Sautētas cukini ar burkāniem un sīpoliem: četras ēdiena gatavošanas iespējas

Vasarā kauliņiem ir liels pieprasījumsikviens, kas rūpējas par viņa figūru. Tas ir uztura dārzeņi, kuru kaloriju saturs ir tikai 23 kcal uz 100 gramiem. Cukini satur minerālsāļus, kas normalizē vielmaiņu; kālijs, sirdsdarbības uzlabošana; antioksidanti, anti-novecošanās un citas derīgas vielas. Sagatavojot tos, jāņem vērā, ka visvairāk vitamīnu tiek uzglabāti sautētiem dārzeņiem, bet cukīnim var pievienot burkānus, sīpolus, tomātus un kartupeļus. Trauku garša tikai gūs labumu no tā.

Uztura recepte: cūkas, sautētas ar burkāniem un sīpoliem

Lai saglabātu visus noderīgos vitamīnus,kas satur cukīni, pirms uguns dzēšanas tos vajadzētu cep cepeškrāsnī 190-200 grādu temperatūrā 25 minūtes. Šajā laikā sasmalciniet sīpolus un tomātus, sarīvējiet burkānus. Dārzeņus eļļā apcep kādā secībā. Pirmkārt, sagatavo sīpolus, kam seko burkāni un tomāti.

Ceptas cūkas izkļūt no krāsns unielieciet trauku ar citiem dārzeņiem. Visus sautēt zem vāka apmēram 15 minūtes. Gatavošanas pēdējā stadijā apkaisa dārzeņus ar augiem. Sautētas cukīnijas ar burkāniem un sīpoliem var pasniegt gan karstos, gan aukstos ēdienos.

Cukini, sautēti ar tomātiem

Ar šo recepti var pagatavot ēdienubūt pamata vai izmantot kā mērci. Šim cukinim, tomātiem, burkāniem, sīpoliem, sautētiem vismaz stundu ar zemu karstumu, ir nepieciešams sasmalcināt blenderī.

Soli pa solim gatavošana:

1. Tomāti (8 gab.) Blanščs: veiciet šķērsvirzienus no augšas, pēc tam pāris minūtes pazeminiet verdošā ūdenī, pēc tam pārejiet uz aukstu ūdeni.
2. Noņemiet tomātus no mizas, pēc tam tos smalki sagriež un cep, līdz tos vārīti atsevišķā traukā.
3. Olīveļļā (2 st. karote) apcep ķiplokus (3 zobus) un sīpolu līdz caurspīdīgai, apmēram 7-8 minūtēm. Pievienojiet burkānus, selerijas kātiņus, tomātus, tomātu pastas (1 ēdamkarote), bazilika lapas, 1 tējkarote sūnu, sāli un piparus. Vāra dārzeņus ar zemu karstumu 45 minūtes.
4. Pēc noteiktā laika pievienojiet sasmalcinātas cukīnijas (2-3 gab.) Pannā ar dārzeņiem. Sautējums 20 minūtes.
5. Gatavs ēdiens, lai 10 minūtes sniegtu "atpūtu", un jūs varat pasniegt. Ja nepieciešams, sasmalciniet blenderī.

Tvaicēta cukini un burkānus un sīpolus krējuma mērcē

Par šo ēdienu vajag šādus produktus: cukini (0,5 kg), sīpolu un burkānu, dažas ēdamkarotes krējuma, ķiplokus (2 zobi), pētersīļi (vai jebkādus citus augus), sāli, piparus un eļļu cepšanai.

Nogrieziet dārzeņus. Sagriež kabačetes ar maziem kubiņiem, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet sīpolu un ķiplokus. Vispirms cep sīpolu, pievienojot tam burkānus un cukīnus. Sāls, pipari un dārzeņus uzkarsējiet 10 minūtes. Kad cukini kļūst pietiekami mīksti, pievienojiet skābā krējuma mērci (no krējuma, zaļumiem un ķiplokiem). Uzmaniet vāku 10-12 minūtes. Noņemiet no karstuma, pēc tam dodiet "atpūtu" 15 minūtes.

Sautētas cukīnijas ar burkāniem un sīpoliem skābā krējuma var pasniegt kā trauku traukā uz gaļu vai kā atsevišķu trauku.

Cukiniņi sautēti ar burkāniem, sīpoliem un kartupeļiem daudzfaktori

Dārzeņu sagatavošana multivarkā ir režīmā "dzesēšana". Šeit viņi nav vārīt uz lielu siltumu, bet lēni tukšas stundu, saglabājot pilnīgu vitamīnu ieguvumu.

Sautētas cūkas ar burkāniem un sīpoliem, izņemotno šīm sastāvdaļām, ja vēlaties, pievienojiet 2 kartupeļu bumbuļus, tomātus, ķiplokus (2 zobus), kā arī citus dārzeņus (sēnes, selerijas, stīvus pupiņas).

Cukini un kartupeļus sagriež lielos kubiņos,sīpoli un tomāti - mazāki, burkāni - gredzeni. Visus dārzeņus pievieno daudzfunkciju bļodiņai. Ir nepieciešams pievienot augu eļļu (jebkura, 2 priekšmetus karoti) un glāzi dārzeņu buljona (to var aizstāt ar vārītu ūdeni). Pagatavošanas laiks ir apmēram 1 stunda, režīms ir "Quenching". Pēc kulinārijas pagatavošanas atliciniet trauku multivarkā vēl 15 minūtes.