Garšīgie pušķles kāposti ziemā: kā gatavot?

Ziemas rīsu bumbieru var sagatavot ziemādaudzos veidos. Tomēr mēs nolēmām apsvērt vienkāršāko recepti, ko var apgūt pat iesācēju kulinārijas eksperts. Jāatzīmē, ka marinēto dārzeņu iesniegtā versija ir paredzēta trīs dienu gatavošanai.

Pakāpeniska recepte par skābētiem kāpostiem burkā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• burkāni svaigi lieli - 6 gab .;
• baltie kāposti - 3 kāposti;
• kopējā sāls - 1 liela karote katram galvenā dārzeņa kilogramam;
• smilšu cukurs - pievienot pēc saviem ieskatiem.

Sagatavotu dārzeņu marinādēm

Īpaši tiek iegūta pašmāju kāpostu kāpostiDelicious, ja viņai pērk tikai svaigus dārzeņus. Patiesībā šādi produkti sniegs maksimālo sulas daudzumu, kas padarīs sagatavošanu vēl sulīgu un maigu. Tādēļ ir jāņem dažas baltu kāpostu galviņas, lai to attīrītu no virspusējām lapām, un pēc tam sasmalcinātu nazi ar plānu salmi. Ir arī nepieciešams mizu mizu mizot un sarīvēt uz smalkas vai rupjas rīves (ja nepieciešams).

Dārzeņu pārstrāde

Ziemassvētku burkānu kāposti ir labisālīti, visi apstrādāti dārzeņi jāuzliek lielā emaljas baseinā, un pēc tam pievieno nelielu galda sāli un mazu cukuru. Pēc tam izstrādājumiem jābūt ar rokām austitiem. Īpaši jāatzīmē: jo uzmanīgāk jūs veiksiet šo pilnvaru procedūru, jo mīkstāka, mīļāka un sulīgāka būs ziemas raža.

Veidošanās process

Pēc burkāniem un kāpostiemdot savu sulu, vajadzētu turpināt veidoties konservantu. Lai to izdarītu, ņem 1 vai 2 3 litru kārbas (pēc saviem ieskatiem), rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Bez tam, sajauktiem dārzeņiem ar sulu jābūt blīvi jānovieto traukos, kas ir stingri piesūcināti ar to parasto javu. Ja ziemā būs gatavs skābēti kāposti, to vajadzētu novietot uz dziļām plāksnēm, pārklātas ar marles audumu un atstāt telpās vienu dienu. Pēc dienas sulas daudzums traukos ievērojami jāpalielina, un uz virsmas - lai izveidotu vairākus burbuļus (pirmā zīme skāba). Ja šādam preparātam izmantojāt svaigus un sulīgus dārzeņus, šķidrums var būt pārāk liels. Ja nepieciešams, to var iztukšot.

Tas izcēlās skābo kāposti ziemā ziemānav pārāk skāba, ir ieteicams no tā atbrīvot visas veidotās gāzes. Lai to izdarītu, blīvi ielaistos dārzeņos, ar koka nūju ir jāuzliek vairāki caurumiņi. Šo procedūru vēlams atkārtot vairākas reizes 3 dienu laikā. Pēc noteiktā laika apstrādājamo priekšmetu var droši noslēgt ar vāku un ievietot saldētavā. Šo kāpostu uzglabā aukstumā apmēram 4-5 mēnešus.

Kā pareizi apkalpot galdu

Pirms pasniegtu kviešu kukurūzugalds, to vajadzētu ievietot dziļā salātu traukā, pārkaisa ar mazu cukuru un nerafinētu saulespuķu eļļu, un pēc tam rūpīgi sajauc.

</ p>