Auzu cepumi, vienkārši garšas un nekomplicētaskāda veida, aizrauj jau šeit, kāda saldo zobu paaudze. Padomju Savienības laikmetā tas bija diezgan ierobežots izturēšanās. Un tā kā daudzas mātes un vecmāmiņas izvēlējās savās vērtīgajās piezīmjdatoros saņemt receptes, tādēļ, ja vēlēdamies, viņi varētu pamperīt visus mājsaimniecības desertus.
Auzu cepumi ar rozīnēm
Apskatīsim auzu gaļas receptiauzu cepumi. Sastāvdaļas tiek ņemtas no produktu aprēķina ik pēc divām auzu kauliņiem. Tādēļ, lai iegūtu vairāk cepumu, palieliniet tos proporcionāli. Tātad: pārslas - 2 glāzes, olas - 2 gabali, cukurs - 200 gr., Rozīnes - 100-120 gr., Vanilīns - pusapvalks, sviests - ieziedēšanai. Dzelteni un olbaltumvielas atdalīti. Pēdējais atdzist labi. Tad olbaltumvielas jāuzņem ar cukuru, lai iegūtu labu, spēcīgu putu. Pamazām tiek ieviesta saldā sastāvdaļa, ar to sajauc vanilīnu. Auzu pārslu auzu cepumu rozīnes iesakām pirms dažām stundām iemērkt ūdeni, lai tas kļūtu mīkstāks. Tad iztukšojiet šķidrumu, sausi ogas. Pēc tam tos sajauc ar pārslām, tad maigi pievieno olbaltumvielām. Sajauc visu masu. Vannu izklāta ar labi ieeļļotu papīru, apsildāmi, lai būtu silts. Ar to ar karoti izliek proteīnu masu un nosūta uz iepriekš iekļautu cepeškrāsni. Ir svarīgi, ka nav spēcīga siltuma! Auzu pārslu auzu gaļas cepumu receptei ir jābūt cepam vidēji pusstundu vai nedaudz vairāk - līdz produkts tiek nopirkts zeltaini brūnā krāsā. Tad tiek izņemta cepšanas lapa, cepšana ar lāpstiņu tiek noņemta no lapas un izklāta uz trauka. Sīkdatnes kļūst kraukšķīgas un ļoti garšīgas.
Auzu cepumi mīksta
Šeit ir vēl viena ļoti laba auzu gaļas recepteauzu cepumi, kas ir diezgan vienkārši izgatavoti. Par 20 porcijām jums būs nepieciešams: sviests - 250 gr., (Pre-mīkstināt), 200 gr. balts un brūns cukurs, 2 olas, vanilīns, 400 gr. milti, tējkaroti cepamo pulveri un pussalstu, 3 glāzes auzu un puspielīte zemes kanēļa. Lai pagatavotu šos auzu cepumus mājās, recepte iesaka ievērot produktu pievienošanas kārtību mīklai mīcīt. Bļodā ir jāsaliek sviestam ar cukuru. Vienu pa vienam vadīt olas un pievienot vaniļas, sajauc. Pēc tam pakāpeniski ieiet, maisot, ka nav izveidojušies gabaliņi, milti, cepamais pulveris, sāls un kanēlis. Tad aizmieciet auzas un atkal mizojiet. Bļodiņu vajadzētu ievietot ledusskapī uz pusotru stundu. Pēc tam mīklas ielejiet par "desu", sagrieziet 4-5 cm biezu kārtu, ielieciet tos kūka, kuras biezums ir apmēram 1 cm vai mazliet plānāks. Visām auzu pārslu receptēm ieteicams cept cepumus siltā krāsnī (aptuveni +190 grādos).
Pārklājiet pannu ar eļļotā papīra loksnēm,jūs varat izmantot drukāšanai paredzēto. Sagatavotos sīkdatnes ielieciet 2 cm attālumā. Eļļojiet tos ar cukuru, kas izšķīdināts ūdenī. Cep desertu 10-15 minūtes. Pēc tam atdzesē 5 minūtes, pēc tam noņemiet un pārejiet uz trauku. Ja vēlaties, pārklājiet mīklas izstrādājumu ar cukura glazūru.
Ideāls kulinārijas mākslā, un ļaujiet jums būt salds!
</ p>
