Kā laši tiek pagatavoti folijā krāsnī

Laši ir brīnišķīga zivs, kasvar būt dažādos veidos. Viena no ēdiena pagatavošanas iespējām: lašus folijā krāsnī. Bet šeit šeit ir dažādi veidi, kurus mēs piedāvājam jūsu uzmanībai.

Klasika

Sāksim ar klasiku. Loss lentē cepeškrāsnī bez piedevām. Lai pagatavotu 2-3 zivis, sīpoli, burkāni, majonēze, citronu sula un zaļumi.

Lašus mazgāt, tīru un zarnu. Noņemiet galvu, asti un spuras. Sagriež gabaliņos 2 cm biezas. Novietojiet dziļā traukā, apkaisa ar sāli un apkaisa ar citronu sulu. Atstājiet uzsūkties 15-20 minūtes. Mizotie sīpoli un burkāni, apcepiet katru dārzeņu atsevišķi, pievienojot augu eļļu. Pēc cepšanas ievietojiet sietā, lai segtu lieko eļļu.

Novietojiet foliju uz cepšanas paplātes. Ieeļļojiet eļļu un ielieciet lašu gabalu rindās, iepriekš eļļot ar majonēzi. Nosedziet to ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Aizveriet foliju, izvirziet malas un saspiediet kopā, lai sula, kas tiek izlaista gatavošanas laikā, neizplūst.

Cepiet cepeškrāsnī 40-50 minūtes, pēc tam iegūstiet to, izklāj to traukā un apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu. Pasniedziet ar jebkuru trauku.

Ar dārzeņiem

Ja garnīrs nejūtas tāpat, lasis iederas folijā ar dārzeņiem. Lai pagatavotu ēdienu, ņem 5-6 steiku no laša, dažus tomātus, saldos bulgāru piparus, cukini.

Nomazgājiet dārzeņus, skvošs skvošs. Skvošs ņem jaunu, kurš vēl nav izveidojis sēklas, parasti auglis ir 5-7 cm apkārtmērā un līdz 27 cm garš, to āda joprojām ir mīksta un viegli saskrāpēta pat ar mazu spiedienu uz naglu. Sagrieziet dārzeņus ar vienāda biezuma gredzeniem, apmēram 1-1,5 cm. Izklājiet, mainot tos no eļļotās cepšanas lapas apakšējās daļas. Apkaisa ar sāli, tad uzliek viņiem laša slāni un arī sāli. Jūs varat pilnībā izklīdināt vai sadalīt grupās, lai vēlāk to būtu vieglāk sadalīt porcijās un skaisti izplatīties uz traukiem, lai tos iesniegtu pie galda.

Paplāte, kas aptin foliju, cieši iesaiņomalas, lai novērstu sulas iztvaikošanu. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 55 minūtes. Pirms pasniegšanas zivis jāapskaita ar citronu sulu.

Ar kartupeļiem

Kartupeļi ir universāla garnīrai jebkurai ēdienkartei, jo īpaši gaļai vai zivīm. Tāpēc lasi lapās ar kartupeļiem pamatoti pieprasa mūsu uzmanību.

Lai to sagatavotu, nepieciešams 1-1,3 kg. zivis, tik daudz kartupeļu, 2-3 lieli sīpoli, šampinjoni, majonēze. Mēs parasti sagatavojam lašu, to var sagriezt filejās, atdalot mugurkaulu un lielus kaulus.

Mani kartupeļi, tīri un sagriež plānā plastmasā. To var izdarīt ar īpašu pludiņu.

Sīpolus notīra, smalki sasmalcina un cep, līdz vārīti eļļā. Cepšanas procesā ir obligāti sāls, tāpēc tas ir garšīgs kā patstāvīgs ēdiens.

Sēnes sagriež salmiņos un arī apcep, nedaudz podsoliv.

Uz cepšanas loksnes izklāj slāņus,zivju svari, kartupeļi un sāls. Tad ejiet ar lašu slāni, kas sedz sīpolus un sēnes. Jau šajā formā lašu var cepēt folijā krāsnī, pēc tam, kad lapa ir cieši noslēgta folijā. Bet jūs varat nedaudz uzlabot recepti un ielej visu saturu ar zivju mērci.

Sagatavojiet trauku stundai ar mērenu uguni.

Ar ko iesniegt

Pasniedz var pasniegt ar vai bez garšvielām. Paņemiet lielu plakanu plāksni, ielieciet uz tās dažas lapiņas zaļo salātu vai Pekinas kāpostu, un uz augšu novietojiet gatavotās ēdiena daļu.

Ar kuru recepti lašs ir pagatavotsfolija krāsnī, turklāt ideāli piemēroti svaigiem tomātiem, gurķiem, zaļajiem pipariem un zaļumiem. Nedaudz laša tiek apvienota ar olīvām vai olīvām. Nekur nevar izkļūt no svaigas citronu vai laima gabaliņiem, kas ne tikai kalpo kā brīnišķīgs dekorējums, bet arī papildina, uzsver zivju garšu.

</ p>