Visdārgākās sēnes pasaulē: vārdi, fotogrāfijas. Kuras sēnes ir visdārgākais Krievijā?

Izveidot sarakstu ar visdārgākajām sēnēm pasaulē navtas ir ļoti grūti. Visi zina, ka trifeles pamatoti aizņem vadošo pozīciju. Bet ir arī citi sēnītes, kas var konkurēt ar zemāko sporu augu pārstāvi. Un tas ir matsutake, un arī yarsahumba. Šodien mēs uzzināsim, kur aug šīs sēnes, kā arī to izmaksas. Un mēs uzzinām daudz interesantu faktu par pasaules slavenajiem trifelēm.

Vērtīga samuraju delikatese

Matsutake ir visdārgākais sēnes valstīkā arī daži no visvērtīgākajiem visā pasaulē. Viņi ir mīlēti par retumu. Galu galā šis sēnīte audzē tikai uz sarkanajiem priežu stumbiem, kuru skaits strauji samazinājies, jo kaitīgie kukaiņi nogalināja šos kokus. Cena matsutake ir aptuveni 500 dolāru tikai par pusi kilogramu. Šādas dārgas sirds izmaksas ir saistītas ar faktu, ka neviens līdz šim nav izdevies to mākslīgi augt. Tāpēc, tā retuma dēļ, matsutake cena dažkārt sasniedz neiedomājamus skaitļus.

Šai sēnei ir īpaša garša, kā arī izsmalcināta garša. Matsutake ir gara un bieza kāju, un pats vāciņš ir mazs.

Noderīgas īpašības samuraju delikatesē

Papildus brīnišķīgajai gaumei un smaržai šīs sēnesir ļoti noderīgi. Tie ir bagāti ar kāliju, magniju, folijskābi. Matsutake brīdināja par diabēta attīstību, kā arī par vēzi. Šīs sēnes samazina holesterīnu, un tie ir lielisks līdzeklis ķermeņa aizsargspējas saglabāšanai. Ar tiem jūsu imunitāte būs pilnīgā kārtībā. Pieaugušas sēņu sēnes pilnīgi izturas pret kancerogēnu un radionukleīdu izņemšanu no ķermeņa.

Zemākās sporas augi, kas aug Tibetas Himalajos

Pasaulē dārgākās sēnes, kuras tiek savāktaskalni sauc par Yarchagumba (yarsahumba). Viņi aug 3 līdz 5 km augstumā virs jūras līmeņa. Šīs visdārgākās sēnes, ko var savākt kalnos, gandrīz 90 gadu garumā XX gadsimtā gandrīz neēd. Un tikai 1991. gada sākumā tie tika piešķirti ķīniešu sportistiem pirms sacensībām, lai sportisti parādītu labākus rezultātus un izveidotu jaunus ierakstus.

Šīs sēnītes izmaksas pēdējos gadosir pieaudzis desmitkārtīgi. Līdz šim 1 kg cena ir aptuveni 1 tūkstotis dolāru. Ķīnieši šīs sēnes izmanto kā dabīgu produktu, kas ļauj palielināt iedarbīgumu. Yarsahumba aug kā parazīts mirušajos ķerumos. Ķīnieši, indonēzieši, malaizieši šos sasmalcinātus sēņus apkaisa ar savu ēdienu, lai iegūtu brīnumainu efektu. Bagātīgi cilvēki, kuri var atļauties ēst veselu dzērienu, dod 500 dolārus par 1 gab. Tas nav nekas, ka ķīnieši tos sauc par dārgākajām sēnēm pasaulē. Ar tiem var salīdzināt tikai ar trifelēm. True, jarsuhumba izskats nav ļoti pievilcīgs, bet garša ir lieliska.

Kur trifeles aug? Kā viņi izskatās?

Uz jautājumu: "Kādas sēnes ir visdārgākais?"- Daudzi atbildēs:" Protams, tie ir trifeles. " Un tas patiešām ir. Lai gan tos tagad aizstāj ar citiem zemāko sporu augu pārstāvjiem. Bet tomēr, kamēr trifeles nenonāk palmu uz tirgu par cenu ikvienam. Audzē šīs sēnes Francijas un Itālijas dienvidu zemēs ozolu un dižskābaržu birzīs. To augšanas dziļums ir zem 20 cm zem zemes. Viņi slēpjas koku saknēs. Šīs visdārgākās sēnes pasaulē, kuras fotogrāfijas redzamas zemāk, cilvēki bieži savāc vasarā. Šīs sēnes var būt melnā un baltā krāsā. Viņiem nav ne sakņu, ne kāju, tie līdzinās mīkstai apaļai saknei ar maziem bumbuļiem. Trifeles var būt dažāda izmēra - no ļoti maziem, no lazdu riekstu lieluma līdz milzīgam, kas sver apmēram vienu kilogramu.

Tās ir lielās sēnes, kuras tiek pārdotas izsolēs par neticamām cenām.

