu cepti āboli;

- saldie ēdieni - želeja, vaski un želeja uz sorbitola un ksilīta, sausiņi augļu kompotiem;

- dzērieni - suņu šķēles buljona, minerālūdens, vāja tēja.

Aizliegts ēst zivis, gaļu, sēneszupas, taukainas zivis, mājputnu un gaļas, cepta pārtika, izejvielas augļi un dārzeņi, redīsi, kāposti, sīpoli, redīsi, spināti un rāceņi, saglabā, desas, kūpinājumi, konditorejas, garšvielas un alkoholu.

Hroniskā pankreatīta diēta ir gandrīz vienāda,tāpat kā ar akūtu, tas arī ierobežo ogļhidrātu un tauku uzņemšanu, bet satur palielinātu olbaltumvielu daudzumu. Jāpatur prātā, ka pārtikai jābūt pieļaujamai temperatūrai: ne ļoti karsti un ne pārāk auksti. Šī diēta ir jāievēro diezgan ilgi un sistemātiski.