Delicious home made preparations. Ēdienus nomazgāt ar kārbām: recepte receptei

Mitri āboli, kā arī daudzas ogas(mistlāzēm, brūkleņbiksēm), - veco krievu nacionālās virtuves ēdienu. Odu, spēcīga, ar bagātīgu saldo un skābo garšu, novāc augļus, tāpēc lieliski papildina ikdienas un svētku galdu, padarīja viņu bagātāku, vairāk dažādi. Tā kā daudzas receptes konservēšana (urinēšana) ābolus, rūpīgi savāktos gatavošanas, dzīvot un priecēs mūs vairāk nekā simts gadus.

Sagatavošana un ieteikumi

Pirms iepazīšanās ar konkrētusaglabāšanas veidus, mēs diskutēsim par procesa vispārējām iezīmēm. Pirmkārt, neatkarīgi no tā, vai jūs plānojat koka mucās, plastmasas bidonchikah, ENAMELWARE ražas marinēts āboliem, bankas, kodināšana recepte iesaka vasaru, un vēlāk augļi, kas nogatavojas vidus līdz vēlam rudenim. Tie, pirmkārt, ir slavenā Antonovka, Anis, Simirenko, paradīzes āboli. Fakts ir tāds, ka šo šķirņu mīkstums ir blīvs, labi konservēts sālījumā, tas nepasliktinās. Otrkārt, definēsim traukus. Tradicionāli šiem nolūkiem tika izmantots kokmateriāls. Bet labi iegūti un iemērc āboli kārbās. Šajā gadījumā iepakojuma sagatavošanas recepte ir vienkāršāka. Kegus un kubiku no koka ielej ar stāvu verdošu ūdeni, mērcēt. Stikla traukus vienkārši var rūpīgi mazgāt ar soda dzērienu, pēc tam izskalot. Treškārt, ir svarīgi saglabāt tīrību, mazgājot un nosēdinot augļus un garšvielas. Augļi vajadzētu būt nogatavojušies, bet bez pūšļu, tārpu, bojājumu, grūti, labāku nekā tāda paša izmēra. Šajā gadījumā, vienmērīgāk iemērc uzpildes un vairāk garšīgi mazgā ābolus burkās. To saglabāšanas recepte (visvienkāršākā) ir ielej augļus, kas iepakoti traukos ar vārītu ūdeni. Bet, protams, šāda marināde nav tik noderīga kā dažādu ogu, garšaugu un garšvielu izmantošana. Un arī, ja augļi ir pārāk lieli, tos var sagriezt pa daļām, nepieļaujot sēklas.

Āboli un briežu liellopi

Ievērojami ir iegremdēti ābolibankām, kuru recepte ietver tādas sastāvdaļas kā cukurs, ogas un brūkleņu lapas. Formulas pamatā ir 20 kg pamatproduktu. Šajā gadījumā, tas aizņem 2 kg ogu, svaigas lapas - mārciņu ūdens - 10 litri, bet, ja tas būs pietiekami, tad jūs varat pievienot. Kā ābolus bankā padarīt? Recepte iesaka tos novietot ar spraudeņiem augšā, kā slāni, lai apklātu ogas, un virsējo slāni - lapām. Sildiet ūdeni, ielieciet cukuru, vāra sīrupu, noņemiet putu, atdzesējiet. Izplatiet to bankām, aizpildot visus augļus. Tad pārklāj ar tīru drāniņu. Protams, ķermeņa apspiešanu ir grūti ievietot, bet jūs varat izmantot mazgātu oļu kā varoni. Paņemiet sagataves vēsai vietai, un pēc mēneša izbaudiet tos!

Āboli un ķirši

Oriģināls pēc garšas un diezgan pieņemamssastāvdaļas, tādas iemērcētas āboli ziemai tiek novāktas ar ķiršu ogām. Tāpat kā iepriekšējā recepte, ar šo tehnoloģiju saglabātie augļi iegūst patīkamu rozā krāsu un lieliski izskatās uz galda. Kas jums nepieciešams: āboli - 20 kg, ķirši (ogas) - 3 kg. Labāk ir ņemt saldo ķiršu "lutovka", kolas šķirnes, tās ir saldākas, un augļi ir garšāki ar tiem, kā arī sīrups. Ja ķirši ir wormy, iemērciet tos pusstundu sālītā ūdenī un pēc tam noskalojiet. Ūdens ielejšanai ņem 10 litrus, cukurs - 1,5 kg. Kā sīrups gatavo, jūs jau zināt. Ielieciet produktus, kā aprakstīts iepriekšējā receptē, iepildiet burkas ar sīrupu, iesakiet opiju un ievietojiet to vēsā vietā, lai uzlietu.

Tev ir jauka ēstgriba un šķidri āboli ar ogām!

</ p>