Kā pagatavot liellopu gaļu: vairāki noteikumi

Cik daudz dažādu ēdienu jūs varat izgatavot noliellopa gaļu, zina katra mājsaimniece. Tie ir liellopu gaļas kotlets un šniceles, sautējums un cepta liellopu gaļa, pelmeņi, liellopa gaļa ar sēnēm un, protams, gaļas zupa. Jūs joprojām varat uzskaitīt daudz pienācīgu ēdienu no šīs lieliskās gaļas.

Bet beigsim gatavot liellopa buljonu un redzēsim, kā gatavot liellopu gaļu.

Liellopu gaļas gatavošanas process šķiet ļoti vienkāršs, bettas nav tā. Ir arī jāievēro daži noteikumi. Pretējā nepareizi vārītas gaļas būs grūts un garšas, un baudīt to tērēt laiku un nervus netiek baudīt delikateses, un cītīgs razzhovyvanie pārtiku.

Tātad, sāksim. Mēs sīki aprakstīsim, kā sagatavot mīksto liellopu gaļu. Jūs to varat iegremdēt gan uz virtuves plīša, gan kaļķakmens koka. Pati preparāta būtība no tā mainās. Ņemot vērā visus ieteikumus par liellopu gaļas gatavošanu, jebkurā gadījumā jūs būsiet apmierināti ar rezultātu.

Paņemiet pannu un ielieciet tajā aukstu ūdeni. Ja tas ir divu litru jauda, ​​tad ielej pusi litru ūdens, ja tas ir piecu litru pods, tad trīs vai četri litri. Tas vispirms ir atkarīgs no tā, cik daudz gaļas un kādu ēdienu gatavojat gatavot. Ja ūdens ir nefiltrēts, ir ieteicams paturēt to stundu.

Kamēr ūdens atvasi, ņem liellopu gaļu un sagriež toviņas gabali apmēram pieci pieci centimetri. Tas ir optimālais izmērs, taču jūs varat samazināt gabalus atkarībā no jūsu plāniem un vēlmēm. Piemēram, ja gaļu vēlāk plāno sautēt ar kartupeļiem, tad gabali ir jāsamazina.

Un šeit ūdens nokļūst, gaļu sagriež gabaliņos. Mēs to ieliekam aukstā ūdenī un uguni. Sālsūdens uzreiz nav nepieciešams. Ja jūs nodosiet sāli pārāk agri, būs daudz putu, un tas būs jātīra pastāvīgi. Turklāt gaļas barības vielas tiek zaudētas. Tiklīdz ūdens vārās, noņem putas un turpina gatavot liellopu gaļu ar zemu karstumu, iepriekš brīvi nosedzot pannu ar vāku. Mēs gatavojam liellopu gaļu 2-3,5 stundas. Apmēram 30 minūtes pirms gaļas gatavošanas beidziet saknes un sāli. Turpiniet gatavot, līdz gatavs.

Piecas minūtes pirms mūsu gaļas pilnīgas gatavībaspievienojiet garšvielas un garšvielas: lauru lapu, sīpolu, pētersīļus un saldos piparus. Un šeit ir apraksts, kā gatavot liellopu gaļu potā vai kaļķakmens cepure, varbūt, beidzas. Lai gan nē Joprojām vajadzētu būt iespējai pasniegt gaļu uz galda, bet tas ir vēl viens jautājums, kas prasa reālu mākslu un prasmi.

Un šeit gaļa tika pagatavota, bet mums bija tikaiizņemiet to no pannas un pasniedziet kā atsevišķu trauku vai izmantojiet, lai pievienotu citu ēdienu. Liellopa buljonā varat pagatavot zupu, barci, rassolniku un citus pirmos ēdienus. Ir daudz ieteikumu, kā gatavot liellopu gaļu, un tie visi ir savādāk pareizi un noderīgi.

Personai vajadzētu ēst gaļu, tājo tas ir bagāts ar vitamīniem, taukiem, proteīniem un citām lietderīgām vielām. Sakarā ar zemu kaloriju saturu un minimālo tauku saturu tajā, liellopu gaļa ir neaizstājama uztura uzturā, un tā tiek parādīta tiem, kas cīnās ar lieko svaru.

</ p>