Mīklas bez rauga pagatavošana pie krējuma un pīrāgus

Pīrāgi, siera kūkas, ķiploki - daudzgadīgie simbolidroši mājās un mīļākā lepnumā. Mūsdienu pasaulē ēdiena gatavošanai ir mazāk laika, taču ģimene vēl joprojām vēlas pagatavot ēdienu. Daudz mazāk laika tiek pavadīts mīkai bez rauga. Pīrsai varat izmantot īsu vai saldu mīklas izstrādājumu.

Smilšu pārbaudē pilnīgi navcepamais pulveris un svaigā cepamā pulvera vai soda veidā ar pietiekamu daudzumu skābes sastāvā. Mīklas bez raugām par pīrāgu sagatavo daudz ātrāk nekā tradicionālie raugi, un rezultāts nav sliktāks.

Neaizmirsti par mīksto mīklas izstrādājumu. Tas nav sāļš vai salds, tāpēc ikviens uzpildījums labi harmonizējas ar to, un produkti ir ļoti delikāti. Tā ir mīkla bez olām un rauga, bet mājās tas aizņem daudz ēdiena gatavošanas, un tam ir nepieciešama prasme.

Mēs gatavojam mīklas bez rauga pīrāgavienkārši no pieejamajiem produktiem. Uzkarsējiet sviesta paketi istabas temperatūrā. Pēc tam, viss var vienkārši mīcīt uz galda, padarot miltus miltos vai norādot mīklas mīcīšanai kombinācijā. Miltiem, kam vajag 6 glāzes (250 ml stikla tilpuma), pievienojiet mīkstinātu sviestu, pusi glāzes cukura, 4 olas, 2 glāzes 20% skābā krējuma, pusi tējkarotes soda un sāls. Mīklu nepieciešams ātri mīcīt, mēģinot nesildīt ar rokām un notraipīt to aukstā kārtā, pārklājot to ar atmosfēras iedarbības filmu. Pusi stundas vēlāk jūs varat pagatavot pīrāgu.

Šādiem pīrāgiem, pildījumu nobiezpiens vai saldie plūmeņi. Mēs sadalām mīklu divās vienādās daļās, no kurām viena tiek iepildīta 0,5 cm bieza slānī un novietota uz metāla loksnes. No augšas ievieto pildījuma slāni, tas ir slēgts ar režģa formas mīklas sloksnēm. Sloksnes, kas sagrieztas 1,5-2 cm platumā. Sasmalciniet kūku ar olu, kas iepildīta ar pienu, un vidējā siltumā krāsnī. Cep 20-25 minūtes, ļaujiet atdzist un sagriež dimantos.

Varat pagatavot mīklu bez rauga, lai uzpīpētukrējums un biezpiens. Šī mīkla ir brīnišķīga, jo to ir ērti izdarīt iepriekš un uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas, lietojot pēc vajadzības. Šeit ir viņa recepšu produktu komplekts: biezpiena biezs krējums, tējkaroti soda un 3 glāzes miltu. Jums nav nepieciešams mīcīt, vienkārši sajauciet produktus, ievietojiet tos plastikāta maisiņā un nosūtiet tos uz ledusskapi naktī.

Piesūci var izdarīt uz biezpiena testagan sāļi, gan saldie. Garšīgas pīrāgi iegūts ar kāpostiem, zaļumiem un sīpoliem ar āboliem ziemā ar vasaras ķiršiem. No šī testa ir ērti veikt pīrāgus, cep tos cepeškrāsnī vai cep pannā.

Vienkāršākā bez rauga mīkla ceptapīrāgi tiek gatavoti uz kefīra. Ir labāk uzņemt visvairāk tauku jogurtu, un ar zemu tauku saturu pievieno karsto skābo krējumu. Lai barotu pīrāgus ģimenei no 4 cilvēkiem, pietiek 0,5 litru kefīra. Paņemiet dziļu trauku, ielieciet kefīru, pievienojiet tējkaroti sāls un pusi ēdamkarotes soda. Tagad jums ir jāmaisa kefīrs un sodas ar karoti, lai reakcija iet un parādās putas. Tajā brīdī mēs aizmirstam ar miltiem. Jums ir jākoncentrējas uz 3 brillēm, taču tie visi nav uzliekami uzreiz. Maisot ar karoti, jums jālieto mīkla pēc iespējas mazāka.

Mīksta mīkla ir daudz sarežģītāka, nekā stingrāka, betPīrāgi no tā izrādās lieliski un maigi. Kefīras mīklai nav nepieciešama korozija, tāpēc uzpilde ir jāsagatavo iepriekš, un sagrieztus pīrāgus nekavējoties apcep.

</ p>