Pankūku uzkodas kūka: receptes ar dažādiem pildījumiem

Uzkodu kūkas jau sen kļuvušas par neatdalāmuveido jebkuru svētku ēdienkarti. Kā pamatu to pagatavošanai parasti tiek izmantotas plānas pankūkas. Layer šādiem kūkas var būt dažādas mērces, dārzeņu, sēņu, zivju, gaļas un desu. Šodienas rakstā tiks uzskatītas par visinteresantākajām receptēm pankūku uzkodu kūka.

Variants ar šampinjoniem

Trauku, kas sagatavots saskaņā ar sekojošotehnoloģija, izrādās neparasti garšīgs un skaists. Tādēļ to bieži vien pasniedz īpaši svinīgos gadījumos. Tā sastāvā ir vienkārši un viegli pieejamas preces, kuru pamatne gandrīz vienmēr ir katrā mājā. Lai izveidotu pankūka uzkodu torteni ar sēnēm, jums būs nepieciešams:

• Apmēram 2 glāzes kviešu miltu in / s.
• 5 vistas olas.
• Apmēram 1,5 glāzes govs piena.
• 4 ēdamkarotes liesās eļļas.
• 300 grami jebkura cieta siera.
• Mārciņu šampinjonu.
• Pāris ēdamkarotes sojas mērces.
• 200 g majonēzes.
• ½ tējkarotes akmeņsāles.

Darbību virkne

Mazas un izmazgātas sēnes sagriežsasmalcinātas liesās eļļas, līdz šķidrums iztvaiko pilnībā. Tad pievienojiet sojas mērci pankoliņai ar šampinjoniem un pagatavojiet vēl piecas minūtes. Sajaucas sēnes pārnes uz tīru plāksni un ļauj to atdzist.

Pa to laiku jūs varat veikt pankūka pārbaudi. Tas tiek mīcīts no piena, izsijātiem miltiem, olām, sāli un liesās eļļas. Gatavo mīklu mazās porcijās ielej karstā pannā un cep tievas rudas pankūkas. Katru no tām ieziež ar majonēzi. Viena no pankūkām ir rīvēta siera, otra - sēnes. Slāņi mainās, līdz ēdiens beigsies. Pabeigta ēdnīca pankūka kūka, pārkaisa ar rīvētu sieru un ievieto ledusskapī. Pirms pasniegšanas tabulu karsē mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī.

Opcija ar vistas aknām

Saskaņā ar šo recepti jūs varat bez daudz problēmuSagatavojiet interesantu uzkodu, kas būs cienīgs jebkuru brīvdienu apdare. Pirms sākt strādāt ar produktiem, uzziniet, vai virtuvē ir viss nepieciešamais. Lai veiktu pankūku uzkodas, jums būs nepieciešams:

• 8 ēdamkarotes kviešu miltu.
• 500 mililitru kefīra.
• Tējkaroti cukura.
• 3 olas.
• Par ēdamkaroti sviesta un liesās eļļas.
• 200 grami vārīta vistas aknu un desu siera.
• ½ tvaika sodas.
• 3 konservēti tomāti.
• Pāris vārītu vistu olu.
• 30 mililitri majonēzes.
• Sāls.

Procesa apraksts

Vispirms jums jādara pankūkas. Lai tos sagatavotu, dzeltenums tiek atdalīts no olbaltumvielām un apvienots ar ēdamkaroti sviesta. Viss tas viegli saputo ar putukrējumu un pievieno iegūtajai masai cukuru, kefīru, soda, izsijātus miltus. Izgatavotajā mīklai izlej karsto tauku eļļu un pirms sasaldētus putotus baltumus. Visus rūpīgi sajauc un pankūkas apcep.

Pirmais no tiem tiek ieziedāts ar majonēzi, kopā arsasmalcinātas aknas. Otrajā kārtā ielieciet sagrieztus tomātus, trešo rīvētu sieru, ceturto vārīti olas. Veidota ēdamistabas pankūka kūka tiek novietota karstumizturīgā formā. Uz tā virsmas apkaisa ar rīvētu sieru un nosūta to visu krāsnī. Cep trauku standarta temperatūrā apmēram divdesmit minūtes. Viņi kalpo gan aukstam, gan karstam.

Variants ar biezpienu un vistas gaļu

Saskaņā ar zemāk minēto tehnoloģiju,Ātri pagatavojiet uzkodu pankūkas kūku (receptes ar līdzīgu ēdienu fotoattēlu var atrast šodienas rakstā). Lai to izdarītu, jums būs vajadzīgi vienkārši un lēti produkti, kuru iegāde faktiski neietekmēs ģimenes budžetu. Pirms procesa uzsākšanas pārliecinieties, ka jūsu rokās ir:

• 250 grami šampinjonu.
• Cietie ēdamkaroti cukura.
• 500 mililitru svaigā govs piena.
• Vistas krūtiņa.
• Sapuvu tomātu pāri.
• 5 ķiploku krustnagliņas.
• 100 mililitri majonēzes.
• 4 vistas olas.
• 200 grami jebkura cieta siera.
• Glāze kviešu miltu.
• Tas ir pusbakts biezpiens.
• Sāls, garšvielas un garšaugi.

Sagatavošanas algoritms

Izveidot pamatu pankūku uzkodu bāriemkūka ar vistu un sēnēm vienā konteinerā sajauciet olas, pienu, cukuru un miltus. Viss ir labi sajaukts un pakāpeniski ielej karstās pannas, pie kuras apakšā ir kāda liesa eļļa.

Kamēr ceptas pankūkas, jūs varat darīt visu pārējosastāvdaļas. Mazu vistas krūtiņu ielej ar aukstu sālītu ūdeni un vārīt līdz vārīšanai. Sēnes sagriež nelielās plātnēs un apcep, pievienojot garšvielas.

Atsevišķā traukā apvieno mīcīto biezpienu,majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus. Iegūtā sāls masa, sajauciet ar garšvielām un samaisiet. Gatavas pankūkas ieziediet ar biezpienu. Vismazāk no tiem ieliek sēnes, nākamais - sasmalcina vārītu vistu un rīvētu sieru. Tomātu skuju augšdaļa. Slāņi mainās, līdz ēdiens beigsies. Gatavs ēdienkartes pankūka kūka ar vistas gaļu, pārkaisa ar cietu sieru, dekorēta ar vārītu olu un īsumā nosūta ledusskapī.

Variants ar krabju nūjām

Šis ēdiens ir diezgan delikāts garšaun patīkams siera aromāts. To sagatavo relatīvi vienkārša tehnoloģija un sastāv no viegli pieejamām sastāvdaļām. Lai pagatavotu uzkodu, iepriekš dodieties uz veikalu un iegādājieties visus nepieciešamos produktus. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 1,5 tases kviešu miltu.
• Pāris vistu olu.
• Par ½ glāzes cukura un liesās eļļas.
• Sīka šķipsniņš.
• Pāris glāzes visu govs pienu.

Tas viss ir nepieciešams, lai sajauktu pankūka. Lai aizpildītu pildījumu, jums papildus jāsagatavo:

• 200 g krabju nūjas.
• Lielā sīpolu sīpols.
• 60 g cieta siera.
• 70 mililitri 20% krējuma.

Sāciet procesu ar mīklas sagatavošanu. Šai nolūkā vienā traukā tiek apvienotas neapstrādātas vistas olas un cukurs. Viss enerģiski tiek saberzēts ar maisītāju, līdz parādās baltas putas. Tur pamazām izlej pienu un liesās eļļas, neaizmirstot strādāt ar putnaigu. Ielieciet izsmeltos miltos nokļūstot šķidrumā. Gatavo mīklu mazās porcijās ielej karstā pannā un cep pudelēs izsmalcinātas pankūkas.

Sagatavot pildījumu, sasmalcinātus sīpolusiet nedaudz sviesta un pievienojiet tam sasmalcinātus krabju nūjas. Visu to pagatavo vēl uz pāris minūtēm, ielej ar krējumu un iztvaicē līdz vajadzīgajam blīvumam. Gatavā un nedaudz atdzesētā pildījumā ielej rīvētu sieru. Saņemtā masa tiek izšļakstīta ar visām iespējamām pankūkām un sakrauj viena otru. Praktiski galaprodukts tiek pārklāts ar kāda veida plakanu un ne tik smagu priekšmetu un paliek pusstundu. Trīsdesmit minūtes vēlāk piesūcināta pankūka uzkodu kūka tiek piesūcināta ar dabisko krējumu un dekorēta ar sasmalcinātu zaļumu.