Meringue recepte krāsnī un mikroviļņu krāsnī

Neparasti gardas meringue kūka (kā arī daudziciti labumi) parādījās Francijā. Recepte ir diezgan vienkārša, bet amatnieki jau sen ir padarījuši klasisko valdzinājumu par delikatesi ikvienam gaumei, pievienojot tam daudz sastāvdaļu.

Neskatoties uz to, ka ēdiens ir vienkāršs, pagatavojiet ēdienutas prasa atbilstību noteiktiem noteikumiem. Vispirms jums ir jāizvēlas viņam svaigākās olas. Uzspiediet tos tikai tīros traukos, pretējā gadījumā jūs nesasniegsiet pareizu putu konsistenci. Cukura proteīnā jāpievieno ļoti lēni un uzmanīgi, pretējā gadījumā putas "sēssies".

Mūsdienās mikroviļņu krāsnī ir izdevies nomainīt ne tikai cepeškrāsni, bet arī cepeškrāsni. Ilgstoši ir izdomāts, kā padarīt mieru mikroviļņu krāsnī, un no iegūtās delikateses pagatavojiet garšīgas kūkas un desertus.

Meringue recepte ir krāsnī un mikroviļņu krāsnī.

Šo recepti var saukt par klasiku, un beigāsjūs saņemsiet garšīgu tēju. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs vistas olas - 3 gab. (precīzāk, 3 proteīni), granulēts cukurs - 200 grami, sāls un citronskābe.

Šī ēdiena recepte krāsnī ir ļoti vienkārša. Olu baltumus ielej dziļos traukos, pievienojam ļoti sāls pilienu un 2 tabletes. l cukurs. Viss tas ir saputināts, līdz iegūst blīvu putu, un tilpumam vajadzētu palielināties par divreiz. Tad tur pakāpeniski pievieno atlikušo cukuru un citronskābi un atkal uzmanīgi sita, jo tas ir atkarīgs no mieringa kvalitātes.

Mikroviļņu grils jāpārklāj ar foliju unnedaudz ielejiet ar eļļu. Paredziet nelielu karoti uz tā saputo masu, atstājot starp "pilienu" attālumu, t. tie mazliet izplatīsies. Un tad cept kūkas cepeškrāsnī apmēram stundu vai iepriekš uzkarsētā mikroviļņu krāsā pie 130 grādiem (laikā - apmēram 30 minūtes). Gatavas meringes var ēst kā kūkas, un no tām jūs varat pagatavot kūku, uzklājot ar krējumu. Jebkurā gadījumā - ļoti garšīgs.

Bézé ar zemenēm un krējumu.

Lai sagatavotu šo kūka ar krējumu un zemenēm, ņem šādu recepšu bezē krāsnī, kā aprakstīts iepriekš. Mēģiniet pagatavot kūkas ar diametru 8-10 cm.

Ņem 250 gramus krējuma, sajauc tos ar 1 tabulu. tējkaroti vaniļas cukura. Ar iegūto maisījumu piepilda mīklas maisiņu un izspiest to uz žāvētās neļķes vidusdaļā. Zemenes mazgā un sagriež 4 daļās. Par katru kūku, kas novietota ceturksnī.

Bézé ar kafiju un saldējumu.

Kūku jāsagatavo saskaņā arpirmā recepte. 1 tabula. Karote parasta šķīstoša kafija ielej tādu pašu daudzumu karsto ūdeni un gaidiet, kamēr tas atdziest. 1 glāze tauku krēms un 3 tabulas. l cukura pātagu un sajauc ar kafijas šķīdumu. Iegūto krēmu ievieto konditorejas maisiņā un izspiež no tā kūkās. Vispirms katrai vajadzībai likt uz ķiršu bez akmens (varat svaigu, var konservēt) un saldējuma bumbu.

Beez ar mandelēm un apelsīnu.

Papildus parastajām sastāvdaļām, jums būs nepieciešams 1 apelsīns, 2 olu baltumi, 120 grami mandeles, apmēram 100 grami cukura pulvera un citrona mizas.

Lai pagatavotu mandeļu krēmu, jums ir nepieciešamsnedaudz sāls baltumi un pātagu tos, pakāpeniski ieviest pulveri, smalki frayed mandelēm un miziņu. Iegūto masu ir nepieciešams, lai veidnēs (piepildot tos pusceļā), apkaisa ar miltiem, un likts uz katra kūka apelsīnu gabaliņiem. Cep apmēram 15 minūtes, lai pātagu tikmēr proteīns ar citronu miziņas un cukuru, un tad, kad mandeļu pastas zapechetsya, likt virsū katram kūka par karote olbaltumvielu masas, tad ielieciet atpakaļ krāsnī un turēt tur, kamēr virskārta nav kalst.

Bézé ar vīģēm un datumiem.

Šis deserts neatkarīgi no tā, vai jūs lietojatGatavot bezē recepti krāsnī vai arī cept bezē mikroviļņu krāsnī, izrādās ļoti garšīgs. Gatavo cepšanai masu, kuru pagatavošanā tiek aprakstīts pirmajā recepti, jums ir nepieciešams pievienot smalki sagrieztu vīģes un datumi, kas sniedz neparastu desertu garšu.