Labākās recepcijas lobio gruzīnu valodā

Lobio gruzīnu valodā ir ēdiens no zaļajām pupiņām,kas ir ļoti izplatīts starp Transkaukāziešu tautām. Tam var būt daudz dizaina iespēju un papildu sastāvdaļu. Mēs esam savākuši kādu no visbiežāk sastopamajām un mutes dziedinošajām receptēm šim gardajam ēdienam.

Lobio gruzīnu valodā ar olu

Jums būs nepieciešams: Viens kilograms sausā baltās pupiņas, divsimt gramiem eļļas (vēlams kausētu), trīs sīpolu spuldzes, trīs olas, daži dažādu garšaugu (pētersīļi, Chabrov, dilles, estragonu, piparmētru, bazilika) zari, sāls pēc garšas.

Ielejiet pāris glāzes ūdens kūkā un pievienojietviņai vārīties. Sagatavotās pupiņas izskalo aukstā ūdenī, ielej verdošā ūdenī un gatavo, līdz gatavs (parasti šis process ilgst no vienas līdz divām stundām), aizverot vāku. Kaut kur pusi stundas, uz panna pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu.

Kad viss ūdens ir vārīts un pupiņas vārītas,sajauciet to ar sāli un sasmalcinātiem zaļumiem, tad samaisiet maisījumu desmit minūtes. Tagad pievienojiet saputotās olas uz pannas, izveidojot vairākus caurumus maisījumā, lai tos ievāktu iekšā. Pārklājiet un vāra, kamēr olas ir gatavas.

Receptes lobio gruzīnu valodā ar riekstiem

Sastāvdaļas: mārciņu sausas pupas, polstakana valriekstiem, trīs sīpols sīpolu, ķiploku daiviņas tvaika, zaļumiem (dilles, koriandrs, baziliks, pupumētra), sāls pēc garšas.

Pagatavojiet baltas mērcētas pupiņas un ielieciet tokolander Buljonu nevar izliet - tas joprojām ir lietderīgi. Atdzesējiet pupiņas un saspiediet to. Tagad sakņu rieksti, ķiploki, gurķi no koriandra un sāls un atšķaida ar pāris ēdamkarotes buljona. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu, atlikušos zaļumus, saspiestās pupiņas, iemērciet šo maisījumu pupiņām un kārtīgi samaisiet. Pasniedz ēdienu ar dillēm.

Zaļā lobio gruzīnu valodā ar gaļu

Lai iegūtu šo recepti, jums ir nepieciešams: Trīs simti gramu pupiņām, tas pats - gaļas (jēra vai liellopu), sīpoli, viens sīpols, divas daiviņas ķiploka, augu eļļa, svaigi garšaugi (koriandrs, piparmētra, pētersīļi), pipari un sāls pēc garšas.

Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, apkaisa tospiparus un sāli un cep zem slēgta vāka. Tagad sasmalciniet sīpolu un sautējiet ar gaļu apmēram piecpadsmit minūtes. Cepšanas traukā ielej mazu buljonu vai ūdeni, pievienojiet tam sarkanās vai baltās pupiņas, un aizdzeriet lobiju zem aizveramā vāka, līdz tas ir gatavs.

Bet tas vēl nav viss! Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, samaisiet to ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem un melnajiem pipariem, skvošiet vēl piecas minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un atstājiet zem vates vēl pus stundu.

Kā citādi jūs varat gatavot lobio gruzīnu valodā?

Viens no visbiežāk sastopamajiem veidiemēdiena gatavošanas ēdieni - izmantojot granātābolu sēklas. Tomēr divas no šīm šķietami neatbilstošajām garšām rada interesantu kontrastu, kā arī padara ēdienu patiesi Kaukāza garšu. Ja nebaidieties eksperimentēt, tad mēģiniet pagatavot lobio ar granātābolu. Šis ēdiens būs jūsu svētku galda šedevrs, kā arī patīkami pārsteigts viesi. Mazāk "gardēdis" versija ir lobio ar sarkanām pupiņām. Vislabāk pasniedziet šo ēdienu ar lavāmu - tā saglabājas Kaukāza reālais gars un atmosfēra.

</ p>