Mājas bumbieri no bumbieriem: dažas vienkāršas receptes

Bumbieru augļi satur noderīgus mikroelementus,karotīns, organiskās skābes, tanīni un vitamīni. Tos ieteicams lietot uzturā. Bet tas auglis, diemžēl, uzglabāt ilgi. Tāpēc mēs iesakām izgatavot paletes no bumbieriem. Tās var žāvēt, konservēt un apstrādāt ievārījuma, kompoti, cukīni, marmelādes utt. Lai pagatavotu paletes no bumbieriem, jums būs nepieciešami nobrieduši, cietie augļi bez jebkādiem bojājumiem. Šeit ir dažas iespējas.

Mājas paletes no bumbieriem

Kompots

Galvenās sastāvdaļas:

• bumbieri (1 kg);
• granulēts cukurs (1,5 kg);
• citronskābe;
• ūdens (3/4 tase);
• vaniļas cukurs.

Gatavošanas process

Nomazgājiet bumbierus. Ielieciet pot, ielieciet ūdeni, pārklājiet ar cukuru. Uzlieciet uguni. Tad ielieciet bumbierus (jūs varat veselas vai sagrieztas pusītes augļi). Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavojiet desmit minūtes ar minimālu siltumu. Tālāk mēs ievietojam bumbierus burkās. Sagatavot sīrupu. Mēs izmantosim ūdeni, kur bumbieri ir pagatavoti. Pievieno citronskābi un vaniļas cukuru. Varim. Kā vāra, aizpildi bankas. Sterilizē piecpadsmit minūtes un ruļļos. Tālāk jāņem vērā tādi bumbieru sagataves kā ievārījums un želeja.

Jam

Galvenās sastāvdaļas:

• bumbieri (1 kg);
• cukurs (1 kg);
• ūdens (litrs).

Gatavošanas process

Ņem bumbierus gatavi. Nomazgājiet tos rūpīgi. Sēklu mizu un mizu. Sagrieziet augli lobiņos. Veikt katlā, pārlej ar ūdeni, ielieciet bumbierus un pievieno cukuru. Blanchire sešām minūtēm. Mēs atdzesējam. Pēc tam ielieciet bumbierus iegurņā un izlejiet sīrupu, kurā augļi tiek blanšēti, mēs pievienojam ūdeni. Mēs uzliekam uguni. Pavārs, līdz gatavoti spilgti bumbieri. Tad mēs sadala ķīļus kārbās. Aizpildiet ar sīrupu. Piezīme: karsti! Aizveriet vākus. Mēs sākam pasterizēt. Ja jūs izvēlējāties puslitru burkas, tad sterilizējiet divdesmit minūtes un litru - pusstundu.

Želeja

Galvenās sastāvdaļas:

• cukurs (1 kg);
• citronu sula;
• kanēlis;
• bumbieri (1 kg).

Gatavošanas process

Mēs uzņemam nogatavotus bumbierus. Mine, mēs tīrāmies no ādas un sēklām. Pēc tam sagrieziet augļus astoņās daļās. Paņemiet pannu, ielieciet ūdeni. Pavārs bumbierus, līdz tie kļūst mīksti. Mēs noliecamies uz tīras drānas. Karote stiept šķēles. Izolējiet sulu, ko mēs savācam traukos. Tad pievienojiet tam cukuru, kanēli un citronu sulu. Maisījumu ielej bļodā un uzvāra. Neaizmirsti noņemt putas. Pavārs, līdz želeja sāk sabiezēt. Kā pārbaudīt? Dzeriet uz apakštase, ja tā sabiezē, tad želeja ir gatava. Tad piepildiet tos ar karstu burciņu. Vāks un vāks. Kā redzat, šādi bumbieru sagatavošanas darbi mājās ir ļoti vienkārši.

Bumbieri savā sulā

Galvenās sastāvdaļas:

• bumbieri (500 grami);
• cukurs (750 grami);
• citronskābe.

Gatavošanas process

Mine un tīrīt bumbierus. Mēs sagriezti šķēlēs. Mēs to droši ievietojam burkās. Ielieciet divus ēdamkarotes cukura un citronskābes. Sterilizējiet burkas un pēc tam tos noņemiet.

No šī augļa jūs varat arī pagatavot mērci. Tātad, sāksim gatavot.

Bumbieru mērci

Galvenās sastāvdaļas:

• bumbieri (pieci gabali);
• cukurs (stikls).

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājieties ar bumbieriem. Tad pagatavo pannā ar ūdeni piecpadsmit minūtēm. Mēs berzējam augļus caur šķidrumu. Tad ielieciet svaru iegurā, pievienojiet cukuru. Uzvāra un vāra vēl piecas minūtes. Rūpīgi samaisiet. Sauze tiek ielejama burkās. Pārklājiet ar vāku un pasterizējiet. Mēs ieskaitām bankus.

Ziemassvētku sagatavotie bumbieri ir laba imunitātes palīdzība. Galu galā šie augļi ir ļoti noderīgi. Tie satur vitamīnus un minerālvielas.