Interesanti no dārza - Kukurūzas salāti
Ar pavasara sākumu Korna salāti ir viens no pirmajiempriecē mūs ar tikai sākumu zaļumiem, sabojā sākotnējo garšu un palīdz uzsākt uzkrāt vitamīnus mūsu ķermenim un atjaunot to rezerves. Viņš ir nepretenciozs un var audzēt Krievijas viduszonā, tik daudzi vasaras iedzīvotāji un kravas automašīnu lauksaimnieki jau ilgu laiku to audzē laukos. Augam ir unikālas īpašības un unikāla, gandrīz neizskaidrojama garša, un to ļoti atzinīgi novērtē kulinārie speciālisti daudzās pasaules valstīs.
Papildus oriģinālajam garšvielu uzgriezumamgarša, Korn salāti atšķiras arī ar veselu derīgu vielu kopu. Tās ietver vitamīnus B, A, E, askorbīnskābi, kāliju, magniju, cinku, dzelzi, kāliju un citiem. Parasti tam seko atjaunojošs efekts, jo tajā ir elementi, kas palielina šūnu reģenerācijas ātrumu, un tā regulārais patēriņš kā pārtika var kalpot kā tādas nepatīkamas slimības novēršana kā dzelzs deficīta anēmija. Daži ārsti, dietologi, viņš ir iekļauts cīņā pret aptaukošanos.
Tas ir pārsteidzošs augu - Korn salāti. No tā ēdieni ir vienkārši un ērti izpildīti, turklāt ļoti oriģināls. Lūk, viens no tiem.
Sastāvdaļas, kas mums ir vajadzīgas:
- Korn salāti - 200 grami;
- mandarīni - 6 gabali;
- priežu rieksti - 5 ēdamkarotes;
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- citronu sula - puse tējkarotes;
- sāls;
- pipari
Gatavošanas process
Salāti jāizkliedē pa lapām. Noskalo tos, ļauj tiem nožūt. Tandžeri tīra (kopā ar caurspīdīgu mizu). Mīklu rūpīgi noņemiet segmenti un novietojiet malā. No citiem mandarīniem sagatavo sulu. Tas aizņems vienu ēdamkaroti. Cepšanas pannā cepiet priedes riekstus. Cepamajai pannai jābūt sausai. Olīveļļu un citrusu sulas sajauc nelielā traukā, pievieno sāli un piparus. Rūpīgi sajauciet visu ar maisītāju vai noslaucīt. Lapu salāti lielā bļodā. Pirms pasniegšanas, ielej tos ar sagatavotu mērci, ātri sajauciet, izklājiet porcijās, ielieciet iepriekš uzkarsētus mandarīnu šķēles uz augšu un apkaisa ar ciedra riekstiem. Kalpo nekavējoties.
