Galvenie Krievijas nacionālie ēdieni

Krievu virtuve ir slavena visā pasaulēdaudzkomponentu ēdieni, marinādes. Rietumos Krievija ir saistīta ar pankūkām, pīrāgiem, solyanka, ikriem, boršu, degvīnu un pelmeni. Šiem nacionālajiem ēdieniem ir bagāts vēsturiskais mantojums.

Parasti pusdienas sastāv no trim ēdieniem: pirmais, otrais, trešais (deserti un dzērieni).

Pirmajā ēdienā tiek pasniegta zupa. Biezā zupa ar graudaugiem, dārzeņiem un gaļu perfekti sagatavo kuņģi, lai saņemtu šādu ēdienu. Borsch, kāpostu zupa, bietes, ausis, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka - tie visi ir krievu nacionālie ēdieni. Lielākā daļa no viņiem tiek pasniegtas karstumā. Tas ir saistīts ar vēsu un pat smagu Krievijas klimatu. Viņi ir sirsnīgi un garšīgi. Visas zupas ir degvielas uzpildīšana un sastāv no daudzām sastāvdaļām un garšvielām.

Otrais krievu nacionālie ēdieni - putra, dārzeņu, gaļas un mīklas produkti ar gaļupildīšana. Putra kļūst populāra viduslaikos, šī ēdiens nāca no Eiropas tautām. Tagad, bez tā, bērnam nav vienas brokastis, un pieaugušie nav atturoties ēst jogas sekundē. Īpaši populāri ir griķi, auzu pārslu, manna, pērļu mieži un prosa. Tajos ir ierasts pievienot eļļu, cukuru, sāli un, ja nepieciešams, augļus, garšvielas vai ievārījumu.

Krievu nacionālie ēdieni no dārzeņiem ir biezeņi nokartupeļu, dārzeņu daudzkomponentu sautējums. Tos izmanto kā sānu traukus. Arī otrajā kursā dārzeņus var apcept vai sautēt, vai pat izmantot neapstrādātā veidā.

Šisha kebabs, manti, pelmeni - šie nacionālie ēdieni tiek pasniegti kā patstāvīgi. Viņi ļoti mīl krievu tautas, ka bez tām nav nevienas svētku.

Otrajā kārtā pasniegtas zivis ar garnīru vai bez tās. Tas ir pagatavots vai cepts. Daudzas mājsaimnieces cep to krāsnī. Arī zivis sālītas un žāvētas.

Pēc maltītes krievu cilvēki parasti dzer tēju, kafiju,kvass, želeja, mors. Saldie nacionālie ēdieni ir dažādi: pankūkas, piparkūkas, ogu un augļu ievārījums, ceptas konditorejas izstrādājumi. Šie deserti var pagatavot gandrīz visas krievu mājsaimnieces. Arī ar tām ir saistītas dažas tradīcijas, piemēram, ir ierasts pāriet pie pīķa par skroderi.

Krievu nacionālie ēdieni atšķiras ar vienkāršību uneksotisko komponentu trūkums. Lai sagatavotu kādu no tiem, nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Sievietes māca gatavot jau no agras bērnības.

No alkoholiskajiem dzērieniem ir slavena degvīna, alus unputns. Ideāla degvīna uzkoda ir kaviārs un marinēti gurķi, kā arī tomāti. Kaltētas un žāvētas zivis ir piemērotas alus. Nesen vīns un konjaks kļuvuši populāri.

Bez maizes krievu vīru vakariņas nav iedomājamas. Tas vienmēr ir novietots centrā vai galda malās. Senos laikos bija ēst tikai melnā maize. Tagad viņi izmanto dažāda veida ēdienus. Īpaši populārs ir melnbalts.

Nacionālos ēdienus var mainīt: sastāvs var ietvert jaunas sastāvdaļas, dažām sastāvdaļām var pazust vai tos aizstāt ar kaut ko citu. Mūsdienu receptes dabiski iekļaujas esošo sarakstu sarakstā un atkal apliecina, ka krievu virtuve ir viena no visdažādākajām pasaulē.

</ p>