Kā savākt trifeles?

Šis zemāko sporu augu pārstāvissēņu garša, kopā ar grauzdētu saulespuķu sēklu un valriekstu piezīmēm. Trifeles aromāts atgādina cūku smaržu. Un tieši šie dzīvnieki tiek uzskatīti par līderiem šo sēņu meklēšanā. Tomēr Itālijā, piemēram, meklēt trifeles māca un suņiem. Un paši cilvēki bieži baidās mežos no rīta līdz vakaram, lai atrastu šīs visdārgākās sēnes pasaulē.

Trifeles izmaksas

Šī pārstāvja vērtība ir zemākaaugi tiešām ir pārsteidzoši. Cena par 1 kg var sasniegt 2 tūkstošus dolāru. Tomēr šī sēne, tāpat kā principā, un citi, jūs varat iegādāties, un tad nožēlu par pirkumu, metot naudu prom. Tas ir tā, kā tas notika ar vienu miljonāru, kurš izsolīja vairāk nekā 30 tūkstošus sterliņu mārciņu trifelam. Tomēr, beidzoties izsolēm, sēne kvēloja. Noskumaināmajam trumuļu īpašniekam nebija citas izvēles kā atbrīvoties no tā. Tas notika 2004. gadā. Un 2007.gadā trīs Honkongas izcelsmes miljonāri nopirka vienu melno sēņu, piešķirot 750 000 dolāru par 750 g.

Izrādās, ka jo lielāks ir trifele, jo augstāka ir tā cena.

Vai jūs varat atrast šo delikatesi Krievijā?

Kopumā šīs dārgākās sēnes tiek ievāktasEiropā, bet viņi ne tikai aug tur. Jūs varat apmierināt šo delikatesi Krievijā. Faktiski ir daudz veidu trifeles, bet mēs varam satikt tikai 3 - stepju, melnā un baltā krāsā. Protams, atrast tos ir grūti. Piemēram, krievu balto trifeli vidēji notiek Volga reģionā, Tula, Vladimira, Maskava, Smoļenska, Olaines reģioni. Visdārgākās sēnes Krievijā un visā pasaulē var atrast skujkoku un lapkoku mežos mitrā, labi sasiltā augsnē. Starp citu, mūsu valstī melnā trifele ir iekļauta Sarkanajā grāmatā.

Un daži krievi paši cenšas audzēt šo sēni. Tomēr viņi nevarēs ražu pirmo ražu pēc pieciem gadiem.

Interesanti fakti par trifelēm

- Pastāv uzskats, ka šī sēne satur vielu ar psihotropo efektu.

- Iepriekš trifeles tika audzētas Maskavas provincē, un tos savāca lāči, kuru zobus izraut.

- Itālijas uzņēmums ISHI-Dana Group izgatavo nošie sēņu kosmētika. Ražotāji apgalvo, ka daži pilieni trifeles ekstrakta var samazināt grumbiņu dziļumu, kā arī pilnīgi pievilkt ādu.

- Tika ticis uzskatīts, ka šis sēnīte ir spēcīgsafrodiziaks, liekot patiesi gardēžiem ienirt mīlas komfortu baseinā. Napoleons, Byrons, Madame de Pompadour - tas nav pilnīgs slavenu cilvēku saraksts, kura ēdienkarti nevarēja iztikt bez trifelēm.

Daži paņēmieni, lai padarītu patiesu šedevrus delikatesē

- Lai baudītu patieso sēņu garšu, no ēdienreizēm pēc ēdienkartes pēc iespējas ātrāk jāsniedz ēdieni. Tā kā ir ļoti svarīgi nogādāt viesiem tieši trifeļu smaržu.

- Ietaupīt visdārgākās sēnes, kuru nosaukumi ir trifeles, jābūt traukā ar smiltīm. Šajā gadījumā tos nevajadzētu notīrīt no zemes.

- Ļoti garšīgs tiek uzskatīts par delikatesi, piemēram, trifeļu eļļu. Tas ir iegūts pēc šo sēņu uzglabāšanas stikla pudelē ar olīveļļu.

- Baltās trifeles nevar pagatavot ilgi. Par lielisku garšu un aromātu pietiek ar siltumu to krāsnī apmēram 5 minūtes.

Visdārgāko sēņu saraksts pasaulē

Tātad, analizējot rakstu, varam secināt, ka dārgākie ir zemāko sporu augu pārstāvji:

• 1. vieta: trifele;
• 2. vieta: yarsahumba;
• 3 vieta: matsutake.

Tagad jūs zināt, kādas ir dārgākās sēnes, jā,varbūt daudzi zināja par to. Patiešām, šodienas trifeles tiek uzskatītas par dārgu delikatesi. Tomēr varbūt drīz tās aizstās ar tādām sēnēm kā matsutake un yarsahumba. Galu galā, šo delikatešu izmaksas ir arī debeszils, parastajiem cilvēkiem tas nav pieņemams.