Piparkūku sīkdatnes. Receptes ir tradicionāli

Pieeja, lidojiet - šeit ir medus kūkas, iespiesti,aromātisks! Šī ir tradicionālā krievu delikatese, kas lieliski apvieno maizes sīrupu un kūku saldumu. Mēs izmantojām piparkūku iepirkšanu. Un ir vēlme uzzināt, kā jūs varat pagatavot medus piparkūku cookies mājās? Apskatīsim dažas iespējas - un pēkšņi tās būs pat labākas par tradicionālajiem iegādātajiem produktiem!

Vispirms mēs apsvērsim iespējas bērniem izturēties.

Piparkūku cepumi: recepte ar ievārījumu

Mēs ņemam tikai dzeltenumus, samaisa ar cukura pulveri(100 g), pievieno 3 ēdamkarotes kausēta medus uz tvaika vannas, 4 ēdamkarotes piena, sajauciet visu ar saldo, sasmalcinātu ar vienu citrona miziņu. Lai pārbaudītu norādīto daudzumu, būs nepieciešami apmēram 400 g miltu. Mīklu "paliek" 2 stundas - šajā gadījumā piparkūkas būs mazliet pūskas, kas ir īpaši labs ar pienu un kiselkom. Mīklu velmē pirksts biezumā, figūras izgriezt ar krūzi, pārkaisa ar riekstiem un nosūta uz cepeškrāsni. Pēc cepšanas piparkūku pāri savieno ar ievārījumu (tas nav obligāts, bet bērni mīl šo iespēju).

Piparkūku sīkdatnes. Pacienta recepte

Tas prasīs delikateses gatavošanunoturība no saimnieces un visu sastāvdaļu saraksta atlase. Bet rezultāts - īstais piparkūkas, kas, salīdzinot ar veikalu, neiet. Tātad, mēs iegūstam sastāvdaļas: 400 g lazdu riekstu (attīrītas apdedzināšana krāsnī), 150 g medus un miltiem, Sukādes (100 g apmēram tāda paša lieluma), citronu, olu, maizes mīklu, zemes kanēli, cukura daudzums ir 3 ēdamkarotes , mazliet mazāks sviesta daudzumā, šķiņķi no ingvera, krustnagliņas, zemes koriandra un muskatrieksta (pēdējais var būt vairāk). Glazūrai vajadzēs 350 g pulverveida cukura, citronu sulas un vārīta ūdens (katra sastāvdaļa ir 3 ēdamkarotes). Apdare sastāv no tumšās šokolādes un riekstu kodoliem.

Nu, vai viss ir gatavs? Tad par iemeslu! Making divus maisījumus: ar vienu sasmalcina un zemes rieksti (kopējais svars dalīts ar 2, un rokturis daļu dažādos veidos), milti, mazgātas Sukādes, garšvielas un cepamais pulveris - ir sauss maisījums. Tālāk jums ir nepieciešams, medu, pienu un sulu no viena citrona rūpīgi siltumu un dot viendabīgā stāvoklī. Nevar vārīties! Tagad šķidrums ir atdzisis, uzmanīgi ievesti sauso maisījumu pievieno olu, un visa rezultātā mīklu kārtīgi sajaukta. Mīkla - ledusskapī naktī. Cept cookies formā jauku tortes 6 centimetri diametrā un 2 cm augstumā un cepšanas laiks -. Pusstundu. Tad sagatavojam cukura pildījumu, mēs dekorējam burkānu ar glazūru, vienkārši iegremdējot produktu kastē. Kaut arī sala nostiprina, mēs ēdam piparkūkas ar izkausētu šokolādi un riekstu kodoliem. Šeit ir medus kūkas! Pieredzējušo mājsaimnieču receptes, kuras nav apmierinātas ar vienkāršu rezultātu iegūšanas veidu.

Un tas ir patiesi medus kūkas. Produkta recepte, ko var glabāt gadiem (bet, saskaņā ar amatnieku teikto, ilgst pat nedēļu). Milti daudzumā no 2 kg izsijā, pēc tam tiek ievesti tajā 1,2 kg medus tika pievienoti hidratācijas sodas (2 tējkarotes) 5 olas un garšvielu garšu. Visus rūpīgi mīcīt. Pārbaude ir piemērota pusstundu, tad sagriež apļi ar diametru 20 cm Vēlreiz mīkla paceļas -. Un tas var tikt nosūtīts uz krāsns. Mazāk nekā 10 minūtes ir cep piparkūkas, un krājums ir diezgan pienācīgs!

Un visbeidzot, ļoti garšīgs, ļoti noderīgs unĒdienu gatavošana ļoti vienkārša - rudzu miltu piparkūku cepumi. Tie teorētiski tiek saglabāti slēgtā formā ledusskapī, praksē tie neuzdzīvojas ledusskapī, praktiski pazūdot no cepšanas paplātes. Sajauc 300 g biezpiena, medus (2 ēdamkarotes), skābo krējumu (tāds pats daudzums), 80 g cukura. Visu sasmalcina, pievieno 100 g augu eļļas un kārtīgi samaisa.

Sajauc rudzu miltus un kviešu miltusproporcijas no 2 līdz 1 - kopējais miltu apjoms ir aptuveni 300 g, tur arī pievieno garšvielas, magones, vaniļas. Mēs savienojam abas masas, rokās garnīru ar piparkūkām - un cepeškrāsnī. Viņi tiek cepti 30 minūtes, tad tās ir jāsaskaras ar sīrupu vai glazūru - par mīlestības garšu.