Avokado vai Alligator bumbieris

Alligator bumbieris vai avokado - tas ir mazsDienvidamerikas izcelsmes augļu izmēri. Viņa tik neparastais vārds viņš dabūja pateicoties britu. Viņi bija pirmie, kas atzīmēja augļa ādas līdzību krokodila ādas tumšā zaļā krāsā.

Alligator bumbieri pieder tai pašai kategorijaiaugi, piemēram, kampars, kanēlis un lauru koki. Šis mūžzaļais augļaugs ar plašu vainagu un diezgan trauslo zaru, kas spēj sasniegt piecpadsmit līdz divdesmit metrus. Turklāt pārsteidzoši, ka šāds koks aug ļoti ātri. Aligatora bumbieru lapas ir plašas, ādenas, beigās nedaudz norādīts. Koks zied vasarā-aprīlī, tās baltie ziedi tiek savākti skaistās paniculate ziedkopās. Viena rūpnīca ražo vidēji apmēram 1000-1200 augļu gadā. Lai pilnīgi nogatavotu augļus, nepieciešams daudz ūdens, saules un karstuma. Tāpēc avokado vēsturisko dzimteni tiek uzskatīts par Meksiku un Peru. Viņu vienkāršais subtropiskais un tropiskais klimats ir optimālākais apstākļi konkrētam kokam. Mūsdienās rūpnieciskā mērogā aligatora bumbierus audzē ASV, Brazīlijā, Āfrikā, Havajiešu salās, Meksikā un Izraēlā. Šīs ir galvenās šā produkta eksportētājvalstis.

Šobrīd ir visā pasaulēvairāk nekā četrpadsmit šķirnes avokado, no kurām katra atšķiras no drusik formas, krāsas, eļļas satura un svara. Atkarībā no tā, kāda veida bumbieres šķirne ir, augļus var pārklāt ar gludu vai stīvu pīķa ādu no gandrīz melnas līdz tumši zaļai. Tā iekšpusē ir liels smags kauls. Augs pats savā masā var sasniegt divus kilogramus, bet parasti bumbieru komerciālā vērtība nepārsniedz 250-300 gramus.

Augļu garša ir ļoti savdabīga, tās zaļā vai dzeltenzaļza gaļa nedaudz atgādina tradicionālo sviestu ar nelielu riekstu aromātu.

Savā dzimtenē - Dienvidamerikā un Centrālamerikā -Alligatorbumbai ir aptuveni tāda pati vērtība kā Eiropas valstīs, maize vai gaļa. Tā mīkstā mīkstumā ir olbaltumvielu un polinepiesātināto taukskābju, tas ir, tīra augu eļļa. Kopā tie efektīvi aizsargā traukus, nodrošina vajadzīgo enerģijas daudzumu sirds muskuli, veicina labāku taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanos. Pārējā daļa ir tik svarīga veselības un skaistuma mikroelementos kā folīnskābe, vitamīni A, B, E, C, PP. Šīs vielas pilnīgi nostiprina imunitāti, tām piemīt pretstress un kosmētikas īpašības - mitrina, mīkstina un baro ādu, atjauno novājinātu matu struktūru un atjauno ķermeni kopumā.

Atsevišķi ir vērts atzīmēt glutationa ietekmi -kas satur arī avokado un aizsargā pret dažām vēža šķirnēm, un fitosterīnu, kas ir tauku līdzīga viela, kas atbildīga par holesterīna pazemināšanu. Eļļa, kas iegūta no aligatora bumbieru augļiem, ir atradusi savu pielietojumu modernā medicīnas industrijā. Zāļu preparāts, kas tiek gatavots uz tā pamata, tiek izmantots, lai ārstētu un novērstu parodontozi, sklerodermiju un artrītu.

</ p>