Restorāns "Voronezh" Rappoport Maskavā

Ne tik sen Maskavas sirdī, stūrīPrechistenka un Gogolis Boulevard, atvēra restorānu komplekss "Voronezh" ar 250 sēdvietām. Šis ir viens no lielākajiem projektiem, apvienojot miesnieka veikalu un restorānu, kur var ne tikai ēst, bet arī iegādāties gaļas produktus. Līdz šim galvaspilsētā ir visplašākais gaļas delikateses.

Apraksts

Aleksandra Rappopora restorāns "Voronežs" aizņem 18.gadsimta vecās savrupmājas četrus stāvus. Katram stāvam ir sava vēsture un ēdienkarte.

Pirmajā ir gaļas veikals ar sortimentuliellopu gaļa no saimniecībā Voroņežas reģionā "District", kur tie aug vislabāk Aberdeen Angus vērši porodі gaļa augstākas pakāpes marmoram. Tas ir arī minimālisma ēstuvi ar neparasti Maskavas blakusproduktus, piemēram, kukurūzas-liellopu, pastrami sviestmaizes un citu retu ēdieniem, kā arī mājas desiņām un unikālu burgerus.

Otrajā stāvā - restorāns "Voronežs" Rappoport. Tās interjers, lai arī eklektisks, bet joprojām tiek veidots tradicionālajā krievu stilā. Šeit ir krievu provinces ēdieni, kas padziļinās gaļas tēmā. Iestādes izvēlnē ir vairāki ribu veidi, apmēram 30 šķirnes steiku, stīpām, trusis, jūras gurķi, garneles, piecas austeres, stori, krabji, jūras eži. Bez tam tradicionālās ciemata zupas: kāpostu zupa, solyanka, ausis, nūdeles, kā arī biezputras un salāti. Šajā gadījumā dārzeņus piegādā vienīgi no Krievijas provinces. Izvēlne šeit tiek organizēta pēc produktiem, nevis pēc ēdieniem.

Trešajā stāvā - restorāns "Gaļas klubs" arArt Deco elementi interjerā, kas pārvietojās šeit no Kuzņeckas tilta, saglabājot savu iepriekšējo ēdienkarti: steiku, tatāru, fazānu kokelītes, taju bif salātus, ceptus smadzeņu kaulus un daudz ko citu.

Restorāns "Voronežs" Rappoport tiek uzskatīts par statusa vietu, kas paredzēta ne tikai gardēžiem, bet arī estētiem.

Atsauksmes

Atsauksmes restorāna "Voroņežas" apmeklētājiem Rappoport A. ir neskaidras.

Būtībā visi klienti ir apmierināti ar ēdienu kvalitāti. Viņi piezīmē dažādus ēdienus, svaigumu un lielisku ēdienu garšu, gaļas sulīgumu, lieliskus dzērienus, labu mūzikas pavadījumu. Daudzi neparasti ēdieni, aizmirst patiesi krievu ēdieni, oriģināla recepte.

Negatīvās atsauksmes parasti skarpakalpojumu kvalitāte. Nevis ļoti pieklājīga viesmīļu attieksme, lielākā daļa viesu nav īpaši pamanījuši personāla īpašo draudzīgumu, bet ir neitrāli vai vienaldzīgi. Pastāv gadījumi, kad atteicās noformēt termināli maksājumam un lūdza piešķirt bankas karti darba ņēmējam. Bieži vien, jo īpaši nedēļas nogalēs un svētku dienās, maksājums ir iespējams tikai skaidrā naudā, pārbaudes nav.

Kā saka viesi, restorāns "Voronežs" Rappoportvienmēr ir pilna: pirmajā stāvā ēdamistaba parasti netiek nospiesta, otrajā un trešajā stāvā ir arī diezgan pārpildīts, tādēļ galds ir jārezervē iepriekš.

Attiecībā uz cenām kādam, kas, šķiet, ir pieejams, kāds uzskata, ka tas ir ļoti dārgs. Vidējā pārbaude ir 2500 rubļi vienai personai.

Kopumā muskoviķi ir apmierināti ar iestādi, daudzi saka, ka viņam būtu jāpiedalās viņam četriem.

Rezultāti

Ja restorānā vienmēr ir daudz cilvēku, tad viņšpopulārs un ir piemērots maskaviešiem un apmeklētājiem. Tiek uzskatīts, ka Maskavas mīlestība gaļai ir lieliska, un šāda institūcija, it īpaši krievu akcents, ir ļoti noderīga galvaspilsētā.