Kā gatavot mājās gatavotas nūdeles ar vistas gaļu: receptes un ieteikumi

Mājās gatavotas nūdeles tiek gatavotas daudzās pasaules valstīs. Šo ēdienu var saukt par starptautisku un ļoti populāru. Katrs vāra piebilst tai īpašu garšu, bet klasiskā recepte paliek nemainīga, taču garša nemainās. Pirms spagetti un makaronu parādīšanās tirgū mūsu priekšteči šo ēdienu gatavoja pati no miltiem un olām.

Iespējams, daudzi atceras, kas ir lielisks unManas vecmāmiņas saņēma mājās gatavotas nūdeles ar vistu. Protams, lai to sagatavotu, jums būs jāpieliek pūles, bet rezultāts ir tā vērts. Turklāt šis ēdiens ir sagatavots ar mīlošām rokām un tikai no dabīgām sastāvdaļām. Tas ir ļoti veselīgs, barojošs un garšīgs. Un kā gatavot nūdeles ar vistu? Lasiet mūsu recepti.

Vajadzīgais produktu komplekts nūdelēm:

- olu;

- sāls;

- milti (ar aci).

Zupai:

- vistas krūtiņa (300 grami);

- sīpoli;

- Burkāni;

- kartupeļi (2 gab.);

- zaļumi (jebkura).

Ievietojiet olu biezai masai, pievienojietizsijāti milti un labi samaisa mīklu, lai tā būtu blīva un viendabīga. Miltu daudzumu nosaka neatkarīgi, nav skaidru proporciju. Gatavā mīkla tiek sadalīta vairākās bumbiņās, pārkaisa ar miltiem uz augšu un atstāj pusstundu, lai nožūtu.

Katra bumba ir velmēta plānās pankūkās,izslēdziet ruļļu un sagrieziet svītros - jo plānāks, jo labāk (gatavošanas laikā tie palielināsies). Tad viegli atdaliet visas sloksnes un atstājiet žāvēšanas padomei nožūt.

Mājas gatavotas nūdeles ar vistas gaļas zupu

Krūtiņa sagriež mazos gabaliņos unvāriet Buljonu izrādīsies vairāk garšīgi, ja pievienosit blakusproduktus: sirdis, vēderkrēslus, aknas. Gaļas pavārs apmēram pusstundu. Grieziet kartupeļus kubiciņos vai salmiņos. Uzgrieziet burkānus. Sīpolu un sasmalciniet sīpolus. Visus dārzeņus iemet buljonā, piparus un sāli.

Pēc 10-15 minūtēm mēs izplatām nūdeles un sasmalcinazaļumi - gatavo 10 minūtes un izslēdz uguni. Ļaujiet gatavot un pasniegt ar melnu maizi. Mājai gatavotas nūdeles ar vistu tiek uzreiz ēst. Katru gadu bērniem var dot smaržīgu zupu, kas piesātina bērna ķermeni ar noderīgām vielām. Jebkura saimniece var apgūt šo vienkāršo recepti.

Mājas nūdeles ar vistu (skatiet attēlu zemāk) ķīniešu valodā

Komponenti:

- vistas krūtiņa;

- divas ķiploku krustnagliņas;

- sīpoli;

- Burkāni;

- bulgāru pipari;

- sezama eļļa (5 grami);

- sojas mērce (20 grami);

- žāvētu ingveru (2 grami).

Makaronus pagatavo tādā pašā veidā, kā tas bijakas aprakstīta pirmajā receptē. Vistas gabaliņi sagriež gabaliņos, sajauc ar ingvera pulveri, sojas mērci un sezama eļļu, pēc tam ļauj pusdienot marinēt ledusskapī.

Pa to laiku mēs gatavojam dārzeņus: mizoti burkāni shinkuem ļoti plānas salmiņas kopā ar pipariem, sīpoli - pusdārgakmeņi. Noņemt ceptu gaļu garšvielās, ielieciet dārzeņus un 200 gramus ūdens uz to. Nepārtrauciet maisīšanu, izskalojiet 5-7 minūtes. Apvienot ar vārītu nūdeles. Mājas nūdeles ar vistu ķīniešu valodā pārsteigs pikantu garšu.

Ieteikumi

1. Trauku var izgatavot ne tikai no olām, bet arī no piena un ūdens.

2. No mājas nūdeles jūs saņemat labu itāļu makaronu.

3. Gatavo un žāvēto sagatavju uzglabāšana ilgu laiku tiek uzglabāta cieši noslēgtā traukā (piemēram, parastais makaronu izstrādājums).

4. Lai mīklai piešķirtu spilgtu krāsu, varat pievienot dabīgās krāsvielas: burkānu, spinātu, bietes.

5. Atšķaidītu garšu, palīdzēs izžāvēt garšaugus, zaļumus un citas piedevas.