Kā sagatavot omlete ar mango?

Omelette kādreiz tika izgudrots franču valodā. Kopš tā laika ir pagājuši daudzi gadi, un ēdiens joprojām ir ļoti populārs. To sagatavošanai ir simtiem dažādu receptes. Viena no interesantākajām iespējām ir omleti ar mango. Kā tas atšķiras no pārējiem, un kāda noslēpums pats par sevi saglabā olu masu ar graudaugiem?

Klasiskais veids

Visbiežāk tāds omlets ar mango tiek pagatavots uz krāsns, izmantojot šim nolūkam diezgan nelielu sastāvdaļu komplektu. Par 6 olām jums vajadzīgi 50 grami mango, glāze piena, nedaudz sāls un 25 grami cukura.

Process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Pirmkārt, olām vajadzētu būt labi uzpūstiem ar cukuru.
2. Tad pievienojiet nedaudz sāls, lai produkts nebūtu svaigs.
3. Pēc tam, nepārtraucot sajaukšanu, jums rūpīgi jāievada piens.
4. Pēdējais tiek pievienots manga maisījumam.
5. Uzlieciet trauku uz uguns un rūpīgi sasildiet, iepriekš eļļojiet. Tas var būt gan augu, gan dzīvnieku produkts.
6. Ielieciet maisījumu uz pannas un tūlīt uzlieciet to ar vāku.
7. Mazāks uguns.

Tagad paliek tikai gaidīt. Pēc apmēram 15 minūtēm olšūns ar mango būs gatavs.

Jūs varat pasniegt šo ēdienu, pievienojot plāksnēm kaut ko saldu (ievārījumu, sīrupu vai ievārījumu). Tie, kam nepatīk šie pārmērības, var vienkārši dzert to ar tēju vai kompotu.

Mazi noslēpumi

Daži iesācēji saimnieces nesaprot, jokas tiek darīts ar omletu ar mango. Kādi ir iemesli, kā pievienot maisījumu krupam? Šeit viss ir ļoti vienkāršs. Tāpat parasti tas tiek darīts, lai ēdienu padarītu sulīgāku. Pirmkārt, nelielas mangas daļiņas pīkstēšanas procesā veicina rūpīgāku produktu sajaukšanos. Otrkārt, ar viņu palīdzību veidojas vairāk gaisa burbuļu, kas palīdz veidot "skeleta" traukus. Treškārt, cepšanas laikā augstās temperatūras ietekmē krūtis uzbriest, kas piešķir omletam papildu tilpumu. Labam pavairam ir daudz šādu noslēpumu. Piemēram, to pašu krāšņumu var panākt, pievienojot karstajam pienam maisījumu, un pēc tam pievienojot nedaudz sodas ar etiķi. Dažreiz, lai saglabātu pavāru daudzumu, viņi gribētu ielej olu masu uz nedaudz siltu cepšanas pannu. Tas pasargās to no degšanas. Turklāt ir jāņem vērā sastāvdaļu attiecība. Mitrumam nevajadzētu būt ļoti daudz. Tas sagrauzīs gaidīto efektu, un ceptas olas plūst karstā šķidrumā.

Pārtikas ierobežojumi

Ja cilvēkam ir alerģiska reakcijaorganisms uz olbaltumvielām, tad viņam vajadzētu ierobežot vai pilnībā izslēgt šādus pārtikas produktus no viņa diētas. Šādiem cilvēkiem jūs varat pagatavot īpašu omlete ar mango krāsnī.

Produktu saraksts šajā gadījumā būs šāds: pamatojoties uz 50 mililitriem piena, tējkaroti mango un vienu dzeltenumu.

Nav grūti gatavot šādu ēdienu:

1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, savāciet atsevišķā traukā un nedaudz pārsniedziet.
2. Pievieno pienu un turpina maisīt ar maisītāju.
3. Ieviest manga un pakāpeniski pabeigt putošanu.
4. Ielieciet maisījumu pelējuma veidā un ievietojiet to krāsnī. Sākotnēji ir nepieciešams to sasildīt līdz 185 grādiem.
5. Sagatavošanās būs pamanāmas ar palielinātu apjomu un rupju garoza.

Tas, ka omlete nesūc un nepiesprūst, formalabāk eļļot ar dzīvnieku eļļu. Tas padara ēdienu daudz izteiksmīgāku. Lai barotu līdz galdam, paliek tikai viegli to noņemt no karstas formas. Trauks izrādās maigs, mīksts, un pats svarīgākais - droši.