Bārmenis ir persona, kas kalpoapmeklētāji bārā. Tās galvenais uzdevums ir sagatavot dažādus dzērienus, pamatojoties uz alkoholu un bez tā. Pašlaik šī profesija ir ļoti pieprasīta, jo iestādes, kas strādā naktī, nevar darboties bez bārmeniem.
Šī profesija pirmo reizi parādījās Amerikas Savienotajās Valstīs tajā laikā"zelta skriešanās" kopā ar izskatu atpūtas zonu veikalos, ko sauc par bāriem. Atsevišķi cilvēki tajā laikā izlaida alkoholiskos dzērienus veikalos.
Bārmenis jāzina visu dzērienu nosaukumi,kas tiek pārdoti un apgūst dažādu kokteiļu sagatavošanas tehnoloģijas pilnību. Arī bārmenu profesija - tā ir pienākums sagatavot gatavus dzērienus un ievērot to uzglabāšanas nosacījumus.
Bārmenis ir svarīgs bāru darbinieks,restorānos vai naktsklubos. Viņi uzmanīgi izvēlas personu šim amatam, jo bārmenis var tieši atkarīgs no mikroklimata iestādē. Dažreiz aiz bāra darbiniekiem ir cilvēki, kuri dzērienu pagatavošanas laikā var apgūt dažādus priekšmetus. Šī prasme spēj demonstrēt tikai augsti kvalificētus bārmeņus. Šāds bārmenis ir iestādes atradums. Viņš var kļūt par jebkuras joslas vizītkarti.
Jābūt profesionālam bārmenimjautrība un sociālisms, izturība un vēsums. Ir reizes, kad apmeklētāji ierodas bārā, vēlas pateikt par intīmāko. Viņiem uzmanīgi jāuzklausa, lai palīdzētu ar padomu.
Bārmeša profesija bieži strādā nakts laikā, jo nakts laikā bāri tiek pieprasīti visvairāk.
Cilvēki, kas strādā pie darba, pulksteņi bārā,jābūt izturīgam pret stresa situācijām. Viņiem nevajadzētu baidīties no sarežģītiem darba apstākļiem, jo apmeklētāju būtība ir atšķirīga, un viņu darbs bārmeņi ir trokšņainā un dūmu telpās.
Bārmenis dara savu darbu, stāvot uz kājāmstundu skaita, visa viņa uzmanība ir koncentrēta uz apmeklētājiem un dzērienu pagatavošanas procesu. Viņam ir jābūt pieredzei, radošai vēlēšanās, labam garastāvoklim, humora izjūtai un sabiedriskumam. Pēc tam klienti novērtēs savu profesionālo līmeni un biežāk ieradīsies bārā.
Ja šīs iespējas nav pieejamas, darbs var kļūt par bārmeņa sodīšanu.
Bārmena algu var attiecināt uz diezgan labu. Tas tieši ir atkarīgs no klientu kategorijas. Prestižos augsto cenu uzņēmumos barmenu darbs ir novērtēts diezgan augsts.
Bārmenis ir jauka persona,spējīgs reaģēt uz visiem klientu pieprasījumiem. Papildus kvalitatīviem dzērieniem tas palīdz apmeklētājiem atpūsties un atbrīvoties no emocionāla stresa. Panākumus šajā profesijā var panākt tikai persona ar spējām mūzikas, ķīmijas, psiholoģijas, humora un mākslas jomā. Kam ir tāds barmena īpašību kopums (šīs darba vakances šajā darba tirgū ir pietiekamā daudzumā) nekad nebeigsies bez darba.
Apgūt nepieciešamās prasmes darbam;vajadzētu pabeigt īpašās kursus vai strādā bārmenis palīgu ar plašu pieredzi. Un lai prasmīgi sazināties ar apmeklētājiem, jums ir dabas talants. Laba izpratne un reakcija uz bāra apmeklētāja vajadzībām ir panākumu atslēga šajā biznesā.
Bārmenis arī ir jānošķir galvenie alkoholisko dzērienu veidi, jāzina to apjoma rādītāji, jādomā par brillēm, kurās jāsniedz dažādi dzērieni, un par to, kā tos sajaukt.
Šīs profesijas priekšrocības var raksturot šādi faktori:
Šīs profesijas mīnusi ir:
Bārmenis ir profesija cilvēkiem, kuriem irspēcīga veselība, spēcīgs raksturs un nepieciešamā erudīcija. Šis darbs galvenokārt ir piemērots jauniešiem. Liela daļa institūciju šobrīd savā darbībā uzsver ne tikai telpu dizainu un plašu produktu klāstu, bet arī barmenu profesionālās un personiskās īpašības.
Katru gadu visā pasaulē 6. februārī tiek svinēta dienabārmenis. Šajā dienā tiek rīkoti svētku pasākumi, kur labākie bārmeni un dzērienu zīmoli gūst labus apbalvojumus. Šajā dienā ir arī dzirkstošie šovi, konkursi, ballītes par dažādām tēmām, degustācijas.
</ p>