Kādus priekšmetus man vajadzētu ņemt uz pavāru? Kulinārijas koledža

Pavārs ir daudzsološa profesija. Un tas neskatoties uz to, ka profesijai ir trūkumi. Priekšrocības šādam darbam vairāk. Tāpēc skolēni domā par to, kādi priekšmeti jāpārdod pavariem. Un kur viņi parasti mācās tālākai izglītībai? Lieta ir tāda, ka patiesībā viss nav tik vienkārši, kā šķiet. Universitātēs, piemēram, "Cook", nē. Tāpēc mums būs jāatrod vieta tālākai izglītībai pēc skolas beigšanas. Ko katram dalībniekam jāzina par šīs specialitātes apguvi? Kādus priekšmetus būs jāuzņemas vienā vai otrā gadījumā? Cik ilgi mācības ilgst? Tas viss tiks apspriests vēlāk. Ja jūs domājat par jautājumiem iepriekš, kvīts nešķiet sarežģīts process.

Profesijas apraksts

Kādus priekšmetus man vajadzētu ņemt uz pavāru? Pirms jūs saprotat šo tēmu, jums ir jāsaprot, kāda veida specialitāte mēs runājam. Ko dara pavāri?

Pavārs ir profesija, kas to prasaradošumu un atjautību. Studentiem ir ... sagatavoties. Pavārs ir iesaistīts kādas pārtikas sagatavošanā. Atkarībā no virziena viņš var vai nu iesaistīties vispārējā praksē, vai dod priekšroku konkrētai pārtikai. Piemēram, ķīnieši (wok), konditorejas izstrādājumi un saldumi (konditorejas izstrādājumi), makaroni (makaronu meistars) utt.

Pavāra darbs prasa nopietnas pūles. Galu galā šim darbiniekam ilgi vajadzēs stāvēt uz kājām. Tāpēc nevajadzētu domāt, ka ir viegli apgūt profesiju un strādāt profesionāli. Ja gaidāmais darbs nebaidās, jūs varat padomāt par to, kādus priekšmetus jums vajadzētu uzņemt virtuvē.

Mācību metodes

Atbilde uz šo jautājumu lielā mērā ir atkarīga noizvēlēta mācību metode. Lieta ir tā, ka, kā jau minēts, universitātē jūs nevarat atrast virzienu "Cook". Šāda augstākā izglītība nav. Kur man vajadzētu iekļūt pavāra? Šis jautājums vispirms būtu interesants studentiem. Tikai tad ir jānoskaidro, kādi eksāmeni tiek nodoti vienā vai otrā lietā.

Līdz šim ir iespējams apgūt šādas metodes:

1. Pašmācības. Pašmācīts pavārs var strādāt pats, bet oficiālai nodarbinātībai būs nepieciešams saņemt vai nu sertifikātu par profesijas apguvi, vai augstākās izglītības diplomu.
2. Apmācība privātajos kursos. Organizē dažādas izglītības iestādes. Uzņemšanas testi nav pieejami. Pieteikuma iesniedzējs maksā par studijām, procesa beigās saņem sertifikātu, kurā norādītas iegūtās prasmes. Visizplatītākais variants, kas notiek papildu izglītības formā.
3. Uzņemšana augstskolās. Daudzas universitātes piedāvā vidējo speciālo izglītību. Piemēram, "Plekhanovskas" universitāte, MGUPP, MGUTU. Augstskolās bieži iespējams iegūt augstāko izglītību, kas saistīta ar ēdienu gatavošanu. Piemēram, ir piemērota specialitāte "Pārtikas produktu tehnoloģija" vai "Konfektu ražošanas tehnoloģija".
4. Uzņemšana tehniskajās skolās un skolās. Jūs varat doties uz specializētu kulinārijas koledžu. Līdzīgas organizācijas ir pieejamas katrā pilsētā. Pēc absolvēšanas students saņem vidējās profesionālās izglītības diplomu. Visizplatītākais specialitātes apguves veids tiek saukts par "Cook".
5. Pārejot uz kvalifikācijas celšanas kursiem / pārkvalifikāciju. Organizē darba biržas vai darba devēji. Praksē šāda apmācība ir reti sastopama.

Specializēta kulinārijas koledža ir vislabākais risinājums tiem, kuri nolēma gatavot ēdienu. Parasti šīs iestādes piedāvā ļoti plašu virzienu loku.

Cik daudz mācīties

Un cik daudz mācīties izvēlētajā virzienā? Tāpat kā eksāmenu gadījumā, nav galīgas atbildes. Daudz kas ir atkarīgs no konkrētās iestādes. Un uz apmācības formas.

Mācīties virtuvēs universitātē (augstākizglītība) piedāvā 4 gadus, un koledžā (vai vidusskolā, pamatojoties uz vidējo profesionālo) - no 2 līdz 3 gadiem. Precīzāk, tas parasti aizņem 1 gadu 10 mēnešus, lai studētu pēc 9. Pakāpes un 2 gadus 10 mēnešus pēc 11.

Skolotājs visu mūžu mācīs pavāriem. Viņš pastāvīgi uzlabojas. Pārkvalifikācijas kursi ilgst līdz 6 mēnešiem (bet parasti apmēram 1-2). Ja jūs vēlaties apmeklēt privātus izglītības centrus, tad jums būs jāpēta apmēram gadu. Reizēm kursiem ir vajadzīgi 2-3 mēnešus ilga apmācība.

Nevajag neko

Kādus priekšmetus man vajadzētu ņemt uz pavāru? Ja runa ir par privātiem centriem, kvalifikācijas paaugstināšanas / maiņas kursiem, koledžas, tad parasti nekas nav nepieciešams, bet dokumenti uzņemšanai. Nr eksāmenu. Ievietojiet tikai individuālu interviju. No iestāšanās koledžās bieži jautā:

• pieteikums uzņemšanai;
• pase;
• skolas apliecība.

Šajā sarakstā beidzas. Bet tas nenozīmē, ka skolā nebūs jāveic eksāmeni. Krievijā pēc likuma ir obligātie priekšmeti, kas nepieciešami sertifikāta iegūšanai. Tādēļ tie, protams, būs jānodod.

Obligātie priekšmeti

Par ko mēs runājam? Lieta ir tāda, ka katram studentam ir jānokārto eksāmens (11. klase) vai DPA (9. klase), lai viņš izdevusi sertifikātu pieejamības vidējās izglītības. Līdz šim tas ir tikai divi priekšmeti. Proti:

• Krievu valoda;
• matemātika.

Tagad runā parskolēni ieskaita eksāmenus svešvalodā, kā arī ģeogrāfijā. Bet 2016. gadā pietiek ar matemātiku un "krievu". Un līmenis var nebūt profils. Kā liecina prakse, augstskolas prasa, lai kandidātiem tiktu nodoti vēl daži priekšmeti. Kuri konkrēti?

Citi eksāmeni

Kādus priekšmetus man vajadzētu ņemt uz pavāru? Atkarībā no augstākās izglītības iestādes un izvēlētās specialitātes, papildus krievu valodai un matemātikai, jūs varat pieprasīt IZT:

• ķīmija;
• fizika;
• bioloģija.

Praksē visbiežāk sastopamā kombinācija ir:

• fizika;
• Krievu valoda;
• ķīmija;
• matemātika.

Un krieviski neņem vērā, reģistrējoties. Tas ir nepieciešams, lai beigtu skolu. Galvenais priekšmets ir fizika vai ķīmija. Šo informāciju labāk norādīt konkrētā universitātes vai kulinārijas koledžā. No šī brīža ir skaidrs, kādi eksāmeni vīna gatavošanai vienā vai otrā gadījumā